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Inh. Gisela Matern 27432 Hipstedt – Dorfstrasse 7 -Tel.04768/353 Hofcafé – Biergarten – Ferienwohnung www.sauhuette.de www.ferienwohnung-matern.de
Speisekarte für Festlichkeiten ab 10 Personen
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Bratenmenü 1 Rinderschmorbraten Spießbraten oder Gyrosbraten Kasseler Braten Champignonscheiben und Zwiebeln Bratkartoffeln und Sahnespeckkartoffeln Gemüse der Saison Salatbeilage
14,50€ - pro Person
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Bratenmenü 2 Sahnebraten oder Kutschenbraten Kasseler Braten gefüllter Putenrollbraten Champignonscheiben und Zwiebeln Bratkartoffeln und Sahnespeckkartoffeln Tsatsiki Salatbeilage
13,50€ pro Person
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Damwildkalb zart, kross, saftig, im Spezialofen vor Ort gegrillt mit Bratkartoffeln, Salat, Tsatsiki und Brot ab 10 Pers. 17,00€ satt
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Spanferkelessen (Frischling –Wildschwein) zart, kross und saftig vor Ort gegrillt Bratkartoffeln, Salat, Tsatsiki und Brot ab 10 Pers. 17,00 € satt
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Spanferkelmenü Spanferkel, zart, kross und saftig, im Spezialofen vor Ort gegrillt Bratkartoffeln und Sahnespeckkartoffeln Ofenrotkohl oder Sauerkraut Bunter gemischter Salat Tsatsiki, Senf Meterbrot
15,00€ pro Person
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Grillen Schweinenacken, - Lachse,- Bauch Putenfilet, Hähnchennuggets auf großem Holzgrill vor Ort
Bratwurst mehrere Sorten 2 Salate, Dressing und Soßen Tsatsiki und Brot
12,00€ pro Person mit Steaks von Dam – und Rotwild Wildbratwurst
15,00€ pro Person
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Gulaschessen Gulasch aus Rind- und Schweinefleisch Salzkartoffeln und Spiralnudeln Rotkohl und Gemüse der Saison
13,00€ pro Person
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Rouladenessen Rinderroulade aus der Oberschale Salzkartoffeln und Rouladensoße Rotkohl und Rosenkohl Salatbeilage
16,00€ pro Person
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Schlemmermenü Spießbraten, Gyrosbraten Hähnchenbrustfilet in Tomatensoße mit Mozzarella überbacken Schweinemedaillons in Kräutersahnesoße mit Miniatur- Champignons Röstkartoffeln, Sahnespeckkartoffeln gemischte Gemüseplatte Rucola Salat mit Schafskäsewürfel gemischter Salat Remoulade, Tsatsiki
15,00€ pro Person
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Schnitzelbuffet Partyschnitzel vom Schwein Hähnchenschnitzel Jägersoße oder Champignonscheiben und Zwiebeln Bratkartoffeln und Sahnespeckkartoffeln Salatbeilage oder Kaisergemüse
13,50€ pro Person
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Grünkohlessen Grünkohl Salzkartoffeln und Röstkartoffeln Kasseler Braten und Kasseler Bauch Kohlwurst und Pinkelwurst
13,00€ pro Person
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Spezialbuffet (kalt und warm) Hähnchenbrustfilet und Schweinefilet auf Gemüsebett Spießbraten Bratkartoffeln und Sahnespeckkartoffeln Gemüsegratin und bunter Gemüsereis Salatbuffet mit hausgemachtem Joghurtdressing Fischdelikatessenauswahl z.B. Makrele, Lachs, Forelle Schweinefiletmedaillons, Partyfrikadellen, Hähnchennuggets buntes Käsebrett und Käsefruchtspieße Tomate- Mozzarella auf frischen Basilikumkräutern Schinkenröllchen mit Spargel Schinken mit Melone (Schinken- Melone-Spieße) bunter Brotkorb mit Butterplatte 19,00€ pro Person
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Störtebekerbuffet (kalt) Fischdelikatessenauswahl z.B. mit Makrele, Lachs oder Forelle Schweinefiletmedaillons, Partyfrikadellen, Hähnchennuggets buntes Käsebrett und Käsefruchtspieße Schinken mit Melone Schinkenröllchen mit Spargel, gefüllte Eier hausgemachte Salatspezialitäten Bratenaufschnitt, Edelschinken, Hackepeter-Igel Remouladensoße Bunter Brot- und Brötchenkorb mit Butterplatte
15,00€ pro Person
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Suppen Hochzeitssuppe- pro Liter 6,00€ Gulaschsuppe- pro Liter 6,80€ Gyrossuppe- pro Liter 6,50€ Erbsensuppe- pro Liter 5,00€ Weitere Suppen auf Anfrage
Desserts auf Anfrage
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Alle Speisen werden geliefert von Fleischerei und Partyservice
Friedrich Topp Hindenburgstraße 11 27442 Gnarrenburg Tel.04763-210
