SP E I SE N

Für die Allergiker unter unseren Gästen halten wir eine spezielle Karte mit gekennzeichneten Gerichten bereit. Bitte wenden Sie sich an unser Servicepersonal.

A PERI TI F- EM P F E H L U N G E N BELLINI* oder ROSSINI**

*Pfirsichpüree & Prosecco **Erdbeerpüree & Prosecco jeweils auch als alkoholfreie Variante servierbar

5,90

CAMPARI-TONIC

1,2,9

MIT EIS UND ZITRONE

6,80

alkoholfrei mit Sanbitter 2

6,70

NEGRONI

Bombay Gin, Campari 1,2, Vermouth Rosso

7,90

APEROL GRAPE

Aperol 2, 9, Grapefruitsaft, Prosecco

7,20

ST-GERMAIN SHANDY

Welde Pils, St-Germain (Holunderblütenlikör), Zitrone

6,60

W el d e J ahrgangs b ie R „ Deuts c hlan d “ ALKOHOLGEHALT: 6,7 %, STAMMWÜRZE: 16,8%, BITTEREINHEIT: 30 Ein untergäriger Lagerbock, eingebraut mit Mandarina Bavaria Hopfen aus der Hallertau – unsere Hommage an 500 Jahre Brautradition nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516. Leuchtend rot-braun in der Färbung, mit angenehm malzigem Duft. Feine Noten von Zitrone und Grapefruit.

0,75l 17,50

1,5l 33,00

BOOTSHAUS GIN-TONIC9 EMPFEHLUNGEN BOMBAY SAPPHIRE Schweppes Tonic Water, Limette

8,50

THE DUKE

Thomas Henry Tonic Water, Orange

11,00

HENDRICKS

Fever Tree Tonic Water, Gurke

11,00 Mehr als 20 weitere Gin-Sorten aus aller Welt finden Sie direkt an unserer Bar.

V OR NE WE G M A R I N I E R T E O L I V E N 3,12 Kräuter | Citrus | Chili pickled olives | herbs | citrus | chili

3,50

G E G R I L L T E P E P E R O N I 4,5 Knoblauchöl | Blattpetersilie grilled chilies | garlic oil | parsley

3,90

C H O R I Z O 6,12

Perlzwiebeln | Sherry chorizo | pearl onions | sherry

5,00

VEGAN HUMUS TRADITIONELL

Sesam | Zitrone | Blattpetersilie humus traditional | sesame | lemon | parsley

5,30

KOMBINATION

von Allem etwas 3,4,5,6,12 combination – a bit of everything

16,90

V OR S P E I SE N KLEINER MARKTSALAT

Kirschtomaten | geröstete Kerne | Croûtons small fresh market salad | cherry tomatoes | roasted seeds | croûtons

4,80

RINDERCARPACCIO

Soja-Ingwer 3 11 | Sesam | Jalapeño | frittierter Knoblauch 4 | Wan Tan | Shiso Kresse beef carpaccio | ginger soy | sesame | jalapeño | fried garlic | wan tan | shiso cress

16,40

GERÖSTETE UR-KAROTTEN

Avocado | Brunnenkresse | Walnusspesto | Büffelmozzarella roasted aurochs carrots | avocado | watercress | walnut pesto | buffalo mozzarella

11,70

ZIEGENFRISCHKÄSE

Rote Bete | Orange | Meerrettichcreme | Radieschen fresh goat cheese | beetroot | orange | horseradish cream | small radish

10,60

SUNBATHING PRAWNS

Garnelenspieß | Knoblauch-Kräuteröl | Chili | Zitrusaioli | Röstbrotscheiben prawn brochette | garlic-herboil | chili | citrus aioli | slices of toasted bread

14,90

S UP PE KAROTTEN-INGWER-SUPPE

Kamillenblüten-Meersalz | Hanföl carrot-ginger-soup | chamomile blossoms-sea salt | hempseed oil

6,70

FLAM MK U C HE N FLAMMKUCHEN KLASSISCH

Schmand | Speck 11 | Zwiebeln | Schnittlauch tarte flambée classic | sour-cream | bacon | onions | chives

9,90

FLAMMKUCHEN PROVENÇAL

Ziegenkäse | Schmand | Zucchini | Paprika | Aubergine | Pesto | Pinienkerne tarte flambée provençal | goats cheese | sour-cream | zucchini | pepper | eggplant | pesto | pine nuts

10,40

PA ST A STEINPILZRAVIOLI

Schweinemedaillons | Rucola | Parmesan ravioli of porcino | medallions of pork | rocket salad | parmesan cheese

16,40

FETTUCCINI

Garnelenspieß | Pimentosauce | frittierter Basilikum fettuccini | prawn brochette | pimento sauce | fried basil

18,80

SA L A T E GROSSER MARKTSALAT

Kirschtomaten | geröstete Kerne | Croûtons fresh market salad | cherry tomatoes | roasted seeds | croûtons

6,90

- mit gebratener Putenbrust - with fried turkey slices

14,20

- mit gratiniertem Ziegenkäse | Gewürzhonig - with gratinated goat cheese | spice honey

14,90

- mit Steakstreifen vom Rinderrücken | gemischte Pilze - with slices of beefsteak | mixed mushrooms

17,40

BOOTSHAUS SUPERFOOD SALAT

Wildkräuter | Babyspinat | Gojibeeren | Avocado | Chiasamen | Quinoa Feigen | Blaubeeren | Walnußkerne | Agavensirup-Limettendressing bootshaus superfood salad | wild herbs | baby spinach | goji berries | avocado | chia seeds | quinoa figs | blueberries | walnut kernels | agave syrup-lime dressing

15,70

ME NÜ VORSPEISE KAROTTEN-INGWER-SUPPE

Kamillenblüten-Meersalz | Hanföl carrot-ginger-soup | chamomile blossoms-sea salt | hempseed oil

HAUPTGANG KNUSPRIGE MAISPOULARDENBRUST

wilder Brokkoli | Zitronenbutter-Chiliflocken | Süßkartoffelpüree crispy poulard breast | savage broccoli | lemon butter-chiliflakes | sweet-potato-purée

DESSERT CRÈME BRÛLÉE

Beeren | Minze crème brûlée | berries | mint

32,00

W E I N E MPF E HL UNG Der perfekte Begleiter zum Essen in der kleinen Flasche

VON BUHL RIESLING D.Q. Weingut Reichsrat v. Buhl, Deidesheim

0,375 l 22,80

FEUDO PRINCIPI DI BUTERA NERO D’AVOLA IGT Weingut Feudo Principe de Butera, Butera-Caltanisetta, Sicilia

0,375 l 18,80

Probieren Sie auch BOOTSHAUS CUVÉE WEISS Q.B.A. Weinhof Dietrich, Großkarlbach, Pfalz Weißburgunder und Chardonnay, trocken

0,20 l 6,30

0,75 l 23,00

Mitnahmepreis 14,50

BOOTSHAUS CUVÉE AMICITIA Q.B.A. Weinhof Dietrich, Großkarlbach, Pfalz Cabernet, Spätburgunder und Merlot, trocken

0,20 l 6,60

0,75 l 24,00

Mitnahmepreis 16,50

H AU PT G Ä NG E WIENER SCHNITZEL vom Schwein | Bratkartoffeln pork | fried potatoes

13,90

vom Kalb | Bratkartoffeln veal | fried potatoes

18,90

KNUSPRIGE MAISPOULARDENBRUST

wilder Brokkoli | Zitronenbutter-Chiliflocken | Süßkartoffelpüree crispy poulard breast | savage broccoli | lemon butter-chiliflakes | sweet-potato-purée

18,90

ROSA GEBRATENES LAMMCARRÉ

grüne Bohnen | Thaibasilikum | Sesam | geröstete Paprika | Kartoffelgratin tender pink rack of lamp | thai basil | sesame | roasted pepper | potato gratin

26,40

VEGAN/VEGETARISCH VEGANES CURRY

wilder Brokkoli | Okraschoten | Lotuswurzeln | bunte Karotten | bunter Blumenkohl rotes Thaicurry | Kokosmilch | Sojasahne | Koriander | Sesam | Minze | Duftreis vegans curry | savage broccoli | okrabeans | lotus roots | colored carrots and cauliflower red thai curry | coconut milk | soja cream | coriander | sesame | mint | fragrant rice

14,90

TOFU-RUCOLA-RAVIOLI

gemischte Pilze | wilder Brokkoli | bootshaus vegane Jus | Parmesan ravioli of rocket and tofu | mixed mushrooms | savage broccoli | bootshaus vegans gravy | parmesan cheese

13,50

FI S C H / KR US T E NT I E R E DORADE IM GANZEN GEGRILLT

Avocado Dip | Gurken-Melonensalat | frittierte Würfelkartoffeln whole grilled gilthead | avocado dip | cucumber-melon-salad | fried diced potaoes

25,70

GARNELENCURRY

Wildwassergarnelen | bunter Blumenkohl | rotes Thaicurry | Koriander | Minze | Sesam-Kokos-Duftreis prawns curry | white water prawn | colored cauliflower | red thai curry | coriander | mint | sesame-coconut-fragrant rice

21,30

U nsere BB Q-E mpfehlung Unser Klassiker zur BBQ Saison. Saftig, zart und voller Geschmack erhalten unsere Ribs dieses Jahr eine „asiatische Note“ mit dezentem Knoblauch-Ingwer-Aroma, leichter rauchiger Süße und angenehmer Schärfe. Ein besonderes Geschmackserlebnis für die warme Jahreszeit. .

B B Q B ack R ibs

1,2,3,4,8

koreanische Grillsauce | Coleslaw | bootshaus Pommes BBQ Back Ribs | korean barbeque sauce | coleslaw | bootshaus french fries

17,50

Da z u d as passen d e Craft - Bier ALKOHOL

6,6% MENGE

0,33l IBU

28 STAMMWÜRZE

16°

Welde Bourbon Barrel Bock

Fassgereiftes Bockbier mit feiner Bourbon-Kopfnote. Drei Monate Lagerzeit in Bourbon-, Rum-, und Tequila-Fässern verleihen diesem Cuvée-Bier seinen besonderen, komplexen Geschmack. Passt gut zu

0,33 l

€

4,80

B O OTSH AU S S T E AKS WIR SERVIEREN UNSERE STEAKS UND KOTELETTS MIT BOOTSHAUS-POMMES UND KRÄUTERBUTTER WE SERVE OUR STEAKS WITH BOOTSHAUS FRENCH-FRIES AND HERB BUTTER

W et -A ge d ARGENTINISCHES BLACK ANGUS RIND RUMPSTEAK (250g)

aus dem Rücken geschnitten, ohne Fettrand rumpsteak – cut out of the back, without the edge of grease

24,90

RINDERFILET (250g)

das magerste und beste Stück vom Rind filet – the leanest and best piece of beef

34,10

LADY´S CUT RINDERFILET (180g)

zart und mager, das Beste vom Rind in der kleinen Variante filet – tender and lean, the best piece of beef in a smaller size

31,70

SURF’N’TURF

Medaillon vom Rinderfilet und gegrillter halber Hummer medaillon of filet and grilled half of a lobster

45,00

NEUSEELAND RESERVE BEEF von ausgewählten Farmern Neuseelands, die für eine hohe Rindfleischqualität berühmt sind. Ganzjährige Weidehaltung, feine Marmorierung, voller Fleischgeschmack mit einem klaren Ausklang.

SILVER FERN HIGH QUALITY RINDERFILET (300g) 43,00

Dr y-A ge d POMMERSCHES RIND JAPAN QUALITÄT SIRLOIN CUT (300g)

5 Wochen trocken am Knochen gereift, sehr hohe Marmorierung, sehr zart five weeks dry aged on the bone, very high marbling, very tender

42,00

BOOTSHAUS CUT – OCHSENKOTELETT VOM ODENWÄLDER FLECKVIEH das Ochsenkotelett mit dem intensiven Geschmack, 28 Tage trocken am Knochen für uns in Mannheim gereift unsere Tafel informiert Sie über vorhandene Größen intensive taste, 28 days dry-aged on the bone in Mannheim our steak board will inform you about available sizes

8,90 per 100g

I ris c hes H erefor d R in d Diese Rasse stammt ursprünglich aus England und wird bereits seit dem 17. Jahrhundert gezüchtet. Auf den saftigen Wiesen Irlands wachsen diese Rinder das ganze Jahr im Freien auf. Die ausschließliche Gras- und Kräuterfütterung sorgen zusammen mit dem 21tägigen dry aged Prozess für einen ganz besonderen Fleischgenuss

Sirloin Cut (300g) 40,00

EXTRA SAUCEN

EXTRA BEILAGEN

grüne Pfefferrahm-Sauce green pepper cream sauce

Blattsalat in der Bowl small salad in a bowl

Schmorzwiebelsauce sauce of stewed onions

Bratkartoffeln fried potatoes

koreanische BBQ Sauce 1, 2, 4, 5, 11 korean barbeque sauce

wilder Brokkoli savage broccoli

EXTRA SAUCES

EXTRA SIDE DISHES

grüne Bohnen mit Thaibasilikum, Sesam und geröstetem Paprika green beans with thai basil, sesame and roasted pepper Süßkartoffelpüree sweet-potato-purée je/each 2,50

je/each 4,80

KI N D E R G E R I C HT E KLEINES SCHWEINESCHNITZEL PANIERT bootshaus-Pommes | Ketchup small schnitzel of pork | bootshaus french fries | ketchup

6,90

BOOTSHAUS-POMMES

mit Mayonnaise oder Ketchup bootshaus french fries | mayonnaise or ketchup

3,70

SPAGHETTI MIT TOMATENSAUCE spaghetti | tomato sauce

4,50

D E SSE R T S CRÈME BRÛLÉE

Beeren | Minze crème brûlée | berries | mint

6,90

BOOTSHAUS BEEREN PAVLOVA

Baiser | marinierte Beeren | Vanillecreme | Fontanella Erdbeereis bootshaus berry pawlowa | marinated berries | vanilla cream | Fontanella strawberry ice cream

10,20

GESCHMOLZENER SCHOKOLADENKUCHEN MIT FLÜSSIGEM KERN

Vanilleeis | Sauerkirschragout (dauert 20min) melted chocolate cake | vanilla ice-cream | sour cherry ragout (it takes 20min)

9,10

GEMISCHTES EIS DER EISMANUFAKTUR FONTANELLA mixed ice cream of ice-cream manufactory “fontanella”

2,00 pro Kugel / per scoop

DIGESTIF GRAPPA ANTICA CUVÉE, NONINO 2 cl 5,10

LANTENHAMMER – EDELBRÄNDE VOM SCHLIERSEE Haselnussgeist, Mirabellenbrand unfiltriert, Waldhimbeergeist unfiltriert

2 cl 6,90

OBSTBRAND QUITTE, VALLENDAR 2 cl 6,80

boot shaus St e ak Club Sonntags 18.00 bis 21.00 Uhr S T EAK CL U B

Argentinisches Rinderfilet (250g) oder Lady‘s Cut Rinderfilet (180g) mit bootshaus-Pommes & Kräuterbutter 28,10

Liste der Zusatzstoffe Konservierungsstoffe Mit Farbstoff 3 Mit Farbstoff (kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen) 4 Mit Antioxidationsmittel 5 Mit Süßungsmittel 6 Mit Süßungsmittel Aspartam, Phenylalaninquelle 7 Mit Phosphat 8 Geschwefelt 9 Chininhaltig 10 koffeinhaltig 11 mit Geschmacksverstärker 12 geschwärzt 13 gewachst 14 genetisch verändert 1 2

Alle Preise inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer und Bedienung.