Agricultura Familiar:

Construyendo una agenda con visión a futuro. 17 y 18 de Diciembre – 2013

Brasilia/DF Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar INTA – Argentina.


Primer Momento:

La Agricultura Familiar Argentina.


Segundo Momento:

El INTA, EL CIPAF.


Tercer momento:

Algunos “productos” y desafíos en la región.

AGRICULTURA FAMILIAR EN ARGENTINA

De qué hablamos cuando decimos Agricultura Familiar
Escasez de recursos naturales.
Parcelas pequeñas en función del núcleo familiar.
Tenencia precaria de la tierra.
Monocultivo productivo.
Baja remuneración de la mano de obra familiar.
Insuficiente tecnología y asesoramiento adecuado.
Limitado acceso al crédito.
Poco poder de negociación en los mercados.
Debilidad organizativa de los productores .

Los números de la AF.

 + del 80% de las Explotaciones realizan: Tabaco Algodón Yerba Mate Caña de Azúcar Mandioca Batata y Papa

Aspectos generales + del 70% de las Explotaciones realizan: Lechuga Cebolla de bulbo Tomate Acelga Naranjo Maíz



 20% del VBP  53% del empleo rural  66% EAPs ( 218.868 )

 13,5% de Sup.



De la producción total, ellos generan:

77% de los caprinos

48% de los porcinos

20% de los ovinos

19% de los bovinos

( 23.519.642 ha. ) 13% de las Vacas de Tambo en producción. volver




Campesino




Pequeño Productor/ Chacarero




Minifundista




Puestero




Criancero







Feriante

Artesanos Rurales




Pequeño Productor Hortícola / Frutícola




Colono



Banquinero: Productor de Banquina




Pueblos Originarios Indígenas




Pescadores artesanales




Huerteros urbanos y periurbanos


Agricultores

Provincia Misiones Formosa Catamarca Chaco Entre Ríos Santiago Santa Fe Chubut La Rioja Jujuy Neuquén Tucumán R Negro Mendoza Córdoba San Juan Buenos Aires Corrientes La Pampa Salta San Luis Santa Cruz T del Fuego Total País VBP $ 61.200

Familiares Periurbanos

EN EL VALOR BRUTO DE PRODUCCIÓN / PROVINCIAS. VBP %PP/Total VBP VBP (Millones) EAP PP1 PP2 569 2 16 47,2 114 15 12 42,6 244 15 9 40,7 339 12 13 33,4 1.102 12 11 27,8 344 13 4 25,9 2.263 12 11 25,6 36 14 4 23,9 85 10 6 23,9 158 3 9 23,2 68 11 6 21,0 324 3 10 19,0 252 13 2 17,4 601 9 5 17,0 1.881 8 4 15,2 142 7 4 15,1 2.437 8 5 14,8 271 7 4 14,8 382 12 2 14,3 126 1 3 11,1 52 1 1 9,2 3 1 0 5,6 0,5 3 0 2,8 11.797 19,2

VBP PP3 29 16 16 9 5 9 3 6 9 11 4 6 2 3 4 4 2 4 1 5 3 0 0

volver

Demandas identificadas de la AF.
Políticas y marcos normativos diferenciales y apropiados
Calidad de vida (hábitat, infraestructura, salud y educación,

condiciones de trabajo, etc.).
Comercialización, Estrategias.
Gestión económica y financiamiento.
Aspectos socio-organizativos.
Aspectos tecnológico-productivos y manejo de los Agroecosistemas.
Medio ambiente y sanidad ambiental. Dentro de cada tema han sido identificados varios problemas, oportunidades y posibles líneas de acción. (documento CIPAF pag web: www.inta.gov.ar/cipaf )

El INTA Es un organismo público, descentralizado, dependiente del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, con autarquía operativa y financiera.

MISION “Realizar y promover acciones dirigidas a la innovación en el sector agropecuario, agroalimentario y agroindustrial para contribuir integralmente a la competitividad de las cadenas agroindustriales, salud ambiental y sostenibilidad de los eco regiones, la equidad social y el desarrollo territorial, mediante la investigación, desarrollo tecnológico y extensión”.

Plan Estratégico Institucional 2005-2015

ESTRUCTURA ORGANICA

ESTRUCTURA ORGANICA

ESTRUCTURA ORGANICA

ESTRUCTURA ORGANICA

ESTRUCTURA ORGANICA

Estructura Política institucional Mapa del “control social”  Poder Ejecutivo Nacional INTA

 Ministerio de Agricultura

 Consejo Directivo  15 Consejos de Centros Regionales  5 Consejos de Centros de Investigación  50 Consejos Locales Asesores de EEA

 Universidades Nacionales  Gobiernos provinciales  Comunidad científica  Entidades nacionales del sector ` agropecuario  Entidades regionales del sector agropecuario  Representantes locales

El CIPAF

IPAF NOA

IPAF NEA

IPAF CUYO IPAF PAMPEANA IPAF PATAGONIA

Los Institutos

OBJETIVO GENERAL

“ GENERAR, ADAPTAR, RESCATAR Y VALIDAR TECNOLOGÍAS APROPIADAS PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DE LA AGRICULTURA FAMILIAR (AF) ".

OBJETIVOS ESPECÍFICOS


Desarrollar, rescatar, optimizar Tecnologías Apropiadas

y

sistematizar


Desarrollar metodologías, capacidades técnicas.
Proponer estrategias para la toma de decisiones políticas y legislativas.

Marco Conceptual y Metodológico
Tecnologías apropiadas.
Investigación participativa.
Soberanía alimentaria de la AF.
Empoderamiento de los actores.

ESTRATEGIAS 1. Conformación de una red de investigación y desarrollo tecnológico. (Articulación). 2. Formación de RRHH permanente en relación a la cuestión tecnológica de la AF. 3. Comunicación y difusión.


Proyectos de alcance nacional.


Análisis de Sistemas de Comercialización y Financiamiento de la AF .




Tecnologías apropiadas para la agricultura familiar. (Maquinaria y AIR).




Caracterización Integral de la Agricultura Familiar.




Agua, Acceso y uso de agua para consumo y producción.




Energías Renovables.




Agroecología.

Algunos Productos.

Maquinarias para Agricultores Familiares.
Cosechadora de Caña de 1 Surco.


Segadora Hileradora

de “Stevia rebaudiana” yerba dulce”


Validación técnica en poscosecha de quínoa
Apoyo y promoción a la conformación de la Cámara de Fabricantes de maquinaría para la Agricultura Familiar.


Atadora de mimbre


Estudio Ergonómico de herramientas para la

producción de mimbre. Realizado por Centro Diseño Industrial, INTI., “Cooperativa Los Mimbreros”, Delta del Paraná. I


Intersembradoras

Comercialización.
Ferias Francas 144 ferias (francas, campesinas, etc.), cerca de 4.500 familias comercializan su producción, seguridad y soberanía alimentaria a más de 40 mil mesas urbanas y rurales.


Protocolo para ventas de calidad artesanal. (con SENASA).


Catalogo de productos de la AF.
Compre estatal.
Publicación “Fondos Rotatorios.”
Monotributo Social, Marca Colectiva y Micro crédito

FERIAS FRANCAS de la AGRICULTURA FAMILIAR en ARGENTINA. Movimiento económico actual.

Comercialización

Las 144 ferias:
Mueven alrededor de $115.000 dólares/jornada).
Abastecen a 35.000 consumidores por día de feria.
Actualmente funcionan, sólo, en el 6% de los municipios del país (130).
Movimiento económico mensual de las Ferias francas: US$ 900.000.
Movimiento económico anual: Aproximadamente 10 millones de dólares. “EL POTENCIAL” En Argentina hay 2.172 municipios, Si se promovieran: En el 30% de los municipios (650). Habría un Movimiento económico anual de: 45.000.000 US$ abasteciendo a 155. 000 consumidores en forma directa.

. Caracterización.
Atlas de la AF regiones NOA, NEA, Cuyo, Pampeana y Patagonia.


Estudios de casos.


Registro de la Agricultura Familiar.

. Agua
Procesos de formación de capacidades hídricas regionales.


Manuales técnicos (Captación, Conducción, acumulación y Distribución de agua).


Parque hídrico demostrativo. ( 28 tecnologías disponibles y en funcionamiento).

Agua

.Agua
Destilador Solar.


Plantas de Destilación Solar de agua de agua en el Chaco Salteño

Centro Demostrativo de tecnologías Apropiadas

. Energías Renovables
Proyecto de alcance Nacional.
Red público - privada.
CAMAF (75 socios de todo el país)
Estudios en E. Eólica, Solar, Hídrica, Dendro energía, biocombustible).

. Energías Renovables


Prototipo de heladera solar

. Cocinas Solares

. Secadores

. Transición Agroecológica
Control biológico de Plagas y enfermedades. (Nemátodos y hongos fito patógenos).

. Transición Agroecológica
Arroz de Secano


Arroz bajo riego

. Silopaf (para conservación de arroz y otros cereales.

. Colección “Agricultura Familiar”

www.inta.gov.ar/cipaf

Consejos Asesores de IPAF

Consejo de Centro CIPAF

Organizaciones de la sociedad Civil FONAF, etc.

Comunidad Científica

Consejo Directivo INTA

Programas y proyectos INTA

Sistema Investigación INTA

AUPU AMBA

Consejos Consultivos INTA

Gobiernos Provinciales

Agricultura Familiar CIPAF

Municipios Áreas Estratégicas INTA Productores no organizados

Plataforma PROCISUR

Programas y Organismos del E. Nacional: MAGYP; MDS; INTI, etc.

Organismos Internacionales Embrapa, Epagri.

Sistema Extensión INTA

21 Universidades + Foros de 15 U + convenios con Facultades

MUCHAS GRACIAS [email protected]

Población Objetivo “La pequeña agricultura familiar es un tipo de producción donde la unidad doméstica y la unidad productiva están físicamente integradas, la agricultura es un recurso significativo en la estrategia de vida de la familia, la cual aporta la fracción predominante de la fuerza de trabajo utilizada en la explotación, y la producción se dirige tanto al autoconsumo como al mercado”.

333.477 EAP y 175 M has 218.868 EAP de PP son el 65,% del total y 23,5 M has 13,5% del Territorio Nacional 424 has en 1988 a 524 has en el 2002.



(T.1) Abarca un estrato superior, P. Productor familiar capitalizado, que – a pesar de las escasez de R. productivos que cuenta (tierra y capital) en relación al nivel medio de la actividad, puede evolucionar (reproducción ampliada de su sistema de producción). No presenta rasgos de pobreza y sus principales carencias se refieren a servicios de apoyo a la producción (financiamiento y crédito, A. técnica, comercialización integración a cadenas productivas, etc.). Son 47.032 EAP ,el 21,5% y generan el 9,% del 19,2 % del VBP.



(T.2) Abarca un estrato intermedio de P. Productor familiar (campesino o transicionales) que poseen escasez de recursos (tierra, capital, etc.) tal que no le permite la reproducción ampliada o la evolución de su explotación, sino solamente su reproducción simple (es decir mantenerse en la actividad) y presenta algunos rasgos de pobreza por falta de acceso a servicios sociales básicos). Son 58.602 EAP, el 26,7% y generan el 6,1% del 19,2 del VBP.



(T3) Abarca un estrato inferior de pequeño Productor familiar cuya dotación de recursos no le permite vivir exclusivamente de su explotación y mantenerse en la actividad, por lo que debe recurrir a otras estrategias de supervivencia. Posee acentuadas condiciones de pobreza. Son 113.234 EAP, el 51.7% y genera el 4,1% del VBP.

Evolución de los productores en el Sector Agropecuario Cantidad de EAPs. CNA 1.988

Pampeana 196.254 Cuyo

46.222

CNA 2.002

Variación Intercensal Absoluta Relativa

136.345

-59.909

-30.5%

32.541

-13.681

-29.6%

Patagonia 21.313

16.750

-4.563

-21.4%

NEA

85.249

68.332

-16.917

-19.8%

NOA

72.183

63.848

- 8.335

-11.5%

421.221

317.816

-103.405

TOTAL

-24.5% volver