Alle Preise in CHF und inkl. 8% MwSt All prices in CHF including 8% VAT

Fisch & mehr Vorspeisen Frida Tomatenessenz mit gebratener Chilicrevette

14.50

Casablanca Hummerbisque mit Bavaroise und Birnenchutney

17.50

A Fish Called Wanda Geflämmter Norwegischer Lachs mit Cuvée Pfeffer an Orangenchicorée und Algensalat

22.50

Chicago Duett vom Kalbscarpaccio und Schweizer Rauchlachsforelle mit Safran – Kräutermarinade an Wildkräutersalat

26.50

Essence of tomato with pan seared chili-prawn

Lobster bisque with bavaroise and pear chutney

Flamed Norwegian salmon with Cuvée pepper on orange endives and seaweed salad

Duo of veal carpaccio and smoked Swiss salmon trout with saffron-herbal marinade and wild herb salad

Hauptgerichte Romeo and Juliet Gebratenes Schweizer Felchenfilet auf Trauben – Zucchettigemüse und Safrancouscous

34.00

Moby Dick Gebratenes Schweizer Hechtfilet auf Erbsen-Karottenpüree an Safranreis und gebratenen Waldpilzen

34.00

Scarface Tagliatelle in Kräutersauce mit gebratenen Riesencrevetten, Chili und Kefen

38.00

Midnight in Paris Gebackene Schweizer Eglifilets mit sautiertem Blattspinat, Salzkartoffeln und Tatarsauce

38.50

Gladiator Gebratene Schweizer Eglifilets in Zitronenbutter mit sautiertem Blattspinat und Salzkartoffeln

38.50

Gran Torino Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art mit Butterrösti

42.50

Titanic Filet vom Mittelmeer Wolfsbarsch mit Safransellerie – Pfälzergemüse und Orangenrisotto

45.00

Pulp Fiction Marriage vom Rindsfilet (130g) und Crevettenspiess auf fruchtigem Ratatouille und Minirösti

59.50

Roasted Swiss whitefish on grape-courgettes vegetables and saffron couscous

Roasted Swiss pike fillet on pea-carrot puree with saffron rice and fried mushrooms

Pasta in herbal sauce with fried prawns, chili and snow peas

Fried fillet of Swiss perch with sauted leaf spinach, boiled potatoes and tartar sauce

Pan seared Swiss perch fillets in lemon butter with sautéed leaf spinach and boiled potatoes

Sliced veal “Zurich style” with butter “Roesti”

Mediterranean sea bass fillet with saffron celery-carrot vegetables and orange risotto

Marriage of beef fillet (130g) and prawn skewer on fruity ratatouille and mini roesti ~~~~~~~

Wall Street Ganzer Atlantik Wolfsbarsch in der Salzkruste oder grilliert mit Limettensauce. Beilagen nach Wahl (50 Min.)

Whole Atlantic sea bass in salt crust or grilled with lime sauce and side dishes to your choice (50min

Alle Preise in CHF und inkl. 8% MwSt All prices in CHF including 8% VAT

Tagespreis

Desserts / Desserts Lavendel Crème Brûlée mit Mohn-Pistazien Küchlein

12.50

Caramelköpfli mit Apfelspalten

12.50

Duett vom Schweizer Schoggi- und Tobleronemousse

14.00

Sorbet mit Champagner oder Wodka

16.00

Lavender creme brulee with poppy seed-pistachio cake

Caramel cream with apple cuts

Duo of Swiss chocolate mousse and Toblerone mousse

Sorbet with Champagne or Vodka

Hausgemachtes Glace / Homemade Ice-cream Glace

Pro Kugel / per scoop

4.50

Sorbet

Pro Kugel / per scoop

4.50

Vanille / Vanilla Schokolade / Chocolate Erdbeer / Strawberry Nuss / Nut Stracciatella Joghurt / Yoghurt Amarena/Amarena cherry Pistazie / Pistachio Nougat Toblerone / Toblerone Swiss Chocolate

Heidelbeer / Blueberry Zitrone / Lemon

Schlagrahm / whipped cream

2.50

Deklaration/declaration Unser gesamtes Sortiment in den Restaurationen ist 100% "nachhaltig und fair". Soweit es logistisch möglich ist, kaufen wir zu 100% aus der Region bzw. der Schweiz ein. Eine faire und nachhaltige Wertschöpfung liegt uns sehr am Herzen. Deshalb wird bei internationalen Produkten auf das Gütesiegel "Fairtraide" und "MSC" geachtet.

Our complete range in the restaurants is 100% "sustainable and fair". As far as logistically possible, we buy a 100% from the region or Switzerland. A fair and sustainable obtaining is very important to us. We therefore pay attention for international products on the seal "Fairtrade" and "MSC". Wolfsbarsch / sea bass Lachs / salmon Jakobsmuschel / scallop Hummer / lobster Crevetten / prawn Rindsfleisch / beef Kalb / veal

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Griechenland / Greece MSC Norwegen / Norway MSC USA MSC Kanada MSC Thailand „Silvofishery Eden Sprimps“ Schweiz / Switzerland Schweiz / Switzerland

Alle Preise in CHF und inkl. 8% MwSt All prices in CHF including 8% VAT

„Edelfisch- und Krustentier Fondue“ „Noble fish and crustacean fondue“ Täglich von 18.00Uhr bis 22.00Uhr

Stellen Sie sich Ihre Vorspeise nach eigenem Belieben zusammen Frische Salate, hausgemachte Dressings und leckere Toppings vom Buffet Select your favorite starter at our salad bar. Fresh salads, marinated salad, homemade sauces and delicious toppings

GH Edelfisch- und Krustentier Fondue im Gemüse-Fischfond Dipsaucenvariation sowie Gemüse und Stärkebeilage nach Wahl

Homestyle fish and crustacean fondue in vegetable-fish gravy, dips, vegetables and your choice of side dish

á discretion 54.00 CHF

„Fish meets Meat“ vom Showgrill Täglich von 12.00 – 14.00 & 18.30Uhr bis 22.00Uhr

Stellen Sie sich Ihre Vorspeise nach eigenem Belieben zusammen Frische Salate, hausgemachte Dressings und leckere Toppings vom Buffet Select your favorite starter at our salad bar. Fresh salads, marinated salad, homemade sauces and delicious toppings

Verschiedene Fisch- und Fleischspezialitäten vom Buffet frisch für Sie am Showgrill zubereitet Various fish- and meat specialities of your choice from our buffet, fresh and deliciously grilled

Bitte nennen Sie uns Ihre Beilagen- und Saucenauswahl und wir servieren die warmen Speisen. Please tell us your side dishes and selection of sauces. The main grill course will be served.

á discretion 54.00 CHF

Happy Lunch Time 12 Uhr – 14 Uhr 39.00 CHF Alle Preise in CHF und inkl. 8% MwSt All prices in CHF including 8% VAT

Offene Weine / Wine by glass Weiss

1dl

Sauvignon Blanc, Zürich Zweifel Weine, Zürich Sauvignon Blanc

2015

8.5

Epesses Etienne & Louis Fonjallaz Chasselas

2015

7

Terre Alte, Bianco di Merlot Gialdi, Mendrisio Merlot

2015

8

2014

9

2014

8

Primitivo Otre Cantine Teanum, Puglia Primitivo

2013

8

San Rocco Ripasso Fratelli Tedeschi, Valpolicella Corvina, Corvinone, Rondinella

2012

8.5

A Quo Montepeloso, Maremma Montepulciano, Sangiovese, Cabernet Sauvignon

2012

9

2010

9.5

Frankreich Chablis “Terroir de Courgis” Patrick Piuze, Chablis Chardonnay Rot Schweiz Blauburgunder Bovel Daniel Marugg, Fläsch Pinot Noir Italien

Frankreich Château Cap de Faugères Château Faugères Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

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