ERZGEBIRGISCHE KRÄUTERWOCHEN

30. Mai bis 28. Juni 2015 Titel

ERZGEBIRGISCHE KRÄUTERWOCHEN vom 30.05. bis 28.06.2015 Es ist die Zeit der frischen Kräuter, der duftenden Wälder und Wiesen. Die Erzgebirgsküche wartet mit zahlreichen schmackhaften, heute wiederbelebten Gerichten auf. Eine besondere Rolle spielen die zahlreichen Kräuter und Wildkräuter, die auf saftigen Bergwiesen, an unscheinbaren Wegesrändern und in liebevoll gepflegten Gärten wachsen und gedeihen. Seit Jahrhunderten von den Erzgebirgern als preisgünstige, dennoch unverzichtbare Zutat der regionalen Küche geschätzt, gibt die würzige Kräutervielfalt den liebevoll zubereiteten regionalen Spezialitäten ihr besonderes Aroma. Wenn im Frühsommer diese grünen Schätze der Natur in voller Blüte stehen, laden wir Sie herzlich zu den Erzgebirgischen Kräuterwochen ein. Neben kuli-

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narischen Leckerbissen erwarten Sie hier auch besondere Angebote rund um die Pflanzenwelt der Region wie Massagen mit duftenden Kräuterölen, kreative Gestaltungskurse rund um die Natur und spannende Wanderungen mit kundigen Kräuterfrauen. Darüber hinaus finden bis in den Oktober hinein Veranstaltungen zum Thema „Kräuter“ statt, die Sie ebenfalls hier in der Broschüre oder auf unserer Internetseite finden.

Wir laden Sie herzlich ein, Ihr Urlaubsziel bei den Erzgebirgischen Kräuterwochen aus neuem Blickwinkel zu erleben!

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HOTEL LUGSTEINHOF Die Natur im Osterzgebirge erleben – in Wort und Bild im Raum des „Wintersportmuseums“ Hotel Lugsteinhof: • 31.05. und 28.06., 20.00 Uhr – „Natur im Osterzgebirge“ von und mit Jens Weber, Grüne Liga • 07.06.2015, 20.00 Uhr – „Pflanzen und Kräuter“ von und mit Frau Zimmermann vom Botanischen Garten Schellerhau Auszug unserer Kräuterküche: Kresserahmsüppchen; Wildkräutersalat; Lachsfilet an Kräuterpesto auf Bandnudeln; Stangenspargel an Kresse-Hollandaise; Eistee mit Minze Pauschale: „Gesunde Erholung“ ab 99,00 Euro pro Person / 2 x Übern. im DZ, 2 x Frühstücksbüfett mit „Grüner Ecke“, 2 x Abendmenü aus der Kräuterküche, 1 x Kräuterlikör bzw. Kräuterlimonade und Entspannungsangebote

Hotel Lugsteinhof Inh. K. Kadletz e. K. Neugeorgenfeld 36 01773 Altenberg OT Zinnwald Telefon: 035056 3650 Telefax: 035056 36555 [email protected] www.lugsteinhof.de

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NATURHOTEL GASTHOF BÄRENFELS *** Kräuterküche Interessante Kräuterküche, Hausgemachte Kräuter-Drinks, Kräuter-Sirup-Verkauf ... Kräutertipp aus der Speisekarte: Gebratener Bachsaibling mit Bergbütenkruste, dazu grüner Spargel und Kartoffelstampf mit frischer Kresse. Willkommen im ersten Bio-zertifizierten Gasthaus im Osterzgebirge! (DE-ÖKO-039) 4-fache Gewinner des Pokals „Gastlichstes Restaurant LK Sächsische Schweiz-Osterzgebirge“

Familie Julia & Jan Kempe Alte Böhmische Straße 1 01773 Altenberg/ OT Kurort Bärenfels Telefon: 035052 2280 Telefax: 035052 22899 [email protected] www.gasthof-baerenfels.de

KRÄUTERFÜHRUNG MIT DER KRÄUTERFRAU BRUNI

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Kräuterwanderung nach Pfarrer Kneipp mit Wassertreten und Armbad (bei Regenwetter findet ein Kräuterseminar im Loipenhaus des Tourist-Info-Büros statt). Anmeldung bis Mittwoch 17.00 Uhr erforderlich unter Telefon: 035056 23993. Preis: 3,00 € pro Person 1,50 € pro Person mit Gästekarte Führungen: Jeden Donnerstag ab 14.00 Uhr von Mai – Oktober

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Tourist-Info-Büro Altenberg Am Bahnhof 1 01773 Altenberg Telefon: 035056 23993 [email protected] www.altenberg.de

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SCHLOSS LAUENSTEIN Kräutergeflüster Führungen durch den Schlossgarten im Rahmen der Lauensteiner Schlossnacht 13.06.2015 ab 18.00 Uhr, stündliche Führungen (Dauer ca. 45 min) Eintritt: € 9,00 / Kinder frei (berechtigt zur Teilnahme am ganzen Programm der Schossnacht: Theater, Musik, Feuershow usw.) Öffnungszeiten Osterzgebirgsmuseum Schloss Lauenstein Di – So 10.00 – 16.30 Uhr, Mo. Ruhetag

Schloss Lauenstein Stadtteil Lauenstein 01778 Altenberg Telefon: 035054 25402 Telefax: 035054 25455 [email protected] www.schloss-lauenstein.de

Der Garten ist die ganze Gartensaison während der Öffnungszeiten zu besichtigen!

KRÄUTERZEIT IM WALDHOTEL KREUZTANNE • Begrüßungs-Kräuter-Cocktail • 3 Übernachtungen inkl. Frühstücksbuffet • 1 x 3-Gang-Kräutermenü lt. Küchenchef • Barfuß-Sinnespfad a la Kneipp • Leihbademantel und Badeschlappe • Freie Nutzung unserer Saunen • Doppelzimmer € 158,00 p. P. Einzelzimmer-Zuschlag € 15,00 pro Tag Anwendungen und Massagen auf Anfrage: • Kräuterzeit 120 min. € 127,00 p. P. Kopfmassage, Kräuterstempelmassage, Kräuterbad Buchbar im Rahmen der Erzgebirgischen Kräuterwochen vom 30.05. – 28.06.2015 bei Anreise Sonntag, Montag oder Dienstag

Waldhotel Kreuztanne GmbH Kreuztannenstraße 10 09619 Sayda OT Friedebach Telefon: 037365 1760 Telefax: 037365 17626 [email protected] www.kreuztanne.de

ALTSÄCHSISCHER GASTHOF „KLEINES VORWERK“ Kräuter Menü – mit Blüten und Fisch aus nahen Teichen – • Wiesenkräutersalat mit Gewürzblütenvinaigrette & gebeiztem Fenchel-Saibling • Forelle in zweierlei Nusskruste, KapuzinerkresseRisotto & Knöterich-Spinat • Dessertvariation „Drei Sommerblüten“ Weitere Angebote rund um das grüne Glück • regelmäßige geführte Kräuterwanderung in den Morgenstunden • morgendliches Kräutertau treten • eiskalte Sommer-Blüten-Bowle • Kräuter Stempel Massage

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Altsächsischer Gasthof „Kleines Vorwerk“ Inh. Lutz Peschel Mühlholzweg 12 09619 Sayda Telefon: 037365 99910 [email protected] www.kleines-vorwerk.de

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GASTHOF DITTMANNSDORF 11.06. Holunderblütenfest mit den Haamitleit, Beginn 12 Uhr Was die Frühlingsküche so bietet, als Menü für Sie zusammengestellt: hausgemachter Kuchen und Kaffee, wir stoßen an mit einem Glas Sekt 19.06. – 28.06. Kräuterwoche bei den Wilden Weibern 20. und 27. Grillabend mit Kräuterwerkstatt 26.06. Kochevent mit den Wilden Weibern leichte mediterrane Sommerküche Preis inkl. Getränke € 45,00 von 18 – ca. 22 Uhr (min. ab 5 Personen), auch als Geschenkidee Öffnungszeiten: Mo – Di: 11 – 14 und 18 – 21 Uhr Mi | Fr: 11 – 23 Uhr, Sa | So: 11 – 21 Uhr

Gasthof Dittmannsdorf Inh. Petra Martin Dresdner Straße 5 09526 PfaffrodaDittmannsdorf Telefon: 037360 6349 [email protected]

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LANDHOTEL TRAKEHNERHOF • Kräuterwanderung mit der 9. Erzgebirgischen Kräuterköngin • Wildkräuterwanderung zum Männertag • Kräuterbüchlein • Kräuteröle und -essige • Wildkräuterkochkurse • Hauseigener Kräutergarten • Liköre Kräuter-Menü: • Carpaccio vom Seesaibling an Giersch-GurkenSalsa mit gebackenem Löwenzahn • Zweierlei von der Wildente mit eingelegten Zitronen auf Safranreis und Spargel-Minz-Salat • Waldmeister Creme Brulée

Landhotel Trakehnerhof Mittelsaidaer Straße 25 09575 Großwaltersdorf Telefon: 037293 329 Telefax: 037293 74802 [email protected] www.trakehnerhof.de

BUNTES HAUS – HOTEL ERBGERICHT SEIFFEN Für die Kräuterwochen kreieren wir ein Sommerliches Kräuter – Neunerlei mit neun verschiedenen Gerichten aus heimischen Kräutern zum Beispiel: • gebackener Ziegenkäse mit Löwenzahnhonig • gepökelte Schweinebäckchen aus dem Wurzelsud mit Waldkräuterdipp und hausgemachten Kartoffelpüree • Holunder-Sekt-Sorbet mit gezuckerten roten Johannisbeeren Das Hotel Buntes Haus ist das älteste Gasthaus in Seiffen. Gegründet wurde es vor 480 Jahren als Erbgericht. Ursprünglich Den Namen „Buntes Haus“ trägt das Gasthaus seit 1921. So ist es bis heute geblieben – und die „bunte Stimmung“ setzt sich im ganzen Haus fort. 6

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Hauptstraße 94 09548 Kurort Seiffen Telefon: 037362 7760 Telefax: 037362 77660 buntes-haus@ erzgebirgshotels.de

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Neinkreitersupp

Neunkräutersuppe-Gründonnerstagssuppe Gehackte Zwiebel in Butter dünsten, mit Mehl bestäuben, helle Einbrenne (Mehlschwitze) herstellen. Mit gewürzter Brühe (Huhn) auffüllen. Brennnessel, Taubnessel, Schnittlauch, Spinat, Sauerampfer (etwa 10%), Kerbel (oder Pimpinelle), Petersilie, Löwenzahn (oder Ysop) (10 – 15%) – kleinhacken, in den Topf/ die Terrine geben, mit der heißen Brühe überschütten. Die Kräuter sind saisonal austauschbar, aber nicht gegen asiatische oder mediterrane. Zutaten: 1 Zwiebel, Butter, Mehl, Gewürzte Hühnerbrühe, Brennnessel, Taubnessel, Schnittlauch, Spinat, Sauerampfer, Kerbel (oder Pimpinelle), Petersilie, Löwenzahn (Ysop)

Bärlauch Suppe Kartoffeln, Sellerie und Zwiebeln schälen und würfeln und in heißem Öl anschwitzen. Brühe angießen und ca. 15 min. köcheln lassen. Bärlauch waschen, putzen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden. Einige Streifen zum Garnieren zurücklegen. Den Rest mit der Sahne zur Suppe geben und alles mit dem Mixstab fein pürieren. Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas einköcheln lassen oder etwas Brühe ergänzen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Zum Servieren 1 EL geschlagene Sahne daraufsetzen und mit Bärlauchblüten und den übrigen Bärlauchstreifen garnieren. Zutaten (für 4 Personen): 150 g Kartoffeln (mehlig), 150 g Sellerie (Knolle), 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, 2 EL Olivenöl, ca. 750 ml Gemüsebrühe, 150 g Bärlauch, 100 ml Sahne, 1 – 2 EL Zitronensaft, 4 EL geschlagene Sahne Außerdem: Bärlauchblüten zum Garnieren

Guten Appetit! ERZGEBIRGISCHE KRÄUTERWOCHEN

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HOTEL WEISSES ROSS Für die Kräuterwochen kreieren wir ein Sommerliches Kräuter – Neunerlei mit neun verschiedenen Gerichten aus heimischen Kräutern zum Beispiel: • gebackener Ziegenkäse mit Löwenzahnhonig • gepökelte Schweinebäckchen aus dem Wurzelsud mit Waldkräuterdipp und hausgemachten Kartoffelpüree • Holunder-Sekt-Sorbet mit gezuckerten roten Johannisbeeren Das Restaurant Roßtunnel im Gewölbekeller empfängt Sie mit einem urigen Ambiente. Unsere umfangreiche Karte mit gutbürgerlicher Küche und Gerichten von erzgebirgisch bis mediterran ist beliebt bei Einheimischen, ebenso wie bei Geschäftsleuten.

Annaberger Straße 12 09496 Marienberg Telefon: 03735 6800 - 0 Telefax: 03735 6800 - 77 [email protected]

DESTILLATION & LIKÖRFABRIK ERNST F. ULLMANN Führungen in Form von Schaudestillationen • Kostenloser Museumsbesuch • alter Einkaufsladen • Verkauf • Schaudestillationen • Verkostung • Videofilm: Herstellung von Ebereschengeist • Sitzgelegenheiten • großer kostenfreier Parkplatz (auch für Busse) • Objekt ist barierrefrei

Destillation & Likörfabrik Ernst F. Ullmann Äußerer Hofring 1 09429 Wolkenstein OT Hilmersdorf Telefon: 037369 84050 [email protected] www.lauterbacher-tropfen.de

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THERMALBAD WIESENBAD „Pflanzen helfen heilen – Arzneipflanzen vorgestellt“ Kräutervortrag & Imbiss am 04.06.2015 um 19.00 Uhr im Wiesenbader Kräuter-Kochstudio. „Unkraut zergeht auf der Zunge“ Führung durch den Kräutergarten am 25.06.2015 um 16.00 Uhr im Wiesenbader Thermal-Kräutergarten. Das Kurparkrestaurant „Am Kräutergarten“ bietet eine spritzig-frische Kräuterlimonade sowie ein aromatisches Kräuterdressing zu allen Salaten an. In der Sauna des Thermalbades *Therme Miriquidi* werden vom 08.06. bis 14.06.2015 spezielle „Kräuter-Aufgüsse“ angeboten.“

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Thermalbad Wiesenbad Gesellschaft für Kur- und Rehabilitation mbH Freiberger Straße 33 09488 Thermalbad Wiesenbad Telefon: 03733 504-0 [email protected] www.wiesenbad.de

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UTA‘S HOFLADEN Herstellung, Verkauf und Verkostung von • Kräuterartikeln • Konfitüren • Kosmetikartikeln • Handgearbeitete Mützen, Schals, Kuscheltiere • Schöne Geschenkideen Öffnungszeiten: täglich von 15.00 – 18.00 Uhr oder auf Anfrage in der Pension 3. Kräuter- und Aroniafest in Oberwiesenthal vom 03.07. bis 05.07.2015, auf dem Gelände der Wellness Pension Riedel. Kräuterwanderungen: donnerstags 10.00 Uhr, Dauer 3 – 4 h Anmeldung erforderlich!

Wellness Hotel / Pension & Gaststätte Riedel Annaberger Straße 81 09484 Kurort Oberwiesenthal Telefon: 037348 7225 [email protected] www.pension-riedel.de

TRAUMZEITPRAXIS – HEITERE KRÄUTERWANDERUNGEN 30.05.

Kräuterwanderung Samstag 14.00 Uhr Waldcamping Erzgebirgsbad in Thalheim

11.06.

Annaberger Kräuterwanderung – Pöhlbergrundgang, Donnerstag 16.00 Uhr ab Parkplatz am Pöhlberg an den Butterfässern

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Johannistag-Kräuterwanderung, Mittwoch 18.00 Uhr ab Markt Scheibenberg

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Kräuterwanderung Sonntag 15.30 Uhr Bäckerei Zenner, Mülsen St. Jacob

Hendrik Heidler • Susann Zill Lehmannstraße 3 09481 Scheibenberg Telefon: 037349 8807 Telefax: 037349 143738 Mobil: 0172 7016092 [email protected] www.traumzeitpraxis.de

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HOTEL + RESTAURANT KÖHLERHÜTTE Kräutermenü – auch als einzelne Gänge bestellbar Neinkreitersupp mit Schwarzbrot-Krusteln Fürstenbrunner Kräuterfilet mit Kräutern gefülltes Schweinefilet, dazu Minzemöhren und Mandelbällchen Joghurtcreme dazu mit Minze marinierte frische Früchte Kräuterdufterlebnis Infrarot-Thermium ist die „Sanfte Art“ Sauna, da der Herz-Kreislauf nicht so belastet wird. Dieselbe gesundheitsfördernde Wirkung wird schon bei niedrigeren Temperaturen, als in der finnischen Sauna erzielt. Im Meditherm, zur Erhöhung der Luftfeuchtigkeit bis zu 100% werden frische Kräuterdüfte über die feuchte Luft zur Beruhigung und Schonung der Atemwege verbreitet und inhaliert. (Bestellung mind. 30 Minuten vorher notwendig) Täglich geöffnet ab 11.00 Uhr

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Hotel und Restaurant Köhlerhütte-Fürstenbrunn Am Fürstenberg 7 08344 Grünhain-Beierfeld/ OT Waschleithe Telefon: 03774 1598-0 [email protected] www.koehlerhuette.com

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LANDSCHAFTSPFLEGEVERBAND WESTERZGEBIRGE E.V. 14. Bergwiesenfest mit Naturmarkt So. 14.06.2015, 13.00 – 17.00 Uhr am Gasthaus Stollmühle Stützengrün Kräuterpädagogin Beate Müller stellt Interessantes und Kulinarisches aus der „Speisekammer Bergwiese“ vor, z. B. Beratung und Bestimmung von Kräutern, Kräuterprodukte zum Verkosten, Verkauf von Kräuterpflanzen. Weitere Angebote zum Bergwiesenfest: Vorführung altes Handwerk Buttern, Spinnen, Sensen dengeln, historische Heuernte, NATURA2000-Tag, Bastelstraße

Landschaftspflegeverband Westerzgebirge e.V. Dorfstraße 48 08289 Schneeberg Telefon: 03772 24879 www.lpvwesterzgebirge.de

ROMANTIK HOTEL JAGDHAUS WALDIDYLL Kräuterwandern mit Sylvia – € 23,00 p.P. Samstag, 20.06. und Sonntag, 21.06. Der Sommer lässt auf den Fluren rund um Hartenstein verschiedenste Wildkräuter sprießen. Beim Spaziergang durch Wiese & Wald macht die Kräuterpädagogin Sylvia Kunz mit Johanniskraut, Schafgarbe, Labkraut und vielen anderen Pflanzenschätzen vor unserer Haustüre, bekannt. Am Ende gibt‘s eine Verkostung direkt auf der wildromantischen Schlossruine Hartenstein. Abschließend gibt Frau Hertha Sellmair eine private Führung durch die hochinteressanten Gemäuer des uralten Hartensteiner Schlosses.

Kosmetikbehandlungen im Romatik Hotel Jagdhaus Waldidyll ganzjährig buchbar zur Zimmerreservierung oder als individueller Wellness-Tages-Gast. Drei Herbal-Beauty Behandlungen, basierend auf den pflanzlich-orientierten Behandlungskonzepten von Dr. med. Christine Schrammek Kosmetik, stehen zu Ihrer Auswahl. Anwendungszeit ca. 60 min. – Preis p. P.: € 69,00 Vital – Regenerierend für anspruchsvolle, reife und trockene Haut – mit Schachtelhalmkraut, Thymian, Ginko-Blättern, Braunalgen, Weintraubenkernen und Haferstroh! Pure – Normalisiert unreine & fettige Haut – mit Stiefmütterchen, Kamillenblüten, Weidenrinde, Süßholzwurzel, Schafgarbe, Melisse und Bockshornklee. Relax – Beruhigt sensible, gereizte & empfindliche Haut – mit Süßholzwurzel, Ginko-Blättern, Aloe Vera, Melisse, Haferstroh und Stiefmütterchenkraut. Kräuterstempel-Massage Anwendungszeit ca. 60 Min. – Preis p. P.: € 69,00 10

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Treff am Hotel: 14.00 Uhr Dauer: 4 h Ende gegen 18.00 Uhr

Romantik Hotel Jagdhaus Waldidyll Sellmair & Kahl OHG Talstraße 1 08118 Hartenstein Telefon: 037605 84-0 [email protected] www.romantikhotelwaldidyll.de

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GÄSTEHAUS WOLFSBRUNN Grillabend „Ergebirgische Kräuterwoche“ Erleben Sie einen gemütlichen Grillabend auf unserer Terrasse mit Blick auf die idyllische Parkanlage und den imposanten Springbrunnen. Genießen Sie feinste Grillspezialitäten unserer Küche, welche mit heimischen Kräutern und Gewürzen ganz neu in Szene gesetzt werden. Dazu reichen wir Ihnen verschiedene Drinks, welche sich ebenfalls dem Thema widmen. Lassen Sie sich überraschen, was die erzgebirgische Flora so alles zu bieten hat! Termin: 23.06.2015 ab 19.00 Uhr Gern nehmen wir Ihre Reservierungen unter der Telefonnummer 037605 760 entgegen. Wir freuen uns auf Sie!

Gästehaus Wolfsbrunn Stein 8 08118 Hartenstein Telefon: 037605 760 [email protected] www.gaestehauswolfsbrunn.de

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ZUM KRÄUTERBERG Donnerstag 04.06.2015 Kräuteröl und Essig Kurs Donnerstag 11.06.2015 Kursangebot für Kinder im Grünen Klassenzimmer der Landesgartenschau Oelsnitz (Buchung siehe Flyer LGS) Dienstag 23.06.2015 Der Strohballengarten/ Grundlagen Permakultur Vortrag und Praxisanschauung am Kräuterberg Lichtenstein, 10.00 – 18.00 Uhr Donnerstag 25.06.2015 Kräuterkochkurs/Menü mit Verkostung in der Un-Krautküche Samstag 27.06.2015 Prozente im Glas – Walnußschnaps für den Magen mit Verkostung, 13.00 – 15.00 Uhr Sonntag 28.06.2015 Kräuterwanderung in Lichtenstein 14.00 – 18.00 Uhr Dienstag 30.06.2015 Kräuterliches im Schokokleid – Pralinen einmal anders/Kurs, 17.00 – ca. 19.30 Uhr

Zum Kräuterberg Dietmar Schmidl & Angela Schmidl Kräuterpädagogin BNE® Schieferberg 4 09350 Lichtenstein/Erzgeb. [email protected] www.zum-kräuterberg.de

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RÖSSLER-HOF 06.06. – Hoffest auf dem Rößler-Hof 10.00 – 19.00 Uhr Schaukäsen und Schaubuttern für Jedermann 13.06. – Käseschule – 17.00 Uhr In einem kleinen Topf kann jeder oder 2 Personen gemeinsam seinen eigenen Käse (Art Mozzarella) herstellen. Preis: ab € 45,00 p. P. inkl. Getränk und Essen, Dauer: ca. 3h (Anmeldung erforderlich) 16.06. | 16.00 Uhr & 19.06. | 17.00 Uhr Schaukäsen Es wird gemeinsam innerhalb von 2h aus frischer Kuhmilch ein Schnittkäse mit verschiedenen Kräutern hergestellt. Nach 2 Monaten Reifezeit erhält jeder Teilnehmer ein Stück vom Käse. Während der Käseherstellung erfolgt eine Betriebsrundgang und eine Käseverkostung. Preis: € 23,50 p. P. inkl. Käse und Wurstplatte. (Anmeldung erforderlich)

Rößler-Hof Obere Hauptstraße 61 09235 Burkhardtsdorf Telefon: 03721 23283 [email protected] www.roessler-hof.de

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PENSION TALBLICK Kräuterwanderung: „Am Wegesrand entdecken – heimische Kräuter so nah“ 31.05.2015, 09.30 Uhr: Wurzelrudies Kräuterwelt Kräuterschaugarten in Eibenstock Ludwig-Jahn-Straße 9 Kräuterwanderung mit anschließender Kräuterverkostung sowie Rundgang durch den Garten 28.06.2015, 09.30 Uhr: Kräuterwanderung „Am Großen Kranichsee“ – Hochmoor und NS. in Weitersglashütte Start: Pension Talblick mit anschließender Verkostung Preis pro Wanderung: € 10,00 p. P.

Pension Talblick Mandy Gazsi Frühbusser Straße 8 08309 Weitersglashütte Telefon: 037752 69299 [email protected] www.eibenstock-talblick.de

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HOTEL FORSTMEISTER Naturkosmetik selbst gemacht 30.05./06.06.: 10.00 – 15.00 Uhr Kleine Schätze zur Pflege unseres größten Sinnesorgans: Kirschkernöl – Lavendelcreme, Badesalz, Deoroller, Sonnenschutzcreme, Lippenpflege Zahnpasta Kosten: € 60,00 inkl. Skript und Produkte & Gefäße, Imbiß & Getränke Wildkräuterwanderung mit kulinarischer Verarbeitung von Wildkräutern 08.06./29.06.: 10.00 – 15.00 Uhr • Blütenbutter, Kräuterpesto, Wildkräutersalat • (Un)krautsuppe, Süßes zum Unkrautnachtisch • Grüne Smoothies Kosten: € 45,00 inkl. Wanderung, Rezepten und Kräutermenü

Hotel Forstmeister Auerbacher Straße 15 08304 Schönheide Telefon: 037755 630 [email protected] www.forstmeister.de

(Mindestens 4 max. 8 Teilnehmer pro Kurs!)

WALDGASTHOF UND HOTEL ALBERTHÖHE Angebote aus der Kräuterküche • Brennnesselsuppe mit Kräuterfledel • Zanderfilet gratiniert mit Kräuterfarce • Rollbraten gefüllt mit Kräutern • Rosmarinparfait • Gegrillte Pfirsiche mit Kräutern • Kräuterschnäpse • des weiteren bietet unsere Küche ausgezeichnete Fisch- sowie Wildgerichte an • ein 24 Meter hoher Aussichtsturm steht zum beklimmen bereit • für die Kleinen ist ein Kinderspielplatz im abgezäunten Garten • im Sommer wartet ein sonniger Biergarten auf seine Gäste

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Waldgasthof und Hotel Alberthöhe Niclaser Straße 51 09350 Lichtenstein Telefon: 037204 83474 Telefax: 037204 600282 [email protected]

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FLEISCHEREI RICHTER Kulinarische Angebote: • Köstliche Kräuterbutter • Herzhaftes Schweinesteak in Kräuterbuttermarinade aus dem RichterGut Markenfleischprogramm Während der erzgebirgischen Kräuterwochen erhalten Sie in allen Filialen der Fleischerei Richter unsere köstliche Kräuterbutter zum Verfeinern Ihrer Fleisch-, Nudel- oder Kartoffelgerichte. Wir freuen uns auf Sie! Öffnungszeiten: www.FleischereiRichter.de

Ringstraße 18 – 20 09569 Oederan Telefon: 037292 6990 Telefax: 037292 699-162 [email protected] www.FleischereiRichter.de

(Bitte jeweilige Filiale anklicken)

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ANNABERGER BACKWAREN GMBH Brennessel-Baquettestange mit gesunden Kräutern unserer erzgebirgischen Heimat. Eine ideale Beilage zu herzhaften Speisen. Öffnungszeiten unserer Cafés, „Gutgusch`l“ und Bäckereifachgeschäfte finden Sie unter: www.annaberger-backwaren.de Herzlich willkommen!

Alte Königswalder Straße 1 09456 Annaberg-Buchholz OT Geyersdorf Telefon: 03733 5020 Telefax: 03733 50218 [email protected] www.annabergerbackwaren.de

LANDESGARTENSCHAU OELSNITZ/ERZGEB. GGMBH

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Erlebniskräuterwanderung auf der Landesgartenschau in Oelsnitz/Erzgeb. Mittwoch, 17.06.2015, 15.00 Uhr Herzliche Einladung zur „gärtnerischen“ Wildkräuterwanderung auf dem ehemaligen Güterbahnhof in Oelsnitz/Erzgeb.! Landesgartenschau Oelsnitz/Erzgeb. gGmbH Lutherstraße 29 09376 Oelsnitz/Erzgeb. Telefon: 037298 3075 24 Telefax: 037298 3075 25 [email protected] www.landesgartenschauoelsnitz.de

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Veranstaltungskalender 2015

Ganzjährige Veranstaltungstipps unserer Partner auch außerhalb der Kräuterwochen

7. Sächsische Landesgartenschau in Oelsnitz/Erzgeb. von 25.04. bis 11.10. 2015

APRIL 04.04. & 06.04. 30.04. 20.04. – 26.04. 24.04. 26.04. 26.04.

Kräuterwanderung mit Kräuterbuffet in Lichtenstein Treff: 14.00 Uhr, Anmeldung: „Zum Kräuterberg“, Tel.: 0176 44559608 „Wiesenführerschein“ Kräuterführung für Kinder Treff: 9.00 & 11.00 Uhr, Grünes Klassenzimmer der Landesgartenschau Oelsnitz, Anmeldung: „Zum Kräuterberg“, Tel.: 0176 44559608 Kräuterwoche bei den Wilden Weibern im Gasthof Dittmannsdorf Frühlingsdeko mit Blütenküche, Beginn: 18.00 Uhr Kaffee, Kräuterwerkstatt mit Vortrag, Grillgerichte mit Wildkräutern Anmeldung: Gasthof Dittmannsdorf, Tel.: 037360 6349 Wiesenbader Kräuter- und Brennnesseltag Treff: Kurpark/ Kurparkhalle Thermalbad Wiesenbad, Tel.: 03733 5040

MAI 09.05. 10.05. 10.05. 14.05. 14.05. 16.05. 17.05.

Kräuterwanderung in Hermsdorf/E. Treff: 10.00 Uhr, Gaststätte Buschhaus, Tel.: 035057 51210 Kräuterwanderung in Lichtenstein & Schieferberg Treff: 14.00 Uhr, Anmeldung: „Zum Kräuterberg“, Tel.: 0176 44559608 Kräutermarkt in Dippoldiswalde OT Ulberndorf, Tel.: 03504 629660 Naturkosmetik – Kurs ( Salbe) Treff: 10.00 Uhr, Anmeldung: „Zum Kräuterberg“, Tel.: 0176 44559608 Wildkräuterwanderung in Großwaltersdorf Anmeldung: Landhotel Trakehnerhof, Tel.: 037293 329 Kräuterwanderung in Schönheide inkl. Kräuteröl, Kräuteressig, Kräuterschnaps, Imbiß mit Kräuterlimonade Treff: 9.30 Uhr, Anmeldung: Hotel Forstmeister, Tel.: 037755 630 Kräuterwanderung in Lichtenstein & Schieferberg Treff: 14.00 Uhr, Anmeldung: „Zum Kräuterberg“, Tel.: 0176 44559608

JUNI 06.06. 13.06. & 27.06. 19.06. & 20.06.

Wiesenrundgang, Pflanzen zeichnen Gerda Stender und kleiner Imbiss Treff: 11.00 Uhr, Botanischer Garten Schellerhau, Dauer: 4 h, Anmeldung bis 03.06. unter Tel.: 035052 67938 Kräuterwanderung in Schönheide inkl. Kräuteröl, Kräuteressig, Kräuterschnaps, Imbiß mit Kräuterlimonade Treff: 9.30 Uhr, Anmeldung: Hotel Forstmeister, Tel.: 037755 630 Kräuterwanderung in Hermsdorf/E. Treff: 10.00 Uhr, Gaststätte Buschhaus, Tel.: 035057 51210

JULI 03.07. – 05.07. 04.07. 04.07./11.07. 07.07. 11.07.

Kräuter & Aroniafest in Oberwiesenthal auf dem Gelände der Wellness-Pension Riedel, Tel.: 037348 7225 Heitere Kräuterwanderung in Thalheim Treff: 14.00 Uhr, Waldcamping Erzgebirgsbad, Anmeldung: H. Heidler, Tel.: 037349 8807 Fruchtige Sommerparty mit Kräuterwerkstatt und Bäuerlichen Blumenschmuck, Treff: 18.00 Uhr, Anmeldung: 6 Tage vorher Gasthof Dittmannsdorf, Tel.: 037360 6349 Heiter Kräuterwanderung am Scheibenberg Treff: 16.00 Uhr, Ihleguttor Scheibenberg, Anmeldung: H. Heidler, Tel.: 037349 8807 Kräuterwanderung in Schönheide inkl. Kräuteröl, Kräuteressig, Kräuterschnaps, Imbiß mit Kräuterlimonade Treff: 9.30 Uhr, Anmeldung: Hotel Forstmeister, Tel.: 037755 630

AUGUST 02.08. Kräuterwanderung, Verkostung am Kräutergarten „Wurzelrudies Kräuterwelt“, Kräuterschaugarten in Eibenstock Treff: 9.30 Uhr, Anmeldung: Pension Talblick, Tel.: 037752 69299 08.08. Kräuterwanderung in Schönheide inkl. Kräuteröl, Kräuteressig, Kräuterschnaps, Imbiß mit Kräuterlimonade Treff: 9.30 Uhr, Anmeldung: Hotel Forstmeister, Tel.: 037755 630

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ERZGEBIRGISCHE KRÄUTERWOCHEN

15.08. & 16.08. 16.08. & 30.08. 27.08. 30.08.

Kräutertage am Hotel Forstmeister, Schönheide, Tel.: 037755 630 Heitere Kräuterwanderung in Geyer Treff: 10.00 Uhr, Parkplatz Zwönitzer Straße, Anmeldung H. Heidler, Tel.: 037349 8807 Kräuterbackkurs für Süßgusch`ln – „Wiesenbärenklau im Zuckerkleid“ Treff: 13.00 Uhr, Anmeldung: „Zum Kräuterberg“, Tel.: 0176 44559608 10. Kräuterfest „Kräuterlust im August“ in Schellerhau Alles dreht sich nur um Kräuter und Kräuterprodukte, Kräuterweiber und -händler fachsimpeln mit den Besuchern. Mit dabei Werner Merkel aus Chemnitz, mit getopften, winterharten Kiwipflanzen in vielen Arten und Sorten! Treff: ab 10.00 Uhr, Botanischer Garten Schellerhau, Tel.: 035052 67938

SEPTEMBER 06.09. 08.09. 12.09. 20.09.

Kräuterwanderung Weitersglashütte Treff: 9.30 Uhr, Anmeldung Pension „Talblick“, Tel.: 037752 69299 Heitere Kräuterwanderung am Scheibenberg Treff: 16.00 Uhr, Ihleguttor Scheibenberg, Anmeldung H. Heidler, Tel.: 037349 8807 Kräuterwanderung in Schönheide inkl. Kräuteröl, Kräuteressig, Kräuterschnaps, Imbiß mit Kräuterlimonade Treff: 9.30 Uhr, Anmeldung: Hotel Forstmeister, Tel.: 037755 630 10. Erzgebirgischer Thermal-Kräutertag Kräutermarkt an der Kurparkhalle Thermalbad-Wiesenbad, Tel.: 03733 5040

OKTOBER 02. – 04.10. 17.10.

20. Lauterer Vugelbeerfast am Spirituosenmuseum Lautergold in Lauter-Bernsbach OT Lauter, www.lautergold.de Mit Wurzelrudi auf der Suche nach den besonderen Wurzeln! Treff: 9.30 Uhr, 2 h, witterungsbeständige Kleidung und ein Spaten sind erforderlich, Anmeldung: Hotel Forstmeister Schönheide, Tel.: 037755 630

GANZJÄHRIG: Destillation & Likörfabrik Ernst F. Ullmann Wolkenstein OT Hilmersdorf ganzjährig: Führungen in Form von Schaudestillationen, kostenloser Museumsbesuch, alter Einkaufsladen, Verkauf, Verkostung, Videofilm: Herstellung von Ebereschengeist, großer kostenfreier Parkplatz (auch für Busse), www.lauterbacher-tropfen.de Altsächsischer Gasthof „Kleines Vorwerk“ Sayda regelmäßig kulinarische Themenabende, frische Sommersalate aus unserem Bauerngarten, Mai bis September geführte Kräutertouren, www.kleines-vorwerk.de Hotel und Restaurant Köhlerhütte-Fürstenbrunn Besichtigung des Küchen-Kräutergartens (Frühjahr-Herbst), Erzgebirgische Kräuterliköre, www.forstmeister.de Hotel Lugsteinhof Zinnwald Natur live erleben zur „3-Berge-Wanderung“, Ostern – Oktober, immer freitags 9.30 Uhr ab Lugsteinhof (ca. 20 km/Rückkehr ca. 16.00 Uhr am Lugsteinhof), www.lugsteinhof.de Rößler-Hof Schaukäsen, Betriebsführungen, Kindergeburtstage, Käseschule, Termine erfolgen individuell nach Absprache, www.roessler-hof.de Schloss Lauenstein Kräutergarten ganzjährig zu den Öffnungszeiten des Osterzgebirgsmuseum Schloss Lauenstein geöffnet: Di – So 10.00 – 16.30 Uhr, www.schloss-lauenstein.de Thermalbad Wiesenbad Gesellschaft für Kur- und Rehabilitation mbH Verkauf von Kräuterprodukten im Kräuterladen in der Kurparkhalle Öffnungszeiten: Di – Fr 13.00 – 18.00 Uhr, Sa 10.00 – 13.00 Uhr Wellnessbehandlungen in der Thermalkräuter-Wellness, Termine nach Vereinbarung Kochkurse des Kräuter-Kochstudios ebenfalls nach Terminabsprache, www.wiesenbad.de Spirituosenmuseum Lautergold Paul Schubert GmbH, Lauter-Bernsbach / OT Lauter Kräuterausstellung, alte Laborantenkunst, Produktionsverfahren, Führung mit vielen Infos über über die Verwendung der Kräuter und Wurzeln Verkostungs- und Verkaufsmöglichkeit unserer Spirituosenspezialitäten. geöffnet täglich 10.00 – 16.30 Uhr außer an Sonn- und Feiertagen, www.lautergold.de Hotel und Gasthof Rotgiesserhaus Kurort Oberwiesenthal Rotgiessers Kräuterküche – Kräuterspezialitäten im Juni, ganzjährig Massagen mit selbstgemachten Johanniskrautöl – wohltuend und entspannend , Tel.: 037348 1310, www.rotgiesserhaus.de Wellness- Pension, Uta`s Hofladen & Gaststätte Riedel, Oberwiesenthal Kräuterwanderungen immer donnerstags 10.00 Uhr, Dauer: 3 – 4 h Anmeldung erforderlich unter Tel.: 037348 7225, www.pension-riedel.de

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Impressum/Kontakt: Tourismusverband Erzgebirge e. V. Regionalbüro Altenberg-Dippoldiswalde Adam-Ries-Straße 16 09456 Annaberg-Buchholz Telefon: 03733 18800-88 Telefax: 03733 18800-20 Mail: [email protected] www.erzgebirge-tourismus.de Redaktionsschluss: März 2015 aktuell geprüft barrierefrei zugänglich – weitere Infos unter www.sachsen-barrierefrei.de