Sachverzeichnis

Abkühlungsgesetz (law of cooling) 12 Absorbens (absorbent) 472 Absorption (absorption) 472 Absorptiv (absorbate) 472 Abstromblasensäule (downflow bubble column) 572 Abtriebsgerade (stripping line) 471 Abtriebsteil (stripping section) 471 Airlift-Schlaufenapparat (airlift loop reactor) 590 Anordnungsfaktor 214 Anziehungskräfte, intermolekulare (attracting forces, intermolecular) 34 Arbeits- oder McCabe-Thiele-Diagramm (McCabe-Thiele-diagram) 470 Arbeitsgerade (operating line) 471 Auftriebskraft (buoyancy/lift force) 333 Austauschkoeffizient, turbulenter 17 Bachbildung 502 Ballenförderung (dune flow) 419 Begasung (gas sparging) 482 Beharrungstemperatur (wet bulb temperature) 172 Beladung (mass ratio) 169, 473 Belastungsgrenze, absolute (operating limit, absolute) 484

Belastungskennfeld (operating range) 517 (range of operation) 479 Berieselungsdichte (liquid load) 515 Bernoulli Gleichung 108 (Bernoulli equation) Beschleunigungsfaktor (enhancement factor) 55, 292, 322 Bewegungsgleichung (motion equation) 334 Bewegungsgleichung der pneumatischen Förderung (motion equation of pneumatic conveying) 427 Bilanzgerade (operating line) 471 Bilanzgleichung (balance equation) 21 Bilanzgrenze 20 Bilanzlinie (operating line) 469 Bingham-Flüssigkeit (Bingham fluid) 37 Blase, kugelförmig (bubble, spherical) 373 Blasenagglomerate (agglomerates of bubbles) 578 Blasenkorona (cloud) 402 Blasenregime (bubble regime) 485 Blasensäule (bubble column) 357, 571 Blasenströmung (bubble flow) 445 Blasenwachstum (bubble growth) 403 Boden, theoretischer (tray, theoretical separation stage) 470

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Bodenkolonnen (plate columns) 467 Bodensteinzahl 81 (Bodenstein number) Bodenverstärkungsverhältnis (Murphree plate efficiency) 490 Computational Fluid Dynamics (CFD) 21 Damköhlerzahl (Damköhler number) 54 Dampfdruckerniedrigung (vapour pressure lowering) 165 Dampfgehalt (humidity) 169 Dead-End-Filtration 231 Deckschicht (cake layer) 258 Deckschichtwiderstand (cake layer resistance) 258 Deformationsturbulenz (deformation turbulence) 282 Desorption (desorption) 472 Dichtstromförderung (dense phase conveying) 419 Differenz, psychrometrische (psychrometric difference) 173 Diffusion (diffusion) 6 -, äquimolare (diffusion, equimolecular) 6 -, einseitige 6 (diffusion through a stagnant phase) 276 (diffusion) 147 -, zweiseitige (counterdiffusion) 6 (diffusion) 149 Diffusionshemmung (diffusion control) 158 (diffusion controlled) 59 Diffusionswiderstandszahl 187 Dispergieren (dispersing) 533 Dispersion (dispersion) 76 Dispersionskoeffizient (dispersion coefficient) 218

Dispersionskoeffizient, axialer (dispersion coefficient, axial) 81 Dispersionsmodell (dispersion model) 405 Druckdifferenz, transmembrane (pressure difference, transmembrane) 257 Druckfilter 240 Druckkraft (pressure force) 334 Druckverlust, trockener (dry plate pressure drop) 487 Dünnschicht (thin film) 301 Dünnschichtapparate (thin film apparatus) 326 Dünnstromförderung (dilute phase conveying) 419 Durchlassanteil 236 Durchlässigkeit (permeability) 239 Durchmesser, hydraulischer 107 (diameter, hydraulic) 201 Durchregnen (weeping) 482 Eindringtiefe (penetration depth) 280 Eingeschwindigkeitsmodell 457 Einlaufkennzahl (entrance number) 112 Einlauflänge (entrance length) 106 -, thermische (entrance length, thermal) 306 Einphasenmodell (single-phase model) 217 Emulgieren (emulsifying) 533 Emulsion (emulsion) 562 Endgeschwindigkeit (terminal velocity) 334 Endtrocknungsgeschwindigkeit 186 Entnetzungsgrenze (minimum liquid load) 517 Entrainment 484 Ergun-Gleichung (Ergun equation) 239, 395 Error-Funktion (error-function) 289

607 Exzentrizität (excentricity) 375 Feed 254 Feststoffvermischung (solids mixing) 401 Feuchtigkeitsleitkoeffizient 168 F-Faktor (F-factor) 481 Filmdicke (film thickness) 276, 304 Filmströmung (annular flow) 446, 447 -, laminare (film flow, laminar) 513 Filmtheorie (film theory) 274 Filtergleichung 243 Filterkuchenwiderstand, volumenbezogen (specific cake resistance) 243 Filterkurve (filtration curve) 246 Filtermedium (filter medium) 242 Filtermediumwiderstand (resistance of filter medium) 242 Filtrat (filtrate, effluent) 240 Filtration (filtration) 229 Fließbett (fluidized bed) 392 Fließexponent (shear rate exponent) 38 Fließgesetz (power law) 3 Fließkurve (shearing characteristic) 33 Flugförderung (fully suspended flow) 419 Fluidgeschwindigkeit, effektive (fluid velocity, effective) 210 Fluidisierung (fluidization) 391 Flüssigkeiten, dilatante (fluids, liquids, dilatant) 36 -, pseudoplastisch, strukturviskos (pseudoplastic) 36 Flüssigkeitsfüllzahl 508 Flüssigkeitsinhalt (liquid hold-up) 504

Flüssigkeitskennzahl 304, 346 Flüssigkeitstrombe (vortex) 533 Flüssigkeitsverteiler (liquid distributor) 502 Flutgrenze (flooding point) 480, 509 Flutpunkt (flooding point) 555 Flux (flux) 255 Formschwingung (shape oscillations) 376 Fraktionsabscheidegrad, Fraktionstrenngrad (fractional separation efficiency) 236 Füllkörperkolonnen (packed columns) 467 Gasbelastungsfaktor (capacity factor) 480 Gasleerrohrgeschwindigkeit (superficial gas velocity) 560 Gefriertrocknung (freeze drying) 164 Gegenstrom (countercurrent flow) 301 Gesamttrenngrad, Gesamtabscheidegrad (total separation efficiency) 236 Geschwindigkeit, mittlere (velocity, average) 96 Gewichtskraft (gravitational force) 333 Gibbssche Phasenregel (Gibbs's phase rule) 467 Gitterturbulenz (grid turbulence) 282 Gleichgewicht, thermodynamisches (thermodynamic equilibrium) 284 Gleichgewichtsfeuchte (equilibrium moisture content) 185 Gleichstrom (cocurrent flow) 301 Glockenboden (bubble cap tray) 475 Grenzflächenturbulenz 283 Grenzschicht, laminar (boundary layer, laminar) 18, 131 Grenzschichtdicke (displacement thickness) 134

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Grenzschichttheorie 132 (boundary layer theory) 277 Großblasen (large bubbles) 578 Gutsfeuchte (moisture content) 164 Haftbedingung (no-slip condition) 335 Haftflüssigkeit (free moisture) 165 Haftinhalt 504 Hagen-Poiseuille-Gleichung (Hagen-Poiseuille equation) 96 Halbraum, unendlich 62 Hattazahl (Hatta number) 56, 291 Henry Koeffizient (Henry's law coefficient) 285 Henrysches Gesetz (Henry's law) 25, 285 Henryzahl (Henry number) 313 Hochdruckförderung (high pressure conveying) 437 Homogenisieren (homogenising) 533 Hygroskopisches Gut (hygroscopic material) 187 I. Trocknungsabschnitt (1st drying period, constant rate period) 181 Idealer Rührkessel (ideal stirred tank) 74 Ideales Strömungsrohr (ideal plug flow reactor) 76 II. Trocknungsabschnitt (2nd drying period, falling rate period) 182 Impulsgleichung (momentum balance) 99 Isenthalpen (isenthalps) 171 Isothermen (isotherms) 171 Kapillarflüssigkeit (capillary moisture) 165 Kaskade idealer Rührkessel (CSTR cascade) 86

Kernzone (bulk) 18 Klärfiltration (clarification) 230 Koaleszenz (coalescence) 403 koaleszenzgehemmt (coalescence-hindered) 574 Koaleszenzverhalten (coalescence behaviour) 560 Koeffizient, stöchiometrischer (coefficient, stoichiometric) 18 Kolben (slug) 446 Kolbenblasenströmung (slug flow) 575 Kolbenströmung (plug flow) 76, 447, 558 Kolonnenhöhe, erforderliche (required column height) 519 Kontinuitätsgleichung (continuity equation) 23, 98 Konvektion (convection) 10 Konvektionstrocknung (convection drying) 179 Konzentrationsdifferenz, logarithmische (concentration difference, logarithmic) 15, 114, 314 Kozeny-Gleichung (Kozeny equation) 239 Kreisgasfahrweise (recycle operation) 571 1-s-Kriterium (1-s criterion) 548 Kuchenfiltration (cake filtration) 231 Kugel, feste (sphere, solid/rigid) 333 Kühlgrenztemperatur (adiabatic saturation temperature) 174 Kurzschlussströmungen (bypass, short cut) 76 Leerrohrgeschwindigkeit (super ficial velocity) 210 Leistungscharakteristik 540 Lockerungsleerrohrgeschwindigkeit (minimum fluidization velocity) 391 Lockerungspunkt (minimum fluidization point) 393

609 Lösungs-Diffusions-Membranen (solution-diffusion membranes) 254 Lückengrad (voidage, porosity) 201 Maldistribution (maldistribution) 522 Marangonikonvektion (Marangoni convection) 283 Martinelli Parameter (Martinelli parameter) 452 Massenbilanz, differentielle (mass balance, microscopic) 142 Membranen (membrane) 229 Membranverfahren (membrane processes) 253 Mikrofiltration (microfiltration) 261 Mindestflüssigkeitsgeschwindigkeit (minimum liquid velocity) 515 Mischen (mixing) 527 -, dispers 528 -, distributives 527 -, konvektiv 546 -, turbulent 528 Mischer, statischer (mixer, static) 529 Mischungsgrad (degree of mixing) 79 Mischungsweg (mixing length) 102 Mischungsweghypothese (mixing length theory) 101 Mischzeit (mixing time) 76 Mischzeitkennzahl (mixing time code number) 546 Mitreißgrenze (entrainment boundary) 480 Mitteldruckförderung (medium pressure conveying) 437 Modell, homogenes (model, homogeneous) 217, 457 Modul 264 Navier-Stokes Gleichungen (Navier-Stokes equations) 95 Navier-Stokessche Bewegungsgleichung (Navier-Stokes equation) 28

Nebelgebiet 171 Nebelströmung (mist flow) 446 Nernstsches Gesetz (Nernst's law) 25 Newtonsche Fluide (Newtonian liquids) 4 Newtonzahl (Newton number) 540 Nichthygroskopische Güter (non-hygroscopic materials) 185 nicht-Newtonsche Flüssigkeiten (non-Newtonian liquids) 5 Niederdruckförderung (low pressure conveying) 437 Oberfläche, spezifische (surface, specific) 202 Oberflächenbegasung (surface aeration) 553 Oberflächenerneuerungstheorie (surface renewal theory) 281 Oberflächengeschwindigkeit (surface velocity) 149 Oberflächenkonzentration (surface concentration) 368 Ostwald-de Waele-Ansatz 121 Ostwaldfaktor (Ostwald factor/coefficient) 38 Packungen, strukturiert (packings, structured) 499 Partikeldurchmesser, größter stabiler (particle diameter, largest stable) 344 Partikelschwärme (particle swarm) 352 Penetrationstheorie (penetration theory) 279 Penetrationstiefe (penetration depth) 64, 280 Permeabilität (permeability) 255 Permeat (permeate) 254 Pfropfen (slug) 446 Pfropfenförderung (plug flow conveying) 420 Pfropfenströmung (plug flow) 76 Phasenabscheider (phase separator) 593

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Phasengrenzfläche, bewegliche (moving boundary) 342 Phasengrenzflächenkonzentration (concentration at the interface) 24 Phasenumkehr (phase inversion) 562 Porosität (porosity) 256 Potenzansatz (power law) 37 Prandtlsche Grenzschichtgleichungen (Prandtl's boundary layer equations) 134 Primärströmung (primary flow) 537 Punktverstärkungsverhältnis (point efficiency) 490 Quellflüssigkeit 165 Queraustausch 530 Querstromfiltration (cross-flow filtration) 232 Randgängigkeit (wall effects) 208, 502 Reaktion, endotherm (reaction, endothermic) 20 -, exotherm (reaction, exothermic) 20 -, heterogen (reaction, heterogeneous) 19 -, homogen (reaction, homogeneous) 19 Reaktionsenthalpie (heat of reaction) 20 reaktionsgehemmt (reaction controlled) 158 Reaktionsgeschwindigkeit (reaction rate) 18 Reaktionsgeschwindigkeitskonstante (reaction rate constant) 19 Reaktionshemmung (reaction controlled) 59 Regengrenze (weep point) 482 Reibungsbeiwert, örtlicher (friction factor, local) 152 Reibungskraft (frictional force) 334 Rektifikation (rectification) 467

Relativgeschwindigkeit (relative velocity) 334 Retentat (retentate) 254 Reynoldssche Spannungen (Reynolds stresses) 99 Reynoldssche Turbulenz (Reynolds turbulence) 282 Rieselfilme (falling film) 301 Ringströmung (annular flow) 446 Ringwirbel, laminar (ring vortex) 336 Rohrströmung, laminar 95 (pipe flow, laminar) 95 Rückfluss, minimaler (reflux, minimum) 470 Rückfluss, totaler (reflux, total) 470 Rückhalteanteil 236 Rückhaltevermögen (rejection efficiency) 255 Rücklaufverhältnis (reflux ratio) 470 Rückstand (deposit) 240 Rückstandsfiltration 230 Rückvermischung (back-mixing) 573 Sättigungslinie (saturation curve/line) 171 Saug- oder Vakuumfilter (vacuum filtration) 240 Saugbegasung 553 Sauter-Durchmesser (Sauter diameter) 238, 563 Scheidefiltration 230 Scherspannung (shear stress) 4 Schichtenströmung (stratified flow) 447 90 %-Schichthöhenkriterium (90 % suspension height criterion) 548 Schlaufenreaktor (loop reactor) 572 Schlupf (slip) 450 Schubspannung (shear stress) 4 -, turbulente (shear stress, turbulent) 99

611 Schubspannungsgeschwindigkeit (shear stress velocity) 101 Schwallströmung (slug flow) 447 Schwankungsgeschwindigkeit (velocity fluctuation) 16 Schwerkraftfilter (hydrostatic filter) 240 Sekundärströmung (secondary flow) 538 Selektivität (selectivity) 255 Sherwoodzahl, mittlere (Sherwood number, mean/average) 142 Siebboden (sieve tray) 475 Sorptionsisotherme (sorption isotherm) 166 Sphärizität (shape factor) 395 Sprungsignal (step signal) 85 Standardabweichung (standard deviation) 85 Staugrenze (loading point) 506 Stefan-Strom (Stefan flow) 8 Stoffdurchgangskoeffizient (overall mass transfer coefficient) 286 Stoffdurchgangskoeffizienten (mass transfer coefficient) 378 Stoffe, grenzflächenaktive (surface active agents) 372 Stoffstromdichte, örtliche (mass flow rate/mass flux, local) 140 Stofftransportkoeffizient (mass transfer coefficient) 560 Stoffübergang, instationär (mass transfer, unsteady) 372 Stoffübergangskoeffizient, lokaler (mass transfer coefficient, local) 157 -, mittlerer 114 (mass transfer coefficient, average/mean) 154 -, örtlicher (mass transfer coefficient, local) 15, 113, 141 Stoffübergangstheorie (theory of mass transfer) 274

Stopfgrenze (saltation point) 420 Stoßsignal (pulse signal) 85 Strähnenförderung (layer dispersed flow) 419 Strippung (stripping) 472 Strombrecher (baffle) 535 Stromfäden (streamlines) 95 Stromlinie (streamline) 134 Strömung, schleichend (creeping flow) 335 Strömungsbereich, heterogen (flow regime, heterogeneous) 575 -, homogen (flow regime, homogeneous) 575 Strömungsbilderkarte (flow regime map) 450 Strömungsform (flow regime) 445 Strömungsformkarte (flow regime map) 450 Strömungskarte (flow map) 575 Stufensignal (step signal) 85 Sublimationstrocknung (sublimation drying) 164 Suspendieren (suspending) 533 Suspension, heterogene (suspension, heterogeneous) 438 -, homogene (suspension, homogeneous) 438, 549 -, vollständige (suspension, complete) 548 System (system) 20 -, geschlossen (system, closed) 21 -, offen (system, open) 21 Teillast (partial load) 479 Tiefenfiltration (deep-bed filtration) 233

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Totzonen (dead zone) 76 Transportkoeffizient (transport coefficient) 3 Trennstufe (separation stage) 470 Trockner mit Umluftbetrieb (dryer with air recirculation) 176 Trockner, einstufiger (dryer, one-stage) 175 Trocknung, thermische (drying, thermal) 163, 165 Trocknungsgeschwindigkeit (drying rate) 181 Trocknungsgut (wet solid product) 164 Trocknungsmittel 164 Trocknungszeit (drying time) 180 Tropfenregime (drop regime) 485 Tropfensäule (spray tower/column) 357 Tropfenströmung (wispy annular flow) 446 Trübe (slurry) 240 Turbulenzballen (turbulent eddies) 16, 97 Turbulenzgrad 139 (degree of turbulence) 340 Turbulenztheorie (turbulence theory) 281 Übergangseinheiten, gasseitige (gas-phase transfer units) 520 Ultrafiltration (ultrafiltration) 261 Umfangsbelastung 303 Umkehrosmose (reverse osmosis) 262 Umlaufgeschwindigkeit (circulation velocity) 590 Unterschicht, laminare (sublayer, laminar) 100, 131 van der Waalssche Haftkräfte (van der Waals forces) 234 Variationskoeffizient (coefficient of variation) 531

Ventilboden (valve tray) 475 Verdampfung (evaporation/vaporisation) 164 Verdrängungsgeschwindigkeit (displacement velocity) 148 Verdrängungsstrom (displacement flow) 8 Verdunstung (evaporation/vaporisation) 164 Verdunstungstrocknung 164 Vermischung, vollständige (mixing, complete) 558 Verstärkungsteil (enriching section) 469 Verstärkungsverhältnis (tray efficiency) 490 Verteilungsdichtefunktion (distribution density function) 83 Verteilungskoeffizient (phase-distribution coefficient) 287 Verteilungssummenfunktion (cumulative distribution function) 85 Verweilzeit (residence time) 85 Verweilzeitverteilungen 83 Viskosität, dynamische (viscosity, dynamic) 3 -, effektive (viscosity, effective) 542 -, kinematische (viscosity, kinematic) 4 Wand, semipermeabel oder halbdurchlässig (wall, semi-permeable) 8 Wandhaftbedingung (no-slip condition) 96 Wärmeaustausch (heat transfer) 533 Wärmeleitfähigkeit (heat conductivity) 5 Wärmestrom, konvektiv (heat flow, convective) 12 Wärmeübergangskoeffizient (heat transfer coefficient) 12, 306 Wellen (waves) 304 Wellenströmung (wavy flow) 447 Widerstandsbeiwert (resistance factor) 104

613 Widerstandsbeiwert für Partikeln (drag coefficient) 334 Widerstandsgesetz (resistance law) 335 Widerstandskraft (resistance force) 333 Wirbelschicht (fluidized bed) 391 -, homogene (fluidized bed, homogeneous) 392 -, inhomogene (fluidized bed, nonhomogeneous) 392 -, zirkulierende (fluidized bed, circulating) 392 Wirbelschleppe (wake) 402 Wirbelviskosität (eddy viscosity) 18

Zahl der gasseitigen Übergangseinheiten (number of overall gas-phase transfer units) 493 Zellenstruktur (cell structure) 576 Zirkulationsgeschwindigkeit (circulation velocity) 576 Zirkulationsströmungen (circulating flow) 76, 342 Zusatzdruckverlust (additional pressure drop) 422 Zustandsdiagramm (state diagram) 418 Zwangsbegasung 552 Zweifilmtheorie (two-film theory) 284 Zweigeschwindigkeitsmodell 461