Allergen-Speiseplan Mai 2017 Montag den 01.05. Tag der Arbeit
Dienstag den 02.05. Drei Cevapcici (Rind) mit Djuvec-Reis, dazu Krautsalat Cevapcici (Rind) Djuvec-Reis Krautsalat
Blumenkohl mit Semmelbröseln, dazu Kräutersauce und Bio-Salzkartoffeln Blumenkohl mit Semmelbröseln Bio-Salzkartoffeln Kräutersauce g, i
a, a1, g
Mittwoch den 03.05. Eine Geflügelbratwurst mit dunkler Bratensauce, dazu Kartoffelecken und Knabber-Möhren Geflügelbratwurst g, i Bratensauce a, a1, a3, l Kartoffelecken l Knabber-Möhren
Bio-Vollkorn-Spirelli mit Basilikumpestosauce, dazu Tomatensalat Bio-Vollkorn-Spirelli a, a1 Basilikumpestosauce g, i Tomatensalat l
Folgende deklarationspflichtige Allergene sind laut Rezeptur in unseren Speisen enthalten: a Glutenhaltiges Getreide a1 enthält Weizen a2 enthält Roggen a3 enthält Gerste a4 enthält Hafer a5 enthält Dinkel a6 enthält Kamut b enthält Krebstiere c enthält Eier d enthält Fisch e enthält Erdnuss f enthält Soja
g enthält Milch und Milch- i erzeugnisse j h Schalenfrüchte/Nüsse k h1 enthält Mandel l h2 enthält Haselnuss m h3 enthält Walnuss n h4 enthält Kaschunuss h5 enthält Pekannuss h6 enthält Paranuss h7 enthält Pistazie h8 enthält Macadamianuss
enthält Sellerie enthält Senf enthält Sesam enthält Schwefeldioxid enthält Lupine enthält Weichtiere
FPS Catering GmbH & Co. KG Ferdinand Porsche Str. 17-19 60386 Frankfurt Telefon 069 / 67 83 05 7 - 20 Telefax 069 / 67 83 05 7 - 99
[email protected] www.fps-catering.de
Zertifiziert durch DE-ÖKO-007 Kontrollnummer: D-HE-007-05283-B EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Besonderer Spuren-Hinweis: Kreuzkontaminationen bei einzelnen Zutaten sowie technologisch unvermeidbare Verunreinigungen bei einzelnen Produkten können nicht ausgeschlossen werden.
Donnerstag den 04.05. Lasagne al Forno vom Rind, dazu Salat mit Frenchdressing Lasagne al forno (Rind) a, a1, g, i Salat Frenchdressing c, f, g, j, l
Eine große Ofenkartoffel mit Radieschenquark, dazu Knabber-Gurken Große Ofenkartoffel Radieschenquark g Gurke
Freitag den 05.05. Hokifilet natur mit Möhrenrahmgemüse und Bio-Reis Hokifilet d Möhrenrahmgemüse Bio-Reis
g
Grießbrei mit Kirschgrütze, dazu Zimt und Zucker (100% Bio) Bio-Grießbrei a, a1, g Bio-Kirschgrütze Bio Zimt und Zucker
Folgende deklarationspflichtige Allergene sind laut Rezeptur in unseren Speisen enthalten: a Glutenhaltiges Getreide a1 enthält Weizen a2 enthält Roggen a3 enthält Gerste a4 enthält Hafer a5 enthält Dinkel a6 enthält Kamut b enthält Krebstiere c enthält Eier d enthält Fisch e enthält Erdnuss f enthält Soja
g enthält Milch und Milch- i erzeugnisse j h Schalenfrüchte/Nüsse k h1 enthält Mandel l h2 enthält Haselnuss m h3 enthält Walnuss n h4 enthält Kaschunuss h5 enthält Pekannuss h6 enthält Paranuss h7 enthält Pistazie h8 enthält Macadamianuss
enthält Sellerie enthält Senf enthält Sesam enthält Schwefeldioxid enthält Lupine enthält Weichtiere
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Besonderer Spuren-Hinweis: Kreuzkontaminationen bei einzelnen Zutaten sowie technologisch unvermeidbare Verunreinigungen bei einzelnen Produkten können nicht ausgeschlossen werden.
Montag den 08.05. Bio-Spaghetti mit Carbonarasauce (Pute), dazu Parmesan und Salat mit Kräuter-Basilikumdressing Bio-Spaghetti a, a1 Carbonarasauce mit Putenschinken Parmesan c, g Salat Kräuter-Basilikum-Dressing j, l
a, a1, g
Drei Falaffel mit Gemüse-Couscous, dazu Joghurt-Minz-Dip Falaffel a, a1 Gemüse-Couscous a, a1, i Joghurt-Minz-Dip g
Dienstag den 09.05. Rindergeschnetzeltes mit Blumenkohl, dazu Salzkartoffeln Rindergeschnetzeltes a, a1, a3, g, l Blumenkohl g Salzkartoffeln l
Bunter Nudelauflauf mit Gemüse in Bechamelsauce, dazu Salat mit Essig-Öl-Dressing (100% Bio) Bio-Gemüse-Nudelauflauf mit Bechamelsauce Bio-Salat Bio-Essig-Öl-Dressing j, l
a, a1, g, i
Mittwoch den 10.05. Geflügelcurry mit Mango in Kokossauce, dazu Bio-Basmatireis Geflügelcurry mit Mango in Kokossauce Bio-Basmatireis
a, a1, g
Chili sin Carne mit Saurer Sahne, dazu Vollkornbaguette (100% Bio) Bio Chili sin Carne i Bio Saure Sahne g Bio-Vollkornbaguette a, a1, a2, a3, k
Folgende deklarationspflichtige Allergene sind laut Rezeptur in unseren Speisen enthalten: a Glutenhaltiges Getreide a1 enthält Weizen a2 enthält Roggen a3 enthält Gerste a4 enthält Hafer a5 enthält Dinkel a6 enthält Kamut b enthält Krebstiere c enthält Eier d enthält Fisch e enthält Erdnuss f enthält Soja
g enthält Milch und Milch- i erzeugnisse j h Schalenfrüchte/Nüsse k h1 enthält Mandel l h2 enthält Haselnuss m h3 enthält Walnuss n h4 enthält Kaschunuss h5 enthält Pekannuss h6 enthält Paranuss h7 enthält Pistazie h8 enthält Macadamianuss
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Besonderer Spuren-Hinweis: Kreuzkontaminationen bei einzelnen Zutaten sowie technologisch unvermeidbare Verunreinigungen bei einzelnen Produkten können nicht ausgeschlossen werden.
Donnerstag den 11.05. Gebackenes Seelachsfilet mit Cocktailsauce, dazu kleine Kartoffeln und Salat mit Frenchdressing Gebackenes Seelachsfilet a, a1, d, g, j Cocktailsauce c, f, g kleine Kartoffeln l Salat Frenchdressing c, f, g, j, l
Soja-Schnitzel mit Rahmsauce und Möhrengemüse, dazu Spätzle Sojaschnitzel a, a1, c, f Rahmsauce a, a1, a3, g, l Möhrengemüse g Spätzle a, a1, c
Freitag den 12.05. Cordon bleu vom Hähnchen mit Putenschinken und Käse gefüllt, dazu dunkle Bratensauce, Maisgemüse und Bio-Reis Cordon bleu (Hähnchen) a, a1, g Bratensauce a, a1, a3, l Maisgemüse g Bio-Reis
Penne mit Tomatensauce, dazu geriebener Käse und Salat mit Essig-Öl-Dressing (100% Bio) Bio-Penne a, a1 Bio-Tomatensauce Gouda Bio g Bio-Salat Bio-Essig-Öl-Dressing
j, l
Folgende deklarationspflichtige Allergene sind laut Rezeptur in unseren Speisen enthalten: a Glutenhaltiges Getreide a1 enthält Weizen a2 enthält Roggen a3 enthält Gerste a4 enthält Hafer a5 enthält Dinkel a6 enthält Kamut b enthält Krebstiere c enthält Eier d enthält Fisch e enthält Erdnuss f enthält Soja
g enthält Milch und Milch- i erzeugnisse j h Schalenfrüchte/Nüsse k h1 enthält Mandel l h2 enthält Haselnuss m h3 enthält Walnuss n h4 enthält Kaschunuss h5 enthält Pekannuss h6 enthält Paranuss h7 enthält Pistazie h8 enthält Macadamianuss
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Montag den 15.05. Frikadelle (Rind) mit Rahmsauce und Erbsengemüse, dazu Bio-Reis Frikadelle (Rind) a, a1, c Rahmsauce a, a1, a3, g, l Erbsengemüse g Bio-Reis
Vollkorn-Spirelli mit Brokkoli-Sahne-Sauce, dazu geriebener Käse (100% Bio) Bio-Vollkorn-Spirelli a, a1 Bio-Brokkoli-Sahne-Sauce Gouda Bio g
g, i
Dienstag den 16.05. Gebackenes Kabeljaufilet, dazu Rahmspinat und kleine Kartoffeln Gebackenes Kabeljaufilet a, a1, d, g, j Rahmspinat g kleine Kartoffeln l
Gemüsegulasch mit Reis, dazu Salat und Essig-Öl-Dressing (100 % Bio) Bio-Gemüsegulasch g, i Bio-Reis Bio-Salat Bio-Essig-Öl-Dressing j, l
Mittwoch den 17.05. Geflügelgyros im Fladenbrot, dazu Krautsalat, Tomaten, Gurken und Tzaziki Fladenbrot a, a1 Geflügelgyros Krautsalat Gurken Tomaten Tzatziki g
Frankfurter Grüne Soße mit Salzkartoffeln und zwei gekochten Eiern Grüne Soße c, f, g, j Ei c Salzkartoffeln l
Folgende deklarationspflichtige Allergene sind laut Rezeptur in unseren Speisen enthalten: a Glutenhaltiges Getreide a1 enthält Weizen a2 enthält Roggen a3 enthält Gerste a4 enthält Hafer a5 enthält Dinkel a6 enthält Kamut b enthält Krebstiere c enthält Eier d enthält Fisch e enthält Erdnuss f enthält Soja
g enthält Milch und Milch- i erzeugnisse j h Schalenfrüchte/Nüsse k h1 enthält Mandel l h2 enthält Haselnuss m h3 enthält Walnuss n h4 enthält Kaschunuss h5 enthält Pekannuss h6 enthält Paranuss h7 enthält Pistazie h8 enthält Macadamianuss
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Donnerstag den 18.05. Drei Gemüsemaultaschen in Gemüsebrühe mit Kartoffelsalat Gemüsemaultaschen Gemüsebrühe Kartoffelsalat
a, a1, c, g, i i j
Apfel-Quark-Auflauf mit Vanillesauce Apfel-Quark-Auflauf a, a1, c, g Vanillesauce g
Freitag den 19.05. Hühnerfrikassee mit Champignons und Erbsen, dazu Spätzle Hühnerfrikassee mit Erbsen und Champignons Spätzle a, a1, c
a, a1, g
Gefülltes vegetarisches Schnitzel mit Tomatensauce, dazu Weizen-Ebly und Knabber-Möhren Vegetarisches Schnitzel mit Tomatenfüllung Tomatensauce i Ebly a, a1, i Knabber-Möhren
a, a1, a3, a4, c, g, i
Folgende deklarationspflichtige Allergene sind laut Rezeptur in unseren Speisen enthalten: a Glutenhaltiges Getreide a1 enthält Weizen a2 enthält Roggen a3 enthält Gerste a4 enthält Hafer a5 enthält Dinkel a6 enthält Kamut b enthält Krebstiere c enthält Eier d enthält Fisch e enthält Erdnuss f enthält Soja
g enthält Milch und Milch- i erzeugnisse j h Schalenfrüchte/Nüsse k h1 enthält Mandel l h2 enthält Haselnuss m h3 enthält Walnuss n h4 enthält Kaschunuss h5 enthält Pekannuss h6 enthält Paranuss h7 enthält Pistazie h8 enthält Macadamianuss
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Montag den 22.05. Putensteak natur mit Rahmsauce, dazu Bio-Möhrengemüse und Bio-Reis Putensteak Rahmsauce a, a1, a3, g, l Bio-Möhrengemüse g Bio-Reis
Drei Kartoffelreibekuchen, dazu Apfelmus Kartoffelreibekuchen Apfelmus
a, a1, a4, c
Dienstag den 23.05. Ungarisches Gulasch vom Rind mit Salzkartoffeln, dazu Knabber-Gurken Ungarisches Gulasch vom Rind Salzkartoffeln l Gurke
a, a1, a3, i, l
Bunte Spirelli mit Käsesauce, dazu Salat mit Essig-Öl-Dressing (100% Bio) Bunte Bio-Spirelli a, a1 Bio-Käsesahnesauce g, i Bio-Salat Bio-Essig-Öl-Dressing j, l
Mittwoch den 24.05. Fleischkäse (Schwein) mit Ketchup , dazu Nudelsalat Fleischkäse (Schwein) Ketchup Nudelsalat a, a1, i, l
Geflügelfleischkäse mit Ketchup , dazu Nudelsalat Geflügelfleischkäse Ketchup Nudelsalat a, a1, i, l
Tomatencrèmesuppe mit Reiseinlage und Vollkornbaguette (100% Bio) Tomatencremesuppe mit Reis Bio Bio-Vollkornbaguette a, a1, a2, a3, k
g
Folgende deklarationspflichtige Allergene sind laut Rezeptur in unseren Speisen enthalten: a Glutenhaltiges Getreide a1 enthält Weizen a2 enthält Roggen a3 enthält Gerste a4 enthält Hafer a5 enthält Dinkel a6 enthält Kamut b enthält Krebstiere c enthält Eier d enthält Fisch e enthält Erdnuss f enthält Soja
g enthält Milch und Milch- i erzeugnisse j h Schalenfrüchte/Nüsse k h1 enthält Mandel l h2 enthält Haselnuss m h3 enthält Walnuss n h4 enthält Kaschunuss h5 enthält Pekannuss h6 enthält Paranuss h7 enthält Pistazie h8 enthält Macadamianuss
enthält Sellerie enthält Senf enthält Sesam enthält Schwefeldioxid enthält Lupine enthält Weichtiere
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Donnerstag den 25.05. Christi Himmelfahrt
Freitag den 26.05. Hokifilet natur mit Dillsauce und Weizen-Ebly, dazu Salat mit Frenchdressing Hokifilet d Dillsauce g, i Ebly a, a1, i Salat Frenchdressing c, f, g, j, l
Tortilla mit Kartoffeln, Mais und Paprika, dazu Schmand-Dip Tortilla mit Kartoffeln, Mais und Paprika Schmand-Dip g
c, g, l
Folgende deklarationspflichtige Allergene sind laut Rezeptur in unseren Speisen enthalten: a Glutenhaltiges Getreide a1 enthält Weizen a2 enthält Roggen a3 enthält Gerste a4 enthält Hafer a5 enthält Dinkel a6 enthält Kamut b enthält Krebstiere c enthält Eier d enthält Fisch e enthält Erdnuss f enthält Soja
g enthält Milch und Milch- i erzeugnisse j h Schalenfrüchte/Nüsse k h1 enthält Mandel l h2 enthält Haselnuss m h3 enthält Walnuss n h4 enthält Kaschunuss h5 enthält Pekannuss h6 enthält Paranuss h7 enthält Pistazie h8 enthält Macadamianuss
enthält Sellerie enthält Senf enthält Sesam enthält Schwefeldioxid enthält Lupine enthält Weichtiere
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Montag den 29.05. Kalbsrahmragout mit Spätzle, dazu Salat mit Himbeerdressing Kalbsrahmragout a, a1, g, i Spätzle a, a1, c Salat Himbeervinaigrette l
Drei Kartoffeltaschen mit Kräuter-Frischkäsefüllung, dazu Bio-Rahmspinat Kartoffeltasche mit Kräuter-Frischkäsefüllung Bio-Rahmspinat g
g, i
Dienstag den 30.05. Hähnchenschnitzel natur mit Paprikasauce, dazu Bio-Rigatonelli Hähnchenschnitzel natur a, a1 Paprikasauce a, a1, a3, i, l Bio-Rigatonelli a, a1
Gemüsecurry mit Linsen, dazu Basmatireis (100%) Bio-Gemüsecurry mit Linsen Bio-Basmatireis
g, i
Mittwoch den 31.05. Seehechtfilet im Knuspermantel mit Remouladensauce, dazu Salzkartoffeln und Gurkensalat Seehechtfilet im Knuspermantel Remouladensauce c, f, g Salzkartoffeln l Gurkensalat g, j
a, a1, d
Kaiserschmarrn mit Vanillesauce, dazu Zimt und Zucker Kaiserschmarrn a, a1, c, g Vanillesauce g Zimt und Zucker
Folgende deklarationspflichtige Allergene sind laut Rezeptur in unseren Speisen enthalten: a Glutenhaltiges Getreide a1 enthält Weizen a2 enthält Roggen a3 enthält Gerste a4 enthält Hafer a5 enthält Dinkel a6 enthält Kamut b enthält Krebstiere c enthält Eier d enthält Fisch e enthält Erdnuss f enthält Soja
g enthält Milch und Milch- i erzeugnisse j h Schalenfrüchte/Nüsse k h1 enthält Mandel l h2 enthält Haselnuss m h3 enthält Walnuss n h4 enthält Kaschunuss h5 enthält Pekannuss h6 enthält Paranuss h7 enthält Pistazie h8 enthält Macadamianuss
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Donnerstag den 01.06. Hähnchenbruststreifen in Zitronenrahmsauce, dazu Bio-Reis und Knabber-Möhren Hähnchenbruststreifen in Zitronenrahmsauce Bio-Reis Knabber-Möhren
a, a1, g
Gemüse-Tortelloni mit Tomatensauce und Reibekäse, dazu Salat mit Kräuter-Basilikumdressing Gemüse-Tortelloni a, a1, g Tomatensauce i Emmentaler g Salat Kräuter-Basilikum-Dressing
j, l
Freitag den 02.06. Rindswurst mit Tomaten-Curry-Sauce, dazu Kartoffelecken und Salat mit Frenchdressing Rindswurst Tomaten-Curry-Sauce i Kartoffelecken l Salat Frenchdressing c, f, g, j, l
Eine Gemüsefrikadelle mit Kräutersauce und Bio-Reis Gemüsefrikadelle Kräutersauce Bio-Reis
a, a1, f, k g, i
Folgende deklarationspflichtige Allergene sind laut Rezeptur in unseren Speisen enthalten: a Glutenhaltiges Getreide a1 enthält Weizen a2 enthält Roggen a3 enthält Gerste a4 enthält Hafer a5 enthält Dinkel a6 enthält Kamut b enthält Krebstiere c enthält Eier d enthält Fisch e enthält Erdnuss f enthält Soja
g enthält Milch und Milch- i erzeugnisse j h Schalenfrüchte/Nüsse k h1 enthält Mandel l h2 enthält Haselnuss m h3 enthält Walnuss n h4 enthält Kaschunuss h5 enthält Pekannuss h6 enthält Paranuss h7 enthält Pistazie h8 enthält Macadamianuss
enthält Sellerie enthält Senf enthält Sesam enthält Schwefeldioxid enthält Lupine enthält Weichtiere
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