HerzlichWillkommen
im
3-Sterne-Hotel Riemann Restaurant, Sonnenterasse
mit und Veranstaltungsräumen
Team
Familie Riemann
v.l.n.r: Ingrid, Andrea, Lars, Siegmar Riemann
Seit 1906 von unserer Familie mit Herz & Liebe geführt.
Ihre Lieblingsgerichte bei Riemann´s Pikante Kartoffelsuppe
mit frischen Kräutern und Wiener Würstchen 8, 3
Terrine 7,50 € Suppentasse 4,50 €
Zwiebelschnitzel „Hotel Riemann“ Schweineschnitzel paniert mit geschmorten Zwiebeln, Bratensoße und knusprigen Bratkartoffeln
10,50 €
Schweineschnitzel „Jäger Art“ mit Champignonrahmsoße und knusprigen Bratkartoffeln
10,70 €
Hirschkalbssteak „Baden-Baden“
mit Preiselbeerbirne, Pfifferlingen in Kräuterrahm und Kroketten dazu reichen wir einen saisonalen Salatteller mit hausgemachtem Joghurtdressing normale Portion kleine Portion Unsere Aperitivempfehlung:
Hugo
Holunderblütensirup auf Eis, aufgefüllt mit Sekt, Minzblättern und Limetten 5,50 €
17,20 € 14,70 €
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Hähnchenbrust „Toscana“ gefüllt
und
mit Mozzarella, Tomaten-Käsesoße, dazu Bandnudeln
11,90 €
Argentinisches Rumpsteak
200 Gramm „Hofmeister“ mit Kräuterbutter und Pommes Frites
19,50 €
Deftiger Bauernschmaus
mit Bratkartoffeln, Ei, Schinkenspeck7, Schmorzwiebeln und pikanter Gewürzgurke
Unsere Weinempfehlung: Glas Ellerstädter Kirchenstück,
Dornfelder trocken Q.b.A., 0,2 l
Unsere Bierempfehlung:
4,40 €
Paulaner Hefe-Weißbier Naturtrüb; Fl 0,5 l 3,30 €
8,90 €
Harzer Spezialitäten nach Originalrezepten Harzer Blaubeerschmandschnitzel vom Jungschwein mit Blaubeerschmandsoße und Kartoffelschnee
11,80 €
Pikantes Harzer Steigersteak
Schweinerückensteak mit Grilltomate, Kräuterquark, krossen Speckstreifen, Kartoffelecken und dazu einen Original Schierker Feuerstein Kräuterlikör 2cl
13,20 €
Brockenpfanne
Schweinemedaillons mit Champignon-Rahm und Edamer Käse überbacken mit Erbsen, Möhrchen und Bratkartoffeln
Hirschkalbsgoulasch „Rosstrappe“ mit Apfelrotkohl und Spätzle
Unsere Weinempfehlung: Glas Gündelbacher Stromberg Trollinger Q.b.A., 0,2 l 4,40 €
normale Portion kleine Portion
12,90 € 10,90 € 9,40 €
Riemanns Hausspezialität Schnitzel „Bürgermeister“
Kreation von Uroma Elfriede Riemann für den ehemaligen Bürgermeister Haase mit Kräuterrahmpfifferlingen, feinen Erbsen und Bratkartoffeln
13,20 €
Fischplatte „Riemann“
für 2 Personen, Schollenfilet, Zander, Seelachs mit Rieslingsoße und Basmati-Duftreis-Timbal
Tomatensuppe
mit Croûtons und Schnittlauch
pro Person 19,90 €
4,50 €
Unsere Bierempfehlung: frisch gezapftes Veltins Pilsener 0,25 l 2,00 € Mit frischen Kräutern zubereitet
Unsere Forellenspezialitäten aus der Bodetalsperre Forelle blau
mit Sahnemeerrettich, zerlassener Butter, Zitrone, Salzkartoffeln und grünen Blattsalaten mit Apfel-Balsamico-Dressing
15,40 €
Forelle „Müllerin Art“
mit zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln, dazu reichen wir Ihnen Blattsalat mit Italienischem Dressing
15,40 €
Kräuterforelle
gebraten und gefüllt mit pikanter Kräutermischung, Zitronenbutter und Bratkartoffeln
Fangfrisch von Familie Herdam aus
Wendefuhrt/Harz
15,80 €
Unsere Weinempfehlung: Glas Ihringer Fohrenberg Q.b.A. trocken, 0,2 l 4,40 €
Seehecht gebraten
mit Kräuterrahm und Rosmarinkartoffeln
11,90 €
Zanderfilet
gebraten vom Süßwasserzander mit Petersilienkartoffeln und Eisbergsalat mit Joghurtdressing normale Portion kleine Portion
Fjord-Lachssteak
gebraten an Senfpüree mit gedünstetem Lauch
„Die Männer lieben jene Frauen am leidenschaftlichsten, die es verstehen, ihnen die leckersten Dinge vorzusetzen. “ Honoré Balzac
14,90 € 12,40 € 11,50 €
Vitaminreiches Salatvergnügen Saisonaler Salatteller „Angelika“ wahlweise mit Joghurt-Dressing oder Apfel-Balsamico-Dressing
3,50 €
Asia
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und einem Hauch Thaicurry
Salatteller 4-Jahreszeiten
Blatt- und Rohkostsalate mit saisonalen Beilagen
Zu unseren Salaten servieren wir das Hildegard von Bingen Brot
Leckeres Hildegard von Bingen Brot von der B äckerei Wollersen aus Bad Lauterberg
11,90 € 11,50 €
Beste Nudelqualität aus Italien Vegetarisch und Pastaspezialitäten
Gemüsenudeln
8,50 €
mit kaltgepresstem Olivenöl
Pappardelle Breite Bandnudeln mit Kräuterpesto
7,90 €
mit Hähnchenwürfeln in Kräuterrahm
9,50 €
mit Steakfleischstreifen und Paprikawürfeln
„Kochen ist eine Kunst und keineswegs die unbedeutendste. “ Luciano Pavarotti
11,50 €
Zu allen Pastagerichten servieren wir original Parmesankäse.
Kinderkarte Zu jedem Gericht reichen wir einen Kindercocktail gratis.
Sindbad der Seefahrer
Goldgelbe Fischstäbchen mit Kartoffelpüree
Der Schatz
Hähnchen-Nuggets mit Pommes frites2
In Hülle und Fülle
Nudeln mit pikanter Tomatensoße
5,50 € 7,50 € 4,50 €
Die Wunschdose
Schweineschnitzel mit Pommes frites2 oder Kartoffelpüree mit Ketchup oder Mayonnaise
7,50 €
Räuberteller
es wird vom Teller der Eltern geräubert
2 mit Konservierungsstoffen
Süsse Verführungen Fruchtige Beeren-Grütze mit Vanillesoße
5,50 €
Crêpes gefüllt
mit Heidelbeeren oder Himbeeren, dazu frische Schlagsahne
Heiße Liebe
Espresso mit Vanilleeis
Panna Cotta mit Fruchtsoße
Unsere Empfehlung:
Espresso Cerro Verde 2,10 €
7,50 € 3,00 € 4,90 €
Unsere Gutscheine für Restaurant und Hotel können Sie online über unsere Homepage buchen oder an der Rezeption erwerben.
Im Hotelbereich halten wir für Sie vier Zimmerkategorien bereit: Klassik, Komfort, Superior und Executive Zimmerpreise ab 47 € pro Nacht 87% Weiterempfehlung von Holidaycheck
Ob Geburtstag, Hochzeit oder Trauerfeier, in unseren drei Veranstaltungsräumen finden Sie immer eine stilvolle Atmosphäre vor. Für Ihre Feier bieten wir eine vielfältige Buffet- und Menü auswahl.
Aperitifs Martini
5 cl
14,4 % vol.
3,50 €
medium oder trocken
5 cl
17 % vol.
3,00 €
Campari 1
4 cl
25 % vol.
2,50 €
bianco, Eis und Zitrone
Sherry
Campari-Orange Prosecco
4,50 €
trocken
10 cl
10,5 % vol.
3,50 €
Aperol Spritz
15 cl
15 % vol.
4,70 €
Hugo
15 cl
11 % vol.
5,50 €
1 mit Farbstoff
Säfte Apfelsaft
0,20 l
2,10 €
Apfelsaftschorle
0,20 l
2,10 €
0,40 l 3,60 €
Orangensaft
0,20 l
2,30 €
Johannisbeersaft
0,20 l
2,30 €
Johannisbeersaftschorle
0,20 l
2,20 €
0,40 l 3,60 €
Kirschsaft
0,20 l
2,30 €
Alkoholfreie Getränke Tafelwasser Harzer Grauhof Classic
0,20 l
2,10 €
Mineralwasser Harzer Grauhof Classic
Flasche 0,75 l
4,00 €
Staatl. Fachingen
Flasche 0,25 l
2,50 €
Flasche 0,75 l
Apollinaris Selection
Flasche 0,25 l
2,50 €
Apollinaris medium
Flasche 0,25 l
2,50 €
Schweppes Tonic Water 10
Flasche 0,20 l
2,50 €
Schweppes Bitter Lemon 10
Flasche 0,20 l
2,50 €
5,50 €
Fanta
0,20 l
2,10 €
Coca Cola 1,9
0,20 l
2,10 €
0,40 l
Sprite 11,12
0,20 l
1,90 €
1 mit Farbstoff 9 koffeinhaltig 10 chininhaltig
11 Phenylalaninquelle 12 Aspartam
3,60 €
Biere vom Fass König-Pilsener
4,9 % vol.
Veltins
4,7 % vol.
0,25 l
2,00 €
0,40 l 3,00 € 0,25 l
2,00 €
0,40 l 3,00 €
Alster 0,25 l 1,90 € 0,40 l 2,80 € Köstritzer Schwarzbier
0,30 l
„Iss, was gar ist, trink, was klar ist, red ' was wahr ist.“ Martin Luther
2,40 €
Biere in Flaschen Veltins
0,33 l
2,50 €
Waldmeister / Himbeere
0,33 l
2,70 €
Veltins Malz
0,33 l
2,20 €
alkoholfrei
Berliner Weiße mit Schuss
Paulaner
Hefe-Weißbier naturtrüb
5,5 %
0,50 l
3,30 €
Hefe-Weißbier dunkel
5,3 %
0,50 l
3,30 €
Paulaner Weißbier Kristallklar
5,2 %
0,50 l
3,30 €
0,50 l
3,30 €
Paulaner Hefe-Weißbier Alkoholfrei
Heiße Getränke Tasse Cerro Verde Cafe Crema 9
2,00 €
Portion Kaffee Cerro Verde
3,80 €
Tasse „Hag“ entkoffeiniert
2,30 €
Portion Kaffee „Hag“
3,80 €
Cappuccino
2,50 €
Espresso
2,10 €
Cerro Verde Milchkaffee
2,90 €
Latte Macchiato
mit Haselnuss oder Karamell
3,30 €
White Mocca
3,90 €
Genuss von den grünen Hügeln. Biologisch angebaut und fair gehandelt.
Latte Macchiato Advocat Tasse Azuco
Trinkschokolade mit Sahne
Portion Schokolade
3,50 € 2,30 €
Vollmilch oder weiß mit Sahne
3,90 €
Portion keo-Tee im XL-Glas
2,90 €
Bio-Qualität - siehe auch unsere separate Teekarte
Glas Grog
mit Rum 40 % vol.
3,10 €
Glas Glühwein
2,80 €
Heiße Zitrone
2,50 €
offene Weißweine 0, 2 l Rivaner
2012er Baden Qualitätswein leicht, mittlere Säure, trocken Weingut Bercher
12 % vol.
4,10 €
11,5 % vol.
4,20 €
11 % vol.
4,40 €
12 % vol.
4,40 €
Rauenthaler Steinmächer 2012er Pfalz Riesling, Q.b.A. halbtrocken Weingut Hirt-Gebhardt
Kitzinger Hofrat
2011er Franken Müller-Thurgau, Q.b.A. mild, säurearm, erdig, trocken Weingut Meuschel
Kitzinger Hofrat 2012er Franken Bacchus, Q.b.A. fruchtig, lieblich Weingut Meuschel
offene Weiß- und Roséweine 0, 2 l Pinot Grigio del Veneto IGT 2012er Italien frisch, vollmundig, trocken Cantina Campagnola
12 % vol.
4,40 €
11 % vol.
4,20 €
10,5 % vol.
4,40 €
Wallhäuser Pfarrgarten 2012er Nahe Bacchus, Q.b.A. halbtrocken Weingut Peitz
Ihringer Fohrenberg
2012er Baden Spätburgunder Weißherbst, Q.b.A. halbtrocken, süffige milde Rose Winzergenossenschaft Ihringen Jahrgangsänderungen vorbehalten
„Was würdest du zu einem Glas guten Wein sagen? “ „Nichts, ich würde es trinken.“
offene Rotweine 0, 2 l Ingelheimer Kaiserpfalz 2012er Rheinhessen Portugieser und Dornfelder, Q.b.A. lieblich, samtig Weingut Flick, Bornheim
10,5 % vol.
4,20 €
12 % vol.
4,40 €
12 % vol.
4,40 €
13,5 % vol.
4,40 €
Ellerstädter Kirchenstück 2011er Pfalz Dornfelder, Q.b.A. trocken, gehaltvoll Weingut Vollmer
Gündelbacher Stromberg 2012er Würtemberg Trollinger und Lemberger, Q.b.A. trocken, feinherb, mild, samtig Weingut Sonnenhof
Cȏtes du Rhȏne A.C. 2011er Frankreich kräftig, gehaltvoll, trocken L.C. Brotte
Flaschenweine weiß 0,75 l Albiger Schloß Hammerstein 2011er Rheinhessen Silvaner, Kabinett halbtrocken, mild, leicht, säurearm Weingut Köster-Wolf
11 % vol.
15,50 €
12 % vol.
21,90 €
11 % vol.
16,50 €
Höhnstedter Kelterberg 2011er Saale-Unstrut Müller-Thurgau, Q.b.A. trocken, aromatisch Weingut Born
Zeltinger Himmelreich 2011er Mosel-Saar-Ruwer Riesling, Q.b.A. halbtrocken Weingut Schömann-Finck
Jahrgangsänderungen vorbehalten
Flaschenweine weiß 0,75 l Erdener Treppchen
2007er Mosel Riesling, Kabinett trocken, säurebetont, köstliche Frucht Weingut Schmitges
12 % vol.
18,00 €
12 % vol.
19,50 €
Iphöfer Kronsberg
2012er Franken Silvaner, Q.b.A. trocken, ausdrucksvoll, gehaltvoll Weingut H. Wirsching
„Wer Nüsse knackt und sie nicht isst, bei Jungfraun sitzt und sie nicht küsst, beim Weine weilt und schenkt nicht ein, das muss ein wahrer Holzkopf sein! “ Unbekannt
Flaschenweine rose und rot 0,75 l Ihringer Fohrenberg Spätburgunder 2011er Baden Weißherbst, Kabinett rund, vollmundig, mild Weingut K. Karle
12 % vol.
17,50 €
13 % vol.
16,50 €
12,5 % vol.
17,80 €
Waldulmer Kreuzberg 2009er Baden Spätburgunder, Q.b.A. trocken, frisch, fruchtig, leicht Winzergenossenschaft Waldulm
Beilsteiner Steinberg 2010er Württemberg Trollinger, Q.b.A. trocken, frisch, fruchtig, leicht Qualitätswein Amalienhof
Jahrgangsänderungen vorbehalten
Flaschenweine rot 0,75 l Villa Vescoville 2011er Italien Trentino Merlo, DOC mild, samtig, trocken
12,5 % vol.
18,50 €
14 % vol.
20,50 €
13,5 % vol.
26,50 €
Cȏte du Rhȏne Villages 2010er Frankreich trocken A.C. Domain la Baranière
St. Emilion A.C.
2008er Frankreich trocken, kräftig, gerbstoffbetont Bordeauxabzug J.P.Moueix
Somerbosch Cabernet Sauvignon Spezialitäten aus Übersee 2008er Südafrika trocken, samtig, rund
Jahrgangsänderungen vorbehalten
14 % vol.
21,50 €
Whisky 2 cl Jim Beam Bourbon
Dimple Scotch
Johnnie Walker Scotch
2 cl
40 % vol.
4,00 €
2 cl
40 % vol.
4,50 €
2 cl
40 % vol.
3,90 €
0,75 l
11 % vol.
18,00 €
0,20 l
11,5 % vol.
Sekt Hausmarke trocken
Hausmarke Piccolo
6,40 €
Spirituosen Fürst Bismarck
38 % vol.
2,00 €
Nordhäuser Doppelkorn
38 % vol.
1,90 €
Bommerlunder 38 % vol.
2,00 €
Linie Aquavit
41,5 % vol.
2,40 €
Jubiläums-Aquavit 40 % vol.
2,40 €
Malteser 40 % vol.
2,10 €
Wodka Moskovskaya
40 % vol.
2,10 €
Pott Rum
40 % vol.
1,80 €
Bacardi
37,5 % vol.
2,10 €
Underberg 44 % vol.
2,00 €
Schierker Feuerstein
35 % vol.
2,00 €
Fernet Branca
39 % vol.
2,10 €
Harzer Grubenlicht
35 % vol.
2,00 €
Sambucca 40 % vol.
2,00 €
Ramazzoti
2,20 €
30 % vol.
Cognac und Branntwein 2 cl Cognac Hennessy
40 % vol.
2,90 €
Cognac Remy Martin VSOP 40 % vol.
3,60 €
Asbach Uralt
2,50 €
38 % vol.
Branntwein aus Obst 2 cl Schladerer Kirschwasser
42 % vol.
2,20 €
Schladerer Zwetschgenwasser
42 % vol.
2,20 €
Hardenberg Obstler
38 % vol.
2,10 €
Hardenberg Williams Christ
40 % vol.
2,50 €
Grappa
40 % vol.
3,00 €
Liköre 2 cl Eckes Edelkirsch
2,10 €
20 % vol.
Cointreau 40 % vol.
2,60 €
Grand Marnier
40 % vol.
2,50 €
Amaretto
21,5 % vol.
2,10 €
Baileys 17 % vol. 2,20 €
