F I R M O WA wi g i l ia 2 0 1 3 W a n g e l o H O T EL k atowi c e angelo Hotel**** Katowice, 40-086 Katowice, ul. Sokolska 24

www.angelo-katowice.pl

Eleganckie menu serwowane MENU I

69 PLN brutto od osoby

Zupa Barszcz czerwony z uszkami grzybowymi Danie główne Filet z karpia sauté, purée musztardowe, maślana kapusta z grochem Deser Strudel migdałowy z lodami cynamonowymi Napoje bez ograniczeń Świeżo parzona kawa, wybór herbat, woda mineralna

MENU II

79 PLN brutto od osoby

Przystawka Pasztet świąteczny z wędzoną śliwką w otulinie z bekonu Zupa Zupa rybna z kawałkami łososia Danie główne Halibut w migdałowej panierce z gratin buraczanym z fenkułem i ziołowymi ziemniakami Deser Piernik z marmoladą pomarańczową Napoje bez ograniczeń Świeżo parzona kawa, wybór herbat, woda mineralna

Menu serwowane są dostępne dla minimum 10 osób.

MENU III

89 PLN brutto od osoby

Przystawka Pâté z kaczki z karmelizowanymi rajskimi jabłuszkami

MENU IV

99 PLN brutto od osoby

Przystawka Pierś z kaczki marynowana w przyprawach korzennych z chutney szampańskim z jabłkami

Zupa Zupa z podsuszanych borowików z łazankami podana z kwaśną śmietaną

Zupa Krem z czerwonej soczewicy z małżą nowozelandzką

Danie główne Łosoś marynowany w soli morskiej i whisky z zapiekanką ziemniaczaną oraz szpinakiem z czosnkiem i kurkami

Danie główne Indyk szpikowany kasztanami z pralinami ziemniaczanymi w migdałach i suszonych pomidorach z sosem porowo-pietruszkowym

Deser Sernik z suszonymi owocami i sosem makowym

Deser Jabłecznik orzechowy

Napoje bez ograniczeń Świeżo parzona kawa, wybór herbat, woda mineralna

Napoje bez ograniczeń Świeżo parzona kawa, wybór herbat, woda mineralna

Wigilijny bufet Szefa Kuchni

85,00 pln brutto od osoby

Bufet międzynarodowy

90,00 pln brutto od osoby

Zakąski zimne

Dania ciepłe

Zakąski zimne

Dania ciepłe

Sałata lodowa z wędzoną rybą i serem

Zupa pieczarkowa

Mix sałat frutti di mare

Zupa Bisque ze skorupiaków

Sałatka szopska z owczym serem

Karp smażony sauté

Terrine drobiowe z wędzonym akcentem

Dorsz w cieście z sosem piernikowym

Pasztet z żurawiną

Pierogi z kapustą i grzybami

Sałatka z penne z tuńczykiem i sosem limonkowym

Indyk pieczony z pomarańczami i kardamonem

Patera wędlin z sosem tatarskim

Ziemniaki pieczone

Mięso z małży w kruchych babeczkach w sosie

Gratin migdałowo-ziemniaczane z amaretto

Wybór pieczywa i masełek smakowych

Maślane warzywa z pary z prażonymi migdałami

prowansalskim

Grillowane pieczarki z groszkiem cukrowym w sosie

Rolada z indyka z jabłkami, estragonem i żurawiną

ostrygowym

Desery

Napoje bez ograniczeń

Pasztet strasburski z gęsią wątróbką

Makaron świąteczny z pieczoną cukinią i karczochami

Ciasto piernikowe

Świeżo parzona kawa, wybór herbat, woda mineralna

Wybór pieczywa i masełek smakowych

o aromacie trufli

Desery

Napoje bez ograniczeń

Muffiny cynamonowe z żurawiną

Świeżo parzona kawa, wybór herbat, woda mineralna

Sernik z suszoną pomarańczą

Sałatka z ananasa z fenkułem Panna cotta jabłkowo-żubrówkowa Ciasto czekoladowe Oferta jest dostępna dla minimum 20 osób. Czas serwowania 2 h, każda następna godzina +15%.

Oferta jest dostępna dla minimum 20 osób. Czas serwowania 2 h, każda następna godzina +15%.

Polska Tradycja menu I

90 PLN brutto od osoby

Zakąski zimne Tymbaliki z karpia z migdałami Sałatka z wędzonego kurczaka z kukurydzą Pasztet drobiowy z żurawiną Śledź w oleju z cebulką i koprem Sałatka jarzynowa z jajkiem przepiórczym Desery Piernik świąteczny z owocami Makowiec z sosem pomarańczowym Kompot z suszonych owoców

menu II

95 PLN brutto od osoby

Dania ciepłe

Zakąski zimne

Dania ciepłe

Barszcz czerwony z uszkami grzybowymi

Sałatka śledziowa z ziemniakami i ogórkiem kiszonym

Zupa z suszonych borowików z łazankami

Karp w ziołowej panierce

Schab ze śliwką w otulinie z boczku

Łosoś pieczony w liściach limonki

Halibut po parysku w kremie miodowomusztardowym

Sałatka pieczarkowa ze świeżymi ziołami

Karp w parmezanowej panierce

Pierogi z kapustą i grzybami w tymiankowym sosie

Roladka wieprzowa z grzybami i szalotką

Kapusta z grochem

Kapusta zasmażana z grochem

Łosoś wędzony z musem chrzanowym

Pierogi z kapustą i grzybami Ziemniaki pieczone z tymiankiem

Ziemniaki glazurowane Desery Napoje bez ograniczeń

Sernik z brzoskwinią polany czekoladą

Napoje bez ograniczeń

Świeżo parzona kawa, wybór herbat, woda mineralna

Kutia z bakaliami

Świeżo parzona kawa, wybór herbat, woda mineralna

Makówki śląskie

Bufety świąteczne są dostępne dla minimum 20 osób. Czas serwowania 2 h, każda następna godzina +15%.

PAKIETY NAPOJÓW PAKIET I

35,00 pln brutto od osoby

Pozostałe usługi Ceny napojów według konsumpcji

Podczas wszystkich organizowanych wigilii firmowych zapewniamy świąteczną dekorację stołów, choinkę, opłatek dla uczestników oraz nastrojową muzykę świąteczną.

Wybór soków owocowych

Herbata

9,00 pln

Wino białe i czerwone

Kawa

9,00 pln

Paczki wigilijne dla gości (os.)

Coca-Cola, Fanta, Sprite, tonik

8,00 pln

Fotograf (2 h)

Woda mineralna

7,00 pln

Korkowe

PAKIET II

50,00 pln brutto od osoby

Sok owocowy (jabłko, pomarańcza, porzeczka, Wybór soków owocowych

grapefruit)

8,00 pln

Wino białe i czerwone

Wino białe lub czerwone (kieliszek)

Wódka Sobieski

Grzane wino 0,2 l

9,00 pln

Piwo Żywiec 0,5 l

12,00 pln

12,00 pln

od 100,00 pln 300,00 pln (os.) 20,00 pln

Zapraszamy do kontaKTU Nasz dział bankietów i konferencji z przyjemnością udzieli wszelkich dodatkowych informacji na temat aranżacji Państwa spotkania, pomoże w doborze najlepszej oferty oraz organizacji kolacji wigilijnej. Wszystkie spotkania w naszym hotelu przygotowujemy z najwyższą starannością i zapewniamy wysoki standard obsługi i elastyczność usług.

Iwona Ambrożyńska-Kołbuk: Congress Manager, Tel.: 032 783 81 45, [email protected] Elżbieta Kwietniowska: Banquet Coordinator, Tel.: 032 783 81 46, [email protected]

Czas serwowania pakietów napojów wynosi 2 h.

Ceny brutto.