Aktuelle Presseinformation

13.09.2012

Aktuelle Edelweiss Studie:

Die Österreicher lieben ihre Mittagspause! Jeder 2. würde am liebsten im Garten rasten. Die Themen: Die Österreicher lieben die Mittagspause: Aktuelle Edelweiss Studie Beliebtestes Essen und Getränke in der Mittagspause Der Trend zu alkoholfreien Weizenbieren Einzigartiges Brauverfahren für Edelweiss Alkoholfrei Unternehmensdaten Brau Union Österreich AG

Ihre Gesprächspartner: Andreas Stieber: Geschäftsführung Marketing Brau Union Mag. Thomas Schwabl: Geschäftsführer Marketagent.com Bilder: Rechte Edelweiss Alkoholfrei Aktuelle Bilder von der Pressekonferenz zum Gratis Download unter www.pressefotos.at Töne von der Pressekonferenz unter: www.o-ton.at Rückfragehinweise für die Medien: Veronika Fiereder – Head of Communications Brau Union Österreich [email protected] 0043/664/3230678 Carina Maurer – Bakk. – Externe Kommunikation [email protected] 0043/732/69792378 Mag. Daniela Strasser- Reichl und Partner PR GmbH [email protected] 0043/664/8284083

Die Österreicher lieben ihre Mittagspause

Die Uhr schlägt 12 - Zeit für die Mittagspause! Egal ob der Arzt in der Klinik, der Angestellte im Büro, die Reinigungskraft in einem großen Unternehmen oder die Verkäuferin im Supermarkt - sie alle haben ein gesetzlich geregeltes Recht auf zeitlich begrenzte Unterbrechungen ihrer Tätigkeit. Nach maximal sechs Stunden ununterbrochener Arbeit ist der Mensch nicht mehr dazu in der Lage sich ausreichend zu konzentrieren und benötigt dringend eine Pause, in der er wieder neue Energie tanken kann. Hat er dazu keine Gelegenheit, so kommt es gehäuft zu Fehlern durch Leistungsabfall und die Gefahr von Arbeitsunfällen steigt rapide an. Die Mittagspause sollte der Erholung und Entspannung dienen, als Zeit zum Auftanken und Kraft schöpfen für die weiteren Arbeitsstunden bis zum wohlverdienten Feierabend. Eine aktuelle, repräsentative Edelweiss1 Studie hat sich intensiv mit dem Thema Mittagspause beschäftigt, um die Gewohnheiten der Österreicher in der Mittagspause näher zu beleuchten und zu analysieren. „Aufgrund der regen Nachfrage der Gastronomie haben wir im letzten Jahr bemerkt, dass die Österreicher großen Wert auf die Mittagspause legen. Was machen die Österreicher in ihrer Mittagspause, wie lange nehmen sie sich Zeit und was essen und trinken sie am liebsten – diesen Fragen wollten wir näher auf den Grund gehen!“ berichtet Andreas Stieber, Geschäftsführung Marketing Brau Union die Beweggründe für die aktuelle Studie.

Die Studie zeigt auf, dass die Österreicher ihre Mittagspause lieben. 33,7% aller Befragten, sprich jeder dritte Österreicher gab an, dass die Mittagspause der Erholung dient und zum Kraft tanken für den Nachmittag genutzt wird. Nur knapp 23% gaben an, dass sie gar keine Mittagspause machen.

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Studie Edelweiss Alkoholfrei: „Wie verbringen die Österreicher ihre Mittagspause?“: n=517, berufstätige Österreicher zwischen 18 und 65 Jahren, Erhebungszeitraum: Juli bis August 2012, Online Befragung durchgeführt durch Marketagent.com

Tabelle 1: Zweck der Mittagspause 26,9% 22,8%

20,7% 16,6% 13,0%

1 = Die Mittagspause ist für mich erholend, da tanke ich Kraft für den Nachmittag.

2

3

4 = Mittag will ich Ich mache in bloß etwas essen - meinem beruflichen Erholung suche ich Alltag für erst später bzw. gewöhnlich keine nach Feierabend. Mittagspause

„Das sind für uns ganz eindeutige Ergebnisse, die den oftmals als Genussmensch bezeichneten Österreicher unterstreichen. Mittag eine Pause zu machen, ist für die Österreicher immer auch mit Genuss verbunden, da sind wir den Südländern sehr ähnlich, wo die so genannte Siesta noch intensiver zelebriert wird!“ so Mag. Thomas Schwabl, Geschäftsführer Marketagent.com analysierend. „Diese Antworten freuen uns und erstaunen uns keinesfalls. Der Österreicher liebt seine Mittagspause und legt auch großen Wert auf genussvolle Auszeit, was das Essen, das Trinken und auch die Location betrifft!“ bestätigt Andreas Stieber diese Ergebnisse.

Entspannen kann man sich nur, wenn man den nötigen Abstand zu seiner Arbeit findet. Daher sollte der Arbeitsplatz unbedingt verlassen werden, raten Experten. 46,1% aller Österreicher befolgen diesen Rat und gehen meistens auswärts essen, 26,8% in der Kantine und 14% im Gasthaus oder Restaurant. Aber: Immerhin jeder zweite Österreicher gibt an im Büro zu bleiben und nur zwischendurch eine Kleinigkeit zu essen.

Tabelle 2:

In der Mittagspause … 53,9%

Am Arbeitsplatz/ im Büro essen In die Kantine essen gehen

26,8%

Schnell etwas zu Essen vom Supermarkt holen

26,3%

Ins Restaurant/ Gasthaus essen gehen Essen On-the-go/ aus einem Take-away-Lokal mitnehmen (z.B. Salatbar, Fast-Food-Lokal, Bäckerei, Würstelstand, etc.)

14,0% 13,0%

Nach Hause (essen) gehen

12,3%

Mit einem Freund/ einer Freundin etwas essen/trinken gehen

12,0%

Besorgungen machen

11,8%

Spazieren gehen In den Park gehen/ entspannen Sonstiges, und zwar ...

11,0% 8,8%

6,3%

„Ideal für die Mittagspause ist ein kleiner Spaziergang im Grünen – verbunden mit einem Gasthausbesuch, so kann man auch gedanklich abschalten und genau das ist der Punkt, der vielen Menschen so schwer fällt. Zudem haben viele Berufstätige immer noch ein schlechtes Gewissen, ihre Arbeit zu unterbrechen. Auch wenn Studien eindeutig belegen, dass man nach einer Pause wieder leistungsfähiger und aktiver ist!“ erklärt Thomas Schwabl. Wenn wir von einer Mittagspause sprechen, dann dauert diese zwischen einer halben Stunde und Stunde, was die aktuelle Edelweiss Studie bestätigt. 82,4% der Österreicher gaben an, dass sich ihre Pause in diesem Rahmen bewegt und für 81,8% ist die Dauer ihrer Mittagspause auch ausreichend.

Auf die Frage nach dem liebsten Ort der Mittagspause kamen erstaunliche Ergebnisse zu Tage: Jeder 2. Österreicher würde zu Mittag am liebsten im Garten rasten (42,9%), 21,8% würden gerne an einen See eine Pause machen, 20,3% gerne am Strand relaxen.

Tabelle 3:

Ort, an dem man die Mittagspause am liebsten verbringen würde

42,9%

Im Garten

21,8%

Am See

20,3%

Am Strand

In den Bergen

6,8%

Im Wald

4,3%

Woanders, und zwar ...

4,0%

„Anhand dieser Ergebnisse sieht man deutlich, dass die Österreicher ihre Freizeit und somit auch die Mittagspause am liebsten draußen in der Natur verbringen würden. Viele von uns sitzen arbeitstechnisch bedingt den ganzen Tag in geschlossenen Räumen, da steigt die Sehnsucht nach Natur.“ so Schwabl weiter. In der Mittagspause braucht nicht nur unsere Psyche Erholung, sondern auch unser Körper benötigt neue Energie. Einer schmackhaften, ernährungsphysiologisch optimal zusammengestellten Mahlzeit kommt daher eine große Bedeutung zu – sind sich Ernährungswissenschaftler und

Mediziner einig. Und genau das erwarten sich die Österreicher auch von den Getränken in der Mittagspause, die sollen einerseits Durstlöscher sein (68,5%), erfrischen (52,2%) und auch dem Genuss dienen (22,2%). Die Renner unter den Getränken sind hier Mineralwasser (46,6%), Fruchtsäfte (14,5%) und Softdrinks (9,5%).

Tabelle 4:

Erwartungen an ein Getränk in der Mittagspause

68,5%

Durstlöscher

52,2%

Erfrischung

22,2%

Genuss

Passenden Begleiter zum Essen

17,6%

Entspannung

17,6% 15,5%

"Muntermacher"

11,4%

Pause/Unterbrechung des Alltags

Sättigung

Sonstiges, und zwar ...

5,2% 0,8%

Auf die konkrete Frage, welches Getränk sich die Österreicher in der Mittagspause vorstellen können zu konsumieren, gaben 16,3% der Österreicher an, dass sie ein alkoholfreies Weizenbier in Betracht ziehen würden, unter den Männern ist es mehr als jeder Fünfte (20,9%), der sich durchaus vorstellen kann, mittags zu einem Weizenbier ohne Alkohol zu greifen. Innerhalb dieser Zielgruppe ziehen laut Studienergebnis 64,6% das „Edelweiss Alkoholfrei“ in Erwägung.

„Das spiegelt sehr schön den Trend wieder, den wir in den letzten Jahren beobachten konnten. Alkoholfreies Weizenbier wird immer mehr zum „In-Getränk“, da es ein perfektes, spritziges Biererlebnis ohne Alkohol und vor allem mit weniger Kalorien bietet. Allein die Absätze im Lebensmittelhandel haben sich zwischen 2010 und 2011 um 81 Prozent erhöht und somit nahezu verdoppelt 2!“ erklärt Andreas Stieber.

Alkoholfreie Weizenbiere liegen im Trend: Wenig Kalorien und viele Mineralien und Vitamine

Isotonische Getränke wie das Edelweiss Alkoholfrei sind reich an Kohlenhydraten, Mineralien und Vitaminen. Da Kohlenhydrate und Mineralien besonders schnell resorbierbar sind und vom Körper gut aufgenommen werden, sind isotonische Getränke sehr nützlich für ausdauernde Belastungen und werden damit zum idealen Getränk für die Mittagspause.

Auf den Geschmack muss ohne Alkohol nicht verzichtet werden: Dank eines besonderen Brauverfahrens bleibt dem Edelweiss Alkoholfrei der typische Weizenbiergeschmack erhalten, 33% weniger Kalorien als Edelweiss Hefetrüb, deutlich weniger Kalorien als Softdrinks und isotonische Eigenschaften regen zusätzlich zum Genuss an.

Zudem hat sich im Bereich des Geschmacks einiges getan, ein spezielles und einzigartiges Brauverfahren ermöglichen den typischen Biergeschmack und Biergenuss. Vertraut man dabei dem österreichischen Bierpapst Conrad Seidl, hat das Edelweiss Alkoholfrei diese Komponenten perfekt vereint:“Alkoholfreies Bier leidet unter dem schlechten Ruf, den ihm frühere Brauversuche eingebracht haben. Inzwischen gibt es aber Alkoholfreie Biere, bei denen man kaum noch erkennt, dass sie keinen Alkohol haben, etwa das Edelweiss Alkoholfrei. Da haben neue Brautechnologien und das Wissen der Braumeister viele Verbesserungen gebracht!“

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Ein Konzept, das in Österreich Erfolg zeigt: „Schon in der Einführungsphase (Oktober bis Dezember 2011) entwickelte sich Edelweiss Alkoholfrei zum meistgekauften alkoholfreien Weizenbier im österreichischen Handel. Biertrinker schätzen es, weil die Stammwürze von 7,6° Plato es zu einer 2 3

Quelle: AC Nielsen, LH total, 2010/11, alkoholfreies Weißbier. Zitat Conrad Seidl in: Knapp, Maria: El papa de la cerveza, in: Moments, Ausgabe Juni 2012

idealen Alternative zu klassischen – und zumeist süßen – alkoholfreien Getränken macht. Dabei hat es aber nur 28 Kalorien pro 100 Milliliter und gilt als isotonischer Durstlöscher, der besonders gut schmeckt und erfrischt!“ erklärt Stieber.

Vor allem im letzten Jahr hat sich ein deutlicher Trend hinsichtlich alkoholfreier Weizenbiere bemerkbar gemacht: Edelweiss Alkoholfrei hat sich in diesem Zug seit dem Start sehr positiv entwickelt: „48,5% Marktanteil im Lebensmittelhandel4, somit Marktführer in der Kategorie Alkoholfreie Weizenbiere bestätigen uns und wir erwarten uns für die nächsten Jahre einen weiteren Aufwärtstrend!“ blickt Stieber in die Zukunft. Auch innerhalb des Konzerns ist das Edelweiss Alkoholfrei eine Erfolgsgeschichte: Edelweiss Alkoholfrei ist bereits auf den zweiten Platz der meistverkauften Sorten innerhalb der Marke Edelweiss hinauf gerückt „Vor allem auch die Tatsache, dass mehr als 80% der Österreicher bei der aktuellen Studie angaben, ihre Mittagspause am liebsten in der Natur, im Garten oder an einem See verbringen zu wollen, passt perfekt zur Positionierung des Edelweiss Alkoholfrei, das gemäß dem Credo „alpine Auszeit“ Genuss, Natur und Erfrischung vereint!“ so Andreas Stieber.

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Quelle: Nielsen, Marktanteile AF Weizenbier, KW1 – KW28 2012