Boletín de Investigación de Constanza Business & Protocol School

El gasto en vino Dirigido por:

Juan Aitor Lago Moneo Profesor y Director del Departamento de Investigación de Constanza Business & Protocol School

Investigadores:

Mª de las Nieves Pérez Verdú Profesora y Directora del Observatorio de Protocolo de Constanza Business & Protocol School

Marina Pérez Verdú Investigadora

Documento 1/2016 (Enero de 2016) ISSN: 2444 - 5495

Editado por: Constanza Business & Protocol School Calle Velázquez, 27 - Planta 1ª Izquierda 28001 Madrid (España)

Boletín de Investigación de Constanza Business & Protocol School 1/2016

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................ 2 I. GASTO EN VINO EN EL PLANO INTERNACIONAL ......................................................... 3 II. PREVISIÓN DE GASTO EN VINO EN EL MUNDO ......................................................... 10 III. GASTO EN VINO EN ESPAÑA. ANÁLISIS DESDE EL PUNTO DE VISTA AUTONÓMICO ......................................................................................................................... 15 IV. PREVISIÓN DE GASTO EN VINO EN ESPAÑA ............................................................. 20 V. CONCLUSIONES ................................................................................................................. 25 ANEXOS ..................................................................................................................................... 30 FUENTES Y BIBLIOGRAFÍA..................................................................................................... 31

El gasto en vino

1

Boletín de Investigación de Constanza Business & Protocol School 1/2016

más relevantes, tanto por la cantidad como por la calidad

INTRODUCCIÓN

de su producción.

Constanza Business & Protocol School se complace en presentar un nuevo estudio de investigación, que en esta ocasión analizará el gasto en vino en España y en el resto

Muchas son los interrogantes sobre este sector. ¿Cuánto factura? ¿En qué países se gasta más? ¿Dónde se

del mundo.

consume más por habitante? ¿Qué perspectivas tiene

El vino, es, sin lugar a dudas, una de las bebidas más

otras preguntas, siendo el objetivo del presente estudio:

antiguas

este sector a futuro? Trataremos de responder a estas y a

que

se

conocen,

propia

de

la

cultura

mediterránea y con muy fuerte arraigo en occidente. Debido a la naturaleza y relativa facilidad con la que fermenta la uva, es muy probable que el vino fuese la primera bebida alcohólica consumida por el ser humano. El vino ocupa un lugar destacado en la historia de las principales

civilizaciones

y

pueblos

del

ámbito

mediterráneo, tanto en su franja europea, como africana y de oriente medio.

1º.- Conocer las tendencias pasadas y proyecciones futuras de consumo del mercado del vino en el mundo. 2º.- Entender las principales diferencias en el mercado del vino a nivel internacional. 3º.- Conocer la situación y tendencias de consumo del vino en España, desde el punto de vista autonómico.

Es una de las bebidas más consumidas y vendidas en todo el mundo, siendo España uno de sus productores El gasto en vino

2

Boletín de Investigación de Constanza Business & Protocol School 1/2016

I. GASTO EN VINO EN EL PLANO INTERNACIONAL

En el mundo se gasta en vino una cifra de 219.669

TABLA 1. GASTO EN VINO EN EL MUNDO

mundial ha crecido en el último año (entre 2014 y 2015),

(Cifras en millones de euros)

Alemania Australia Bélgica Brasil Canadá China Corea del Sur Dinamarca EEUU España Francia Holanda Hungría India Irlanda Italia Japón México Noruega Nueva Zelanda Polonia Portugal Reino Unido Rusia Sudáfrica Suecia Turquía Global

un 3,86%, y casi un 17% desde el año 2010, cuando la

2010

2011

2012

2013

2014

2015

13.309 5.228 3.215 2.407 4.728 11.727 441 1.547 24.534 7.574 24.266 3.212 1.667 169 1.300 27.531 3.177 462 1.135 1.228 672 4.154 12.326 9.835 2.140 2.520 200 187.869

13.468 5.407 3.329 2.513 4.884 14.554 485 1.662 25.487 7.296 24.027 3.256 1.661 189 1.399 27.327 3.189 509 1.179 1.259 701 4.150 12.383 10.515 2.202 2.720 193 192.908

13.625 5.585 3.428 2.618 5.045 17.574 528 1.778 26.437 7.065 23.892 3.301 1.657 210 1.418 26.408 3.202 558 1.210 1.305 770 4.146 12.405 11.445 2.267 2.905 187 198.159

13.656 5.751 3.500 2.694 5.260 20.827 571 1.879 27.357 6.831 23.693 3.352 1.701 227 1.443 26.002 3.231 606 1.241 1.352 838 4.140 12.426 12.474 2.332 3.092 186 203.993

13.763 5.899 3.591 2.794 5.539 24.622 600 1.910 28.263 6.675 23.502 3.391 1.704 237 1.453 25.786 3.317 662 1.299 1.401 896 4.149 12.589 13.650 2.403 3.254 185 211.502

13.898 6.039 3.643 2.891 5.857 28.832 630 2.165 29.174 6.454 23.249 3.431 1.738 250 1.514 25.650 3.417 710 1.359 1.475 990 4.139 12.842 14.713 2.504 3.473 189 219.669

Variación 10 -15 4,43% 15,52% 13,31% 20,14% 23,87% 145,85% 42,80% 39,92% 18,91% -14,79% -4,19% 6,82% 4,31% 47,78% 16,45% -6,83% 7,58% 53,87% 19,80% 20,07% 47,23% -0,37% 4,19% 49,60% 17,00% 37,83% -5,70% 16,93%

Variación 14 -15 0,98% 2,38% 1,47% 3,49% 5,75% 17,10% 5,07% 13,36% 3,23% -3,31% -1,07% 1,19% 2,01% 5,53% 4,24% -0,53% 3,02% 7,33% 4,63% 5,25% 10,51% -0,24% 2,01% 7,79% 4,22% 6,73% 1,67% 3,86%

Fuente: elaboración propia a partir de datos procedentes de MarketLine -Datamonitor. El gasto en vino

millones de euros, lo que supone que el mercado

cifra de gasto mundial llegó hasta los 187.869 millones de euros. Los países que más gastan en vino son EEUU, China, Italia, Francia y Rusia, con 29.174, 28.832, 25.560,

23.249

y

14.713

millones

de

euros

respectivamente. Los países con las cifras de gasto en vino más modestas son Turquía, India, Corea del Sur, México y Polonia, con 189, 250, 630, 710 y 990 millones de euros respectivamente. España ocupa la octava posición en este ranking con un gasto total en vino de 6.454 millones de euros, quedando por encima de países como Portugal, Bélgica, Suecia o Dinamarca. Desde el año 2010, el gasto en vino crece a nivel mundial, detectándose decrecimientos únicamente en los casos de España, Italia, Turquía, Francia y Portugal, que sufren unas caídas del 15%, 7%, 6%, 4% y 0,37% 3

Boletín de Investigación de Constanza Business & Protocol School 1/2016

respectivamente. Los crecimientos más fuertes en este periodo,

se

registran

en

cuatro

importantísimos

TABLA 2. CONSUMO DE VINO EN EL MUNDO (Cifras en millones de litros)

emergentes y en país europeo con poca cultura del vino, China,

México,

incrementos

Rusia,

del

India

146%,

y

Polonia,

54%,

50%,

con

48%

unos

y

47%

respectivamente. Entre los años 2014 y 2015, el gasto en vino desciende únicamente en los cuatro país más vitivinícolas de Europa, España, Francia, Italia y Portugal, con caídas del 3%, 1%, 1% y 0,24% respectivamente. Por el contrario, los crecimientos

más

fuertes

se

producen

en

China,

Dinamarca, Polonia, Rusia y México donde el gasto en vino

aumenta

respectivamente.

un

17%,

13%,

11%,

8%

y

7%

Alemania Australia Bélgica Brasil Canadá China Corea del Sur Dinamarca EEUU España Francia Holanda Hungría India Irlanda Italia Japón México Noruega Nueva Zelanda Polonia Portugal Reino Unido Rusia Sudáfrica Suecia Turquía Global

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2.116 495 296 378 404 1.063 31 190 2.953 977 2.978 365 252 11 69 2.822 223 52 67 91 124 437 1.329 1.155 365 198 45 22.322

2.114 505 302 385 420 1.330 35 198 3.026 948 2.911 366 230 13 73 2.818 224 57 71 92 128 439 1.373 1.202 364 204 44 22.708

2.100 517 308 405 435 1.550 36 207 3.083 910 2.883 369 233 14 77 2.782 228 63 72 92 143 437 1.318 1.287 368 218 41 22.989

2.096 527 315 422 447 1.821 39 210 3.158 876 2.827 372 238 14 79 2.724 232 67 72 96 156 436 1.320 1.375 380 232 41 23.369

2.095 536 324 439 466 2.125 41 215 3.215 850 2.803 375 243 15 81 2.671 238 73 75 99 161 440 1.323 1.444 389 242 41 23.782

2.096 546 328 457 487 2.466 42 233 3.274 800 2.756 379 248 16 84 2.641 244 78 77 104 173 437 1.333 1.495 406 253 41 24.235

Variación 10 - 15 -0,96% 10,28% 10,89% 21,10% 20,57% 132,00% 35,37% 22,41% 10,88% -18,10% -7,45% 3,87% -1,63% 37,17% 21,97% -6,44% 9,71% 49,43% 15,70% 14,51% 39,85% -0,05% 0,35% 29,42% 11,00% 27,78% -9,76% 8,57%

Variación 14 - 15 0,07% 1,79% 1,17% 4,10% 4,51% 16,03% 3,69% 8,03% 1,85% -5,81% -1,69% 0,96% 2,23% 4,73% 3,69% -1,13% 2,74% 7,29% 3,20% 4,83% 7,45% -0,71% 0,79% 3,54% 4,19% 4,37% 0,49% 1,91%

Fuente: elaboración propia a partir de datos procedentes de MarketLine -Datamonitor.

El gasto en vino

4

Boletín de Investigación de Constanza Business & Protocol School 1/2016

En el mundo se consumen 24.235 millones de litros de

Los países en los que más ha crecido el consumo de vino

vino, lo que supone un crecimiento en el consumo de

en litros entre 2010 y 2015 son China, México, Polonia,

esta bebida del 8,57% desde el año 2010 y de

India y Corea del Sur, con incrementos del 132%, 49%,

prácticamente el 2% en el último año.

40%, 37% y 35% respectivamente.

Los países en los que se bebe más vino son EEUU,

En el último año, los crecimientos más destacados se dan

Francia, Italia, China y Alemania, con 3.274, 2.756,

en China, Dinamarca, Polonia, México y Nueva Zelanda,

2.641, 2.466 y 2.096 millones de litros respectivamente.

donde el consumo de vino en litros ha crecido un 16%,

Los países con las cifras más modestas son India,

8%, 7%, 7% y 5% respectivamente. Los países en los que

Turquía, Corea del Sur, Noruega y México con 16, 41,

ha caído el consumo de vino en litros en el último año

42, 77 y 78 millones de litros respectivamente. España

son grandes vitivinícolas europeos, España, Francia, Italia

se encuentra en la octava posición de esta ranking con

y Portugal, con descensos del 6%, 2%, 1% y 1%

un consumo de 800 millones de litros de vino.

respectivamente.

El consumo de vino ha crecido en todo el mundo desde el año 2010, excepto en los casos de Portugal, Alemania, Hungría, Italia, Francia, Turquía y España. Estos tres últimos países, España, Turquía y Francia, muestran los descensos

más

acusados,

del

18%,

10%

y

7%

respectivamente.

El gasto en vino

5

Boletín de Investigación de Constanza Business & Protocol School 1/2016

En el mundo, se paga de media por litro de vino 9,06€,

TABLA 3. PRECIO MEDIO POR LITRO DE VINO CONSUMIDO EN EL MUNDO Alemania Australia Bélgica Brasil Canadá China Corea del Sur Dinamarca EEUU España Francia Holanda Hungría India Irlanda Italia Japón México Noruega Nueva Zelanda Polonia Portugal Reino Unido Rusia Sudáfrica Suecia Turquía Global

es decir, un 8% más que en 2010 y un 2% que en 2014.

2010

2011

2012

2013

2014

2015

6,29 € 10,56 € 10,87 € 6,37 € 11,71 € 11,03 € 14,18 € 8,14 € 8,31 € 7,75 € 8,15 € 8,81 € 6,61 € 14,98 € 18,79 € 9,75 € 14,28 € 8,84 € 16,96 € 13,50 € 5,43 € 9,51 € 9,28 € 8,51 € 5,86 € 12,73 € 4,43 € 8,42 €

6,37 € 10,70 € 11,03 € 6,53 € 11,64 € 10,94 € 13,97 € 8,40 € 8,42 € 7,69 € 8,25 € 8,89 € 7,24 € 14,74 € 19,30 € 9,70 € 14,23 € 8,93 € 16,55 € 13,70 € 5,47 € 9,46 € 9,02 € 8,75 € 6,05 € 13,36 € 4,41 € 8,50 €

6,49 € 10,80 € 11,13 € 6,46 € 11,60 € 11,34 € 14,59 € 8,60 € 8,57 € 7,76 € 8,29 € 8,96 € 7,10 € 15,22 € 18,32 € 9,49 € 14,04 € 8,86 € 16,91 € 14,13 € 5,39 € 9,49 € 9,41 € 8,89 € 6,15 € 13,33 € 4,54 € 8,62 €

6,52 € 10,91 € 11,13 € 6,39 € 11,77 € 11,44 € 14,63 € 8,94 € 8,66 € 7,80 € 8,38 € 9,02 € 7,14 € 16,08 € 18,27 € 9,54 € 13,96 € 9,06 € 17,28 € 14,11 € 5,39 € 9,50 € 9,41 € 9,07 € 6,14 € 13,30 € 4,54 € 8,73 €

6,57 € 11,00 € 11,08 € 6,36 € 11,89 € 11,59 € 14,77 € 8,87 € 8,79 € 7,86 € 8,38 € 9,04 € 7,03 € 16,02 € 17,84 € 9,66 € 13,96 € 9,10 € 17,32 € 14,10 € 5,56 € 9,44 € 9,52 € 9,45 € 6,17 € 13,43 € 4,58 € 8,89 €

6,63 € 11,06 € 11,11 € 6,32 € 12,03 € 11,69 € 14,96 € 9,30 € 8,91 € 8,07 € 8,44 € 9,06 € 7,01 € 16,14 € 17,94 € 9,71 € 14,00 € 9,11 € 17,56 € 14,16 € 5,72 € 9,48 € 9,63 € 9,84 € 6,18 € 13,73 € 4,63 € 9,06 €

Variación 10 - 15 5,45% 4,75% 2,19% -0,80% 2,73% 5,97% 5,49% 14,30% 7,24% 4,05% 3,53% 2,84% 6,03% 7,74% -4,52% -0,42% -1,94% 2,97% 3,55% 4,86% 5,28% -0,32% 3,83% 15,60% 5,40% 7,87% 4,49% 7,70%

Variación 14 - 15 0,92% 0,58% 0,29% -0,58% 1,19% 0,92% 1,33% 4,93% 1,35% 2,66% 0,63% 0,23% -0,22% 0,76% 0,54% 0,61% 0,27% 0,03% 1,38% 0,40% 2,84% 0,46% 1,21% 4,10% 0,03% 2,26% 1,17% 1,92%

Fuente: elaboración propia a partir de datos procedentes de MarketLine -Datamonitor

El gasto en vino

En la presente tabla, se observan diferencias importantes en el precio medio por litro de vino en el mundo. Los países en los que más se paga por litro de vino son Irlanda, Noruega, India, Corea del Sur y Nueva Zelanda, con un precio de 17,94€, 17,56€, 16,14€, 14,96€ y 14,16€ por litro respectivamente. Por el contrario, los países en los que menos se paga, de media por litro de vino consumido son Turquía, Polonia, Sudáfrica, Brasil y Alemania, con 4,63€, 5,72€, 6,18€ , 6,32€ y 6,63€ respectivamente. España

es,

de

entre

los

países

tradicionalmente

vitivinícolas en Europa el que muestra la cifra más modesta, ya que, de media, se está pagando por litro consumido 8,07€, mientras que franceses pagan 8,44€, portugueses, 9,48€ e italianos, 9,71€.

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Boletín de Investigación de Constanza Business & Protocol School 1/2016

El precio del vino, entendido como precio medio por litro

TABLA 4.GASTO POR PERSONA EN VINO EN EL MUNDO

consumido, ha crecido a nivel mundial entre 2010 y 2015 excepto en los casos de Irlanda, Japón, Brasil, Italia y Portugal, quienes muestran descensos del 5%, 2%, 1%, 0,42% y 0,32% respectivamente. Los crecimientos más fuertes se observan en Rusia, Dinamarca, Suecia, India y EEUU, donde el gasto por litro de vino de consumido ha aumentado un 16%, 14%, 8%, 8% y 7% respectivamente. En España, el gasto por litro de vino consumido creció un 4,05% entre 2010 y 2015. Los países en los que más ha crecido el gasto por litro consumido entre 2014 y 2015 son Dinamarca, Rusia, Polonia, España y Suecia, con incrementos del 5%, 4%, 3%, 3% y 2% respectivamente.

Alemania Australia Bélgica Brasil Canadá China Corea del Sur Dinamarca EEUU España Francia Holanda Hungría India Irlanda Italia Japón México Noruega Nueva Zelanda Polonia Portugal Reino Unido Rusia Sudáfrica Suecia Turquía Global

2010

2011

2012

2013

2014

2015

162,79 € 235,79 € 296,61 € 12,31 € 139,23 € 8,75 € 8,93 € 279,57 € 79,20 € 162,66 € 386,62 € 193,32 € 166,42 € 0,14 € 285,44 € 465,13 € 24,81 € 4,04 € 231,19 € 281,87 € 17,68 € 392,89 € 197,97 € 68,82 € 42,14 € 267,64 € 2,73 € 27,64 €

167,66 € 240,08 € 302,59 € 12,73 € 142,37 € 10,80 € 9,74 € 298,81 € 81,67 € 156,12 € 380,95 € 195,06 € 166,35 € 0,16 € 305,86 € 460,32 € 24,93 € 4,40 € 237,00 € 286,83 € 18,40 € 393,05 € 195,68 € 73,53 € 42,72 € 419,48 € 2,60 € 28,13 €

169,20 € 243,66 € 308,99 € 13,14 € 145,38 € 12,98 € 10,57 € 318,51 € 84,09 € 151,07 € 376,98 € 197,04 € 166,81 € 0,17 € 309,31 € 444,62 € 25,09 € 4,76 € 240,25 € 295,74 € 20,24 € 394,30 € 194,73 € 79,87 € 43,30 € 303,95 € 2,49 € 28,55 €

169,07 € 246,72 € 313,52 € 13,40 € 149,85 € 15,31 € 11,36 € 335,36 € 86,37 € 146,61 € 372,22 € 199,45 € 171,65 € 0,18 € 314,22 € 435,65 € 25,37 € 5,12 € 243,47 € 303,59 € 22,02 € 395,92 € 193,89 € 86,81 € 43,88 € 320,56 € 2,45 € 29,05 €

169,70 € 250,06 € 319,45 € 13,78 € 156,05 € 18,00 € 11,89 € 339,43 € 88,58 € 143,65 € 367,67 € 201,06 € 172,53 € 0,19 € 315,08 € 430,05 € 26,11 € 5,53 € 252,00 € 310,11 € 23,56 € 399,19 € 195,14 € 94,99 € 44,50 € 333,88 € 2,41 € 29,77 €

170,82 € 252,96 € 324,17 € 14,14 € 163,25 € 20,97 € 12,44 € 384,63 € 90,82 € 139,11 € 362,06 € 202,59 € 176,35 € 0,20 € 325,68 € 425,82 € 26,97 € 5,87 € 260,77 € 323,25 € 26,03 € 397,84 € 197,76 € 102,39 € 45,65 € 353,35 € 2,42 € 30,55 €

Variación 10 - 15 4,93% 7,28% 9,29% 14,87% 17,25% 139,77% 39,33% 37,58% 14,66% -14,48% -6,35% 4,80% 5,97% 38,33% 14,10% -8,45% 8,70% 45,23% 12,79% 14,68% 47,25% 1,26% -0,11% 48,77% 8,33% 32,02% -11,28% 10,56%

Variación 14 - 15 0,66% 1,16% 1,48% 2,64% 4,62% 16,49% 4,62% 13,32% 2,52% -3,16% -1,52% 0,76% 2,21% 4,15% 3,37% -0,98% 3,29% 6,11% 3,48% 4,24% 10,50% -0,34% 1,34% 7,79% 2,59% 5,83% 0,58% 2,64%

Fuente: elaboración propia a partir de datos procedentes de MarketLine -Datamonitor, Fondo Monetario Internacional, FMI, e Instituto Nacional de Estadística, INE.

El gasto en vino

7

Boletín de Investigación de Constanza Business & Protocol School 1/2016

El gasto por persona en el mundo en vino es de 30,55€.

periodo son los españoles, turcos, italianos, franceses y

¿Es esta una cifra elevada o baja? ¿Quiénes gastan más

británicos, con caídas del 14%, 11%, 8%, 6% y 0,11%

en esta bebida en el mundo?

respectivamente.

Existen enormes diferencias en lo que se refiere a gasto

En el último año, los que más han aumentado su gasto

por habitante en vino en el mundo. Los que más gastan

por habitante en vino son los chinos, daneses, polacos,

en vino en el mundo son los italianos, portugueses,

rusos y mexicanos, al experimentar crecimientos del

daneses, franceses y suecos con unas cifras de gasto por

16%, 13%, 11%, 8% y 6% respectivamente.

habitante de 425,82€, 397,84€, 384,63€, 362,06€ y 353,35€ respectivamente. Los que menos gastan en vino son los indios con 0,20€, 2,42€, 5,87€, 12,44€ y 14,14€ respectivamente. Los españoles ocupan la zona media de la tabla con un gasto medio por habitante en vino de 139,11€. Los que más han aumentado su gasto en vino entre 2010 y 2015 son los chinos, rusos, polacos, mexicanos y coreanos, con un crecimiento del gasto medio por habitante

del

respectivamente.

140%, Los

49%,

47%,

45%

únicos

países

que

y

39%

muestran

descensos en el gasto por habitante en vino en este El gasto en vino

8

Boletín de Investigación de Constanza Business & Protocol School 1/2016

TABLA 5. CONSUMO DE VINO EN LITROS POR HABITANTE EN EL MUNDO

Alemania Australia Bélgica Brasil Canadá China Corea del Sur Dinamarca EEUU España Francia Holanda Hungría India Irlanda Italia Japón México Noruega Nueva Zelanda Polonia Portugal Reino Unido Rusia Sudáfrica Suecia Turquía Global

¿Quién bebe mayor cantidad de vino en el mundo? Los mayores bebedores de vino en el mundo son los

2010

2011

2012

2013

2014

2015

25,89 22,33 27,28 1,93 11,89 0,79 0,63 34,35 9,53 20,98 47,45 21,94 25,16 0,01 15,19 47,68 1,74 0,46 13,63 20,88 3,25 41,31 21,34 8,09 7,19 21,03 0,62 3,28

26,31 22,43 27,43 1,95 12,23 0,99 0,70 35,59 9,70 20,29 46,15 21,95 22,98 0,01 15,85 47,48 1,75 0,49 14,32 20,94 3,37 41,57 21,69 8,40 7,06 31,41 0,59 3,31

26,08 22,56 27,76 2,03 12,53 1,14 0,72 37,05 9,81 19,46 45,48 22,00 23,48 0,01 16,88 46,83 1,79 0,54 14,21 20,93 3,75 41,56 20,69 8,98 7,04 22,80 0,55 3,31

25,95 22,62 28,18 2,10 12,73 1,34 0,78 37,52 9,97 18,80 44,41 22,11 24,03 0,01 17,20 45,64 1,82 0,57 14,09 21,51 4,09 41,67 20,60 9,57 7,15 24,10 0,54 3,33

25,83 22,74 28,83 2,17 13,13 1,55 0,81 38,28 10,08 18,29 43,86 22,24 24,55 0,01 17,66 44,54 1,87 0,61 14,55 22,00 4,23 42,31 20,51 10,05 7,21 24,87 0,53 3,35

25,76 22,87 29,18 2,24 13,57 1,79 0,83 41,34 10,19 17,25 42,92 22,36 25,15 0,01 18,15 43,84 1,93 0,64 14,85 22,84 4,55 41,97 20,53 10,41 7,39 25,74 0,52 3,37

Copas de vino 198 176 224 17 104 14 6 318 78 133 330 172 193 0 140 337 15 5 114 176 35 323 158 80 57 198 4 26

Botellas de vino 34 30 39 3 18 2 1 55 14 23 57 30 34 0 24 58 3 1 20 30 6 56 27 14 10 34 1 4

Variación 10 - 15 -0,49% 2,42% 6,95% 15,80% 14,13% 126,25% 32,08% 20,37% 6,92% -17,81% -9,54% 1,91% -0,06% 28,39% 19,50% -8,07% 10,85% 41,04% 8,93% 9,36% 39,87% 1,59% -3,79% 28,70% 2,77% 22,40% -15,09% 2,66%

Variación 14 - 15 -0,25% 0,58% 1,18% 3,24% 3,39% 15,43% 3,25% 7,99% 1,15% -5,67% -2,14% 0,54% 2,43% 3,37% 2,82% -1,58% 3,00% 6,07% 2,07% 3,82% 7,45% -0,80% 0,13% 3,54% 2,56% 3,49% -0,59% 0,71%

italianos, franceses, portugueses, daneses y belgas con un consumo por habitante de 43,84, 42,92, 41,97, 41,34 y 29,18 litros. Pero ¿cuánto supone esto realmente? Si trasladamos estos datos a copas de vino por habitante al año1, los italianos beben 337, los franceses 330, los portugueses 323, los daneses 318 y los belgas 224. En cuanto a botellas de vino por habitante2, los italianos beben 58 botellas de vino al año, los franceses 57, los portugueses 56, los daneses 55 y los belgas 39. Los que beben menos vino en el mundo son los indios, turcos, mexicanos, coreanos y chinos con apenas 0,01, 0,52, 0,64, 0,83 y 1,79 litros por habitante. Cada español bebe 17,25 litros de vino al año, es decir, 133 copas o 23

Fuente: elaboración propia a partir de datos procedentes de

botellas.

MarketLine -Datamonitor, Fondo Monetario Internacional, FMI, e Instituto Nacional de Estadística, INE. 1 2

El gasto en vino

Se considera que cada copa tiene una capacidad de 13 cl. Se considera que una botella tiene una capacidad de 75 cl.

9

Boletín de Investigación de Constanza Business & Protocol School 1/2016

El consumo de vino por habitante ha descendido, desde el año 2010 en siete países, Hungría, Alemania, Reino Unido, Italia, Francia, Turquía y España, siendo en estos tres últimos donde se han producido los decrecimientos más fuertes, del 18%, 15% y 10% respectivamente. Son los chinos, mexicanos, polacos, coreanos y rusos los que más han incrementado su consumo de vino, con crecimientos en el consumo en litros por habitante en este

periodo,

del

126%,

41%,

40%,

32%

y

29%

respectivamente. En el último año, los que más han incrementado su consumo de vino, medido en litros por habitante, en el mundo,

han

sido

los

chinos,

daneses,

polacos,

mexicanos y neozelandeses, con crecimientos del 15%, 8%, 7%, 6% y 4% respectivamente. Españoles, franceses, italianos

y

portugueses

registran

las

caídas

II. PREVISIÓN DE GASTO EN VINO EN EL MUNDO ¿Cómo se comportará el mercado del vino en el futuro? ¿Seguirá una tendencia parecida a la que se observa entre los años 2010 y 2015? Todo parece indicar que, al menos a nivel global, el consumo de vino seguirá creciendo, pero, ¿lo hará de la misma manera? ¿Seguirán siendo los mercados emergentes los que experimenten los mayores crecimientos? ¿Qué sucederá en países tradicionalmente vitivinícolas como es el caso de Italia, Francia, Portugal y España? ¿Seguirá cayendo en el caso de estos países el consumo de vino, o habrá un cambio a mejor en esta tendencia? Estas preguntas intentaremos responderlas en este apartado.

más

pronunciadas, con retrocesos del 6%, 2%, 2% y 1% respectivamente.

El gasto en vino

10

Boletín de Investigación de Constanza Business & Protocol School 1/2016

TABLA 6. PREVISIÓN DE GASTO EN VINO EN EL MUNDO (Cifras en millones de euros)

Alemania Australia Bélgica Brasil Canadá China Corea del Sur Dinamarca EEUU España Francia Holanda Hungría India Irlanda Italia Japón México Noruega Nueva Zelanda Polonia Portugal Reino Unido Rusia Sudáfrica Suecia Turquía Global

2019, de 261.079 millones de euros, lo que supone un

2015

2016

2017

2018

2019

13.898 6.039 3.643 2.891 5.857 28.832 630 2.165 29.174 6.454 23.249 3.431 1.738 250 1.514 25.650 3.417 710 1.359 1.475 990 4.139 12.842 14.713 2.504 3.473 189 219.669

14.040 6.182 3.663 3.011 6.217 33.965 654 2.273 30.071 6.167 22.937 3.482 1.771 263 1.564 25.560 3.532 763 1.400 1.539 1.134 4.120 13.161 15.865 2.609 3.742 192 228.938

14.339 6.325 3.679 3.150 6.602 39.705 685 2.362 30.927 5.927 22.554 3.542 1.810 277 1.612 25.491 3.654 818 1.448 1.606 1.292 4.093 13.534 17.116 2.719 3.981 195 239.271

14.501 6.470 3.696 3.315 7.008 46.189 708 2.473 31.730 5.671 22.127 3.620 1.854 291 1.667 25.506 3.781 874 1.502 1.671 1.488 4.101 13.976 18.418 2.865 4.231 199 250.461

14.754 6.613 3.705 3.462 7.400 52.178 737 2.567 32.569 5.426 21.729 3.686 1.901 305 1.718 25.465 3.904 929 1.560 1.737 1.716 4.105 14.372 19.686 2.987 4.492 203 261.079

Variación 15 - 19 6,16% 9,50% 1,69% 19,75% 26,35% 80,97% 17,00% 18,54% 11,63% -15,93% -6,54% 7,44% 9,37% 21,70% 13,45% -0,72% 14,25% 30,77% 14,77% 17,74% 73,36% -0,81% 11,91% 33,80% 19,29% 29,33% 7,43% 18,85%

Fuente: elaboración propia a partir de datos procedentes de MarketLine -Datamonitor. El gasto en vino

El tamaño del mercado mundial del vino será, en el año crecimiento esperado, entre 2015 y 2019, del 19%. Los países en los que se espera que se gaste más en vino en el año 2019 son China, EEUU, Italia, Francia y Rusia, con cifras de gasto total esperadas de 52.178, 32.569, 25.465,

21.729

respectivamente.

y

19.686

Se

prevé

que

millones

de

los mercados

euros más

pequeños en 2019 sean Turquía, India, Corea del Sur, México y Noruega con un gasto estimado en vino de 203, 305,

737,

929

y

1.560

millones

de

euros

respectivamente. Se prevé un gasto vino en España, en el año 2019, de 5.426 millones de euros. Los países en los que más va a crecer el gasto en vino entre 2015 y 2019 son China, Polonia, Rusia, México y Suecia, con incrementos esperados del 81%, 73%, 34%, 31% y 29% respectivamente. Se esperan descensos en Italia, Portugal, Francia y España, del 1%, 1%, 7% y 16% respectivamente. 11

Boletín de Investigación de Constanza Business & Protocol School 1/2016

TABLA 7. PREVISIÓN DE CONSUMO DE VINO EN EL

Se estima que en el 2019 se beban en el mundo 26.783

MUNDO (Cifras en millones de litros)

millones de litros, lo que supone un crecimiento respecto

Alemania Australia Bélgica Brasil Canadá China Corea del Sur Dinamarca EEUU España Francia Holanda Hungría India Irlanda Italia Japón México Noruega Nueva Zelanda Polonia Portugal Reino Unido Rusia Sudáfrica Suecia Turquía Global

2015

2016

2017

2018

2019

2.096 546 328 457 487 2.466 42 233 3.274 800 2.756 379 248 16 84 2.641 244 78 77 104 173 437 1.333 1.495 406 253 41 24.235

2.095 556 331 476 511 2.875 44 239 3.333 767 2.683 383 259 16 87 2.609 251 83 78 108 191 432 1.346 1.553 423 266 41 24.783

2.098 565 333 495 538 3.332 45 245 3.393 734 2.600 388 275 17 90 2.583 259 89 79 111 210 425 1.361 1.621 441 277 42 25.406

2.104 575 334 515 564 3.844 47 251 3.455 709 2.518 394 292 18 93 2.555 267 95 81 115 234 426 1.382 1.692 467 287 42 26.127

2.108 585 334 535 590 4.320 49 256 3.516 679 2.435 399 312 18 96 2.527 275 100 82 118 262 427 1.400 1.761 487 298 42 26.783

Variación 15 - 19 0,56% 7,05% 1,92% 16,97% 21,19% 75,18% 16,39% 10,18% 7,39% -15,20% -11,65% 5,44% 25,66% 16,77% 13,63% -4,28% 12,66% 28,72% 6,46% 13,63% 51,39% -2,27% 4,97% 17,80% 20,17% 17,75% 4,18% 10,51%

Fuente: elaboración propia a partir de datos procedentes de MarketLine -Datamonitor, Fondo Monetario Internacional, FMI,

al

consumo

registrado

en

el

año

2015

de

aproximadamente el 11%. Los países en los que se estimará que se beberá una mayor cantidad de vino en el año 2019 son China, EEUU, Italia, Francia y Alemania, con un consumo esperado de 4.320, 3.516, 2.527, 2.435 y 2.108 millones de litros respectivamente. India, Turquía, Corea del Sur, Noruega e Irlanda, con unos consumos estimados para 2019 de 18, 42, 49, 82 y 96 millones de litros respectivamente. Se espera que España ocupa la octava posición en el ranking mundial en consumo de vino en el año 2019 con 679 millones de litros. Los crecimientos más fuertes se esperan en China, Polonia, México, Hungría y Canadá, con incrementos esperados entre 2015 y 2019 del 75%, 51%, 29%, 26% y 21% respectivamente.

e Instituto Nacional de Estadística, INE. El gasto en vino

12

Boletín de Investigación de Constanza Business & Protocol School 1/2016

TABLA 8. PREVISIÓN DE GASTO EN VINO POR HABITANTE

Serán los daneses, suecos, italianos, portugueses y

EN EL MUNDO

neozelandeses los que más gasten en vino en el año

Alemania Australia Bélgica Brasil Canadá China Corea del Sur Dinamarca EEUU España Francia Holanda Hungría India Irlanda Italia Japón México Noruega Nueva Zelanda Polonia Portugal Reino Unido Rusia Sudáfrica Suecia Turquía Global

2015

2016

2017

2018

2019

170,82 € 252,96 € 324,17 € 14,14 € 163,25 € 20,97 € 12,44 € 384,63 € 90,82 € 139,11 € 362,06 € 202,59 € 176,35 € 0,20 € 325,68 € 425,82 € 26,97 € 5,87 € 260,77 € 323,25 € 26,03 € 397,84 € 197,76 € 102,39 € 45,65 € 353,35 € 2,42 € 30,55 €

172,12 € 255,86 € 323,84 € 14,61 € 171,75 € 24,57 € 12,86 € 402,48 € 92,98 € 133,13 € 355,57 € 204,69 € 180,05 € 0,20 € 333,51 € 422,52 € 27,96 € 6,23 € 265,51 € 334,59 € 29,82 € 395,74 € 201,29 € 110,40 € 46,81 € 377,45 € 2,44 € 31,47 €

175,44 € 258,55 € 323,27 € 15,17 € 180,75 € 28,58 € 13,41 € 416,78 € 94,99 € 128,13 € 348,04 € 207,78 € 184,37 € 0,21 € 341,10 € 419,70 € 29,02 € 6,60 € 271,75 € 346,33 € 33,98 € 392,82 € 205,60 € 119,11 € 48,02 € 398,22 € 2,46 € 32,51 €

177,18 € 261,20 € 322,75 € 15,84 € 190,16 € 33,07 € 13,81 € 435,05 € 96,81 € 122,77 € 339,89 € 211,90 € 189,17 € 0,22 € 349,70 € 418,40 € 30,14 € 6,97 € 278,86 € 357,55 € 39,15 € 393,34 € 210,91 € 128,17 € 49,81 € 419,64 € 2,48 € 33,63 €

180,15 € 263,72 € 321,54 € 16,44 € 199,00 € 37,17 € 14,31 € 450,12 € 98,70 € 117,62 € 332,25 € 215,33 € 194,41 € 0,23 € 357,26 € 416,18 € 31,26 € 7,33 € 286,49 € 368,65 € 45,17 € 393,43 € 215,48 € 136,99 € 51,12 € 441,80 € 2,50 € 34,65 €

Variación 15 - 19 5,46% 4,25% -0,81% 16,22% 21,90% 77,24% 15,01% 17,03% 8,68% -15,44% -8,23% 6,29% 10,24% 15,50% 9,70% -2,26% 15,93% 24,94% 9,86% 14,04% 73,51% -1,11% 8,96% 33,80% 11,99% 25,03% 3,18% 13,41%

Fuente: elaboración propia a partir de datos procedentes de

2019 con cifras de gasto por habitante esperadas de 450,12€,

441,80€,

416,18€,

393,43€

y

368,65€

respectivamente. Los que menos gastarán en vino en 2019 serán los indios, turcos, mexicanos, coreanos y brasileños, con 0,23€, 2,50€, 7,33€, 14,31€ y 16,44€ respectivamente. Se espera que los españoles gasten en 2019 117,62€ en vino. Se espera que los más incrementen su gasto en vino entre 2015 y 2019 sean los chinos, polacos, rusos, suecos y mexicanos, con crecimientos esperados del 77%, 74%, 34%, 25% y 25% respectivamente. Por el contrario, se esperan caídas en los casos de belgas, portugueses,

italianos,

franceses

y

españoles,

con

descensos estimados en el gasto por habitante en vino del 1%, 1%, 2%, 8% y 15% respectivamente.

MarketLine -Datamonitor, Fondo Monetario Internacional, FMI, e Instituto Nacional de Estadística, INE. El gasto en vino

13

Boletín de Investigación de Constanza Business & Protocol School 1/2016

TABLA 9. PREVISIÓN DE CONSUMO DE VINO EN LITROS

Daneses, italianos, portugueses, franceses y húngaros

POR HABITANTE EN EL MUNDO

serán en 2019 los que beban más vino con un consumo

Alemania Australia Bélgica Brasil Canadá China Corea del Sur Dinamarca EEUU España Francia Holanda Hungría India Irlanda Italia Japón México Noruega Nueva Zelanda Polonia Portugal Reino Unido Rusia Sudáfrica Suecia Turquía Global

2015

2016

2017

2018

2019

25,76 22,87 29,18 2,24 13,57 1,79 0,83 41,34 10,19 17,25 42,92 22,36 25,15 0,01 18,15 43,84 1,93 0,64 14,85 22,84 4,55 41,97 20,53 10,41 7,39 25,74 0,52 3,37

25,69 23,00 29,22 2,31 14,11 2,08 0,86 42,35 10,31 16,55 41,60 22,53 26,36 0,01 18,62 43,13 1,99 0,68 14,84 23,39 5,02 41,48 20,58 10,81 7,58 26,86 0,52 3,41

25,67 23,11 29,22 2,38 14,74 2,40 0,89 43,15 10,42 15,87 40,12 22,77 27,98 0,01 19,04 42,52 2,06 0,72 14,88 24,01 5,53 40,83 20,68 11,28 7,79 27,67 0,52 3,45

25,71 23,21 29,20 2,46 15,29 2,75 0,92 44,14 10,54 15,34 38,68 23,06 29,79 0,01 19,47 41,91 2,13 0,76 14,98 24,58 6,16 40,88 20,86 11,78 8,11 28,47 0,52 3,51

25,74 23,31 29,01 2,54 15,87 3,08 0,95 44,97 10,66 14,71 37,23 23,32 31,85 0,01 19,95 41,31 2,20 0,79 15,13 25,13 6,89 40,89 20,98 12,26 8,34 29,30 0,52 3,55

Copas de vino 198 179 223 20 122 24 7 346 82 113 286 179 245 0 153 318 17 6 116 193 53 315 161 94 64 225 4 27

Botellas de vino 34 31 39 3 21 4 1 60 14 20 50 31 42 0 27 55 3 1 20 34 9 55 28 16 11 39 1 5

Variación 15 - 19 -0,10% 1,92% -0,58% 13,52% 16,92% 71,57% 14,41% 8,77% 4,55% -14,71% -13,25% 4,31% 26,66% 10,83% 9,87% -5,77% 14,31% 22,98% 1,91% 10,06% 51,52% -2,56% 2,20% 17,80% 12,82% 13,83% 0,06% 5,45%

Fuente: elaboración propia a partir de datos procedentes de MarketLine -Datamonitor, Fondo Monetario Internacional, FMI, e Instituto Nacional de Estadística, INE. El gasto en vino

estimado de 44,97, 41,31, 40,89, 37,23 y 31,85 litros por habitante respectivamente. Esto supone que, en 2019, los daneses tomarán 346 copas de vino, los italianos 318, los portugueses 315, los franceses 286 y los húngaros 245. Trasladado a botellas de vino, se estima que en 2019 el consumo de vino para los daneses sea de 60 botellas, 55 para los italianos y los portugueses, 50 para los franceses y 42 para los húngaros. Se estima que en 2019 los españoles beberán 14,71 litros de vino, es decir, 113 copas o 20 botellas. Se estima que los más van a incrementar su consumo de vino entre 2015 y 2019 serán los chinos, polacos, húngaros, mexicanos y rusos, con unos crecimientos estimados

del

72%,

52%,

27%,

23%

y

18%

respectivamente. Se esperan descensos en los casos de alemanes, belgas, portugueses, italianos, franceses y españoles en el mismo periodo. 14

Boletín de Investigación de Constanza Business & Protocol School 1/2016

III. GASTO EN VINO EN ESPAÑA. ANÁLISIS DESDE EL PUNTO DE VISTA AUTONÓMICO

mercado del vino, queda por analizar el gasto en España. ¿Se consume este tipo de bebida de la misma manera en todo el país, o existen diferencias según la Comunidad Autónoma? Este apartado, y las tablas que se analizan a continuación, tratan de responder a esta pregunta, entre otras. A continuación, se analizarán las principales diferencias en el gasto en vino en España, analizando este gasto como cifra total, pero también como gasto relativo, expresado como gasto en ropa infantil por habitante y Comunidad

Autónoma,

ateniendo

también

al

consumo de esta bebida en litros, por Comunidad Autónoma, y por habitante y Comunidad Autónoma.

El gasto en vino

AUTÓNOMA

(Cifras en millones de euros)

Una vez se ha analizado la situación internacional del

por

TABLA 10. GASTO EN VINO POR COMUNIDAD

Andalucía Aragón Asturias Baleares Canarias Cantabria Castilla y León Castilla - La Mancha Cataluña C. Valenciana Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja Ceuta Melilla

2010

2011

2012

2013

2014

2015

1.251 189 145 174 326 91 375 302 1.325 1.004 167 364 1.159 220 92 310 57 12 11

1.215 188 145 197 350 85 358 287 1.303 907 144 372 1.081 204 91 309 43 9 8

1.246 182 141 191 339 83 346 280 1.260 832 141 360 1.007 198 94 306 42 8 8

1.206 177 137 184 328 80 333 272 1.216 791 137 349 988 187 91 299 41 7 8

1.105 170 132 154 288 85 333 277 1.158 831 137 334 1.033 187 93 294 47 9 8

1.144 168 132 174 308 76 317 258 1.140 747 132 341 918 182 85 278 38 8 8

Variación 10 - 15 -8,60% -11,38% -9,47% 0,03% -5,48% -16,21% -15,48% -14,58% -13,96% -25,53% -20,99% -6,09% -20,81% -17,43% -7,81% -10,42% -32,97% -30,77% -26,96%

Fuente: elaboración propia a partir de datos procedentes de MarketLine

-Datamonitor,

Páginas

Amarillas

e

Instituto

Nacional de Estadística, INE

Las Comunidades Autónomas en las que más se gasta en vino, al igual que sucede con otros productos de gran

15

Variación 14 - 15 3,53% -1,41% -0,38% 13,02% 6,76% -10,86% -4,86% -6,80% -1,52% -10,06% -3,78% 2,30% -11,12% -2,62% -8,83% -5,51% -18,50% -3,31% -3,31%

Boletín de Investigación de Constanza Business & Protocol School 1/2016

consumo, son las más pobladas, Andalucía, Cataluña,

producen en La Rioja, Ceuta, Melilla, C. Valenciana y

Madrid y C. Valenciana, con cifras de gasto de 1.144,

Extremadura, con caídas del 33%, 31%, 27%, 26% y 21%

1.140,

respectivamente.

918,

747

y

341

millones

de

euros

respectivamente. Las Comunidades con las cifras de gasto en vino más modestas son Ceuta, Melilla, La Rioja, Cantabria y Navarra con 8, 8, 38, 76 y 85 millones de euros respectivamente.

En el último año, se produce un ligero cambio de tendencia, ya que se dan incrementos en el gasto en vino en cuatro Comunidades Autónomas, Baleares, Canarias, Andalucía y Galicia, con subidas del 13%, 7%, 4% y 2%

La zona medio - alta de la tabla la ocupan Galicia,

respectivamente. Las caídas más acusadas se registran

Castilla y León, Canarias, País Vasco y Castilla - La

en La Rioja, Madrid, Cantabria, C. Valenciana y Navarra,

Mancha, con un gasto en vino de 341, 317, 308, 278 y

donde el gasto en vino ha disminuido entre 2014 y 2015

258 millones de euros respectivamente. Murcia, Baleares,

un 19%, 11%, 11%, 10% y 9% respectivamente.

Aragón, Asturias y Extremadura se encuentran en la zona medio - baja de la tabla, al mostrar un gasto en vino de 182,

174,

168,

132

y

132

millones

de

euros

respectivamente. Entre los años 2010 y 2015, el gasto en vino ha descendido en todas las Comunidades Autónomas salvo en Baleares, que muestra un tenue crecimiento de apenas el 0,03%. Los descensos más acusados se El gasto en vino

16

Boletín de Investigación de Constanza Business & Protocol School 1/2016

11. CONSUMO DE VINO POR COMUNIDAD AUTÓNOMA (Cifras en millones de litros)

Andalucía Aragón Asturias Baleares Canarias Cantabria Castilla y León Castilla - La Mancha Cataluña C. Valenciana Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja Ceuta Melilla

más vino consumen son los andaluces, catalanes,

2010

2011

2012

2013

2014

2015

161 24 19 22 42 12 48 39 171 129 21 47 149 28 12 40 7 2 1

158 24 19 26 46 11 46 37 169 118 19 48 141 27 12 40 6 1 1

161 23 18 25 44 11 45 36 162 107 18 46 130 25 12 39 5 1 1

155 23 18 24 42 10 43 35 156 101 18 45 127 24 12 38 5 1 1

141 22 17 20 37 11 42 35 147 106 17 42 131 24 12 37 6 1 1

142 21 16 22 38 9 39 32 141 93 16 42 114 23 11 34 5 1 1

Variación 10 - 15 -12,16% -14,83% -12,99% -3,86% -9,15% -19,47% -18,77% -17,90% -17,31% -28,43% -24,06% -9,74% -23,89% -20,64% -11,39% -13,90% -35,58% -33,46% -29,80%

Variación 14 - 15 0,84% -3,97% -2,96% 10,09% 4,00% -13,17% -7,32% -9,22% -4,08% -12,40% -6,27% -0,35% -13,42% -5,14% -11,20% -7,96% -20,62% -5,81% -5,81%

Fuente: elaboración propia a partir de datos procedentes de MarketLine

-Datamonitor,

Nacional de Estadística, INE

Tras analizar las cifras de consumo, los españoles que

Páginas

Amarillas

e

Instituto

madrileños,

valencianos

y

canarios,

con

cifras

de

consumo de vino de 142, 141, 114, 93 y 42 millones de litros en el año 2015 respectivamente. Por el contrario, los que menos consumen son melillenses, ceutíes, riojanos, cántabros y navarros, con 1 (Ceuta y Melilla), 5, 9 y 11 millones de litros respectivamente. Castellano-leoneses,

canarios,

vascos,

castellano-

manchegos y murcianos ocupan la zona medio alta de la tabla al tener unas cifras de vino de 39, 28, 34, 32 y 23 millones de litros respectivamente. Baleares, aragoneses, extremeños y murcianos ocupan la zona medio - baja de la tabla, mostrando una cifras de consumo de 22, 21 y 16

(extremeños

y

murcianos)

millones

de

litros

respectivamente. Entre los años 2010 y 2015 se registran descensos en el consumo de vino en todo el país. Los descensos más pronunciados se producen en La Rioja, Ceuta, Melilla, C.

El gasto en vino

17

Boletín de Investigación de Constanza Business & Protocol School 1/2016

Valenciana y Extremadura, con caídas del 35,6%, 33,5%,

TABLA

29,8%, 28,4% y 24,1% respectivamente.

COMUNIDAD AUTÓNOMA

Entre

2014

y

2015,

tres

son

las

12.

Comunidades

Autónomas en las que crece el consumo de vino: Baleares, Canarias y Andalucía, con incrementos del 10%, 4% y 1% respectivamente. Los descensos más fuertes se producen en La Rioja, Madrid, Cantabria, C. Valenciana y Navarra, donde el consumo de vino se ha reducido un 20,6%, 13,4%, 13,2%, 12,4% y 11,2% respectivamente. El resto de Comunidades Autónomas reflejan igualmente caídas en el consumo de vino. Galicia, Asturias, Aragón, Cataluña, Murcia, Ceuta, Melilla, Extremadura, Castilla y

Andalucía Aragón Asturias Baleares Canarias Cantabria Castilla y León Castilla - La Mancha Cataluña C. Valenciana Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja Ceuta Melilla

GASTO

EN

VINO

POR

HABITANTE

2010

2011

2012

2013

2014

2015

151,19 € 140,87 € 135,01 € 160,75 € 159,24 € 154,44 € 147,17 € 144,98 € 177,59 € 201,13 € 151,53 € 131,13 € 181,82 € 151,63 € 145,97 € 142,13 € 177,55 € 152,83 € 139,43 €

145,87 € 139,48 € 134,96 € 180,46 € 169,61 € 143,24 € 140,47 € 136,96 € 173,88 € 181,38 € 131,06 € 134,17 € 169,08 € 140,02 € 143,16 € 141,37 € 134,17 € 107,26 € 101,77 €

148,76 € 135,65 € 131,53 € 173,30 € 162,58 € 139,54 € 136,42 € 132,85 € 167,72 € 166,13 € 127,95 € 129,99 € 156,68 € 135,32 € 146,82 € 140,03 € 129,88 € 101,13 € 95,02 €

143,69 € 132,20 € 128,58 € 166,14 € 155,75 € 135,45 € 132,09 € 129,81 € 162,58 € 158,55 € 124,71 € 126,38 € 154,03 € 128,02 € 142,19 € 137,43 € 128,63 € 80,81 € 89,86 €

131,62 € 128,09 € 125,34 € 137,45 € 135,97 € 145,69 € 134,03 € 133,99 € 156,48 € 167,90 € 125,12 € 121,83 € 161,93 € 127,67 € 146,92 € 135,58 € 148,77 € 102,54 € 95,71 €

134,91 € 125,03 € 123,63 € 153,80 € 143,73 € 128,58 € 126,26 € 123,64 € 152,56 € 149,51 € 119,20 € 123,40 € 142,49 € 123,10 € 132,61 € 126,85 € 120,04 € 98,17 € 91,63 €

Y

Variación 10 - 15 -10,76% -11,24% -8,43% -4,32% -9,74% -16,74% -14,21% -14,72% -14,09% -25,67% -21,34% -5,89% -21,63% -18,82% -9,15% -10,75% -32,39% -35,77% -34,29%

León, País Vasco y Castilla – La Mancha, con caídas de entre el 0,35% y el 9,2%.

Fuente: elaboración propia a partir de datos procedentes de MarketLine

-Datamonitor,

Páginas

Amarillas

e

Instituto

Nacional de Estadística, INE

Los españoles que más gastan en vino son los baleares, catalanes,

valencianos,

canarios

y

madrileños,

con

153,8€, 152,6€, 149,5€, 143,7€ y 142,5 € por habitante El gasto en vino

18

Variación 14 - 15 2,50% -2,39% -1,36% 11,90% 5,71% -11,74% -5,80% -7,73% -2,50% -10,96% -4,73% 1,29% -12,00% -3,58% -9,74% -6,44% -19,31% -4,27% -4,27%

Boletín de Investigación de Constanza Business & Protocol School 1/2016

en el año 2015 respectivamente. Con las cifras más modestas de gasto en vino por habitante se encuentran los

melillenses,

ceutíes,

extremeños,

riojanos

y

TABLA 13. CONSUMO DE VINO POR HABITANTE Y COMUNIDAD AUTÓNOMA (Cifras en litros)

murcianos, con 91,6€, 98,2€, 119,2€, 120€ y 123,1€ respectivamente. Entre los años 2010 y 2015 el gasto en vino por habitante

desciende

en

todo

el

país,

siendo

los

descensos más acusados los que se producen en Ceuta, Melilla, La Rioja, C. Valenciana y Madrid, con caídas del 35,8%, 34,3%, 32,4%, 25,7% y 21,6% respectivamente. Donde se producen los decrecimientos más suaves es en Baleares, Galicia, Asturias, Navarra y Canarias, con descensos

del

4,3%,

5,9%,

8,4%,

9,15%

y

9,7%

respectivamente.

Andalucía Aragón Asturias Baleares Canarias Cantabria Castilla y León Castilla - La Mancha Cataluña C. Valenciana Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja Ceuta Melilla

2010

2011

2012

2013

2014

2015

19,50 18,17 17,42 20,74 20,54 19,92 18,99 18,70 22,91 25,95 19,55 16,92 23,46 19,56 18,83 18,34 22,91 19,72 17,99

18,96 18,13 17,54 23,45 22,04 18,62 18,26 17,80 22,60 23,57 17,03 17,44 21,98 18,20 18,61 18,37 17,44 13,94 13,23

19,16 17,47 16,94 22,32 20,94 17,97 17,57 17,11 21,60 21,40 16,48 16,74 20,18 17,43 18,91 18,03 16,73 13,02 12,24

18,42 16,95 16,49 21,30 19,97 17,37 16,94 16,64 20,84 20,33 15,99 16,20 19,75 16,41 18,23 17,62 16,49 10,36 11,52

16,75 16,30 15,95 17,50 17,31 18,55 17,06 17,06 19,92 21,37 15,93 15,51 20,61 16,25 18,70 17,26 18,94 13,05 12,18

16,73 15,50 15,33 19,07 17,82 15,94 15,65 15,33 18,92 18,54 14,78 15,30 17,67 15,26 16,44 15,73 14,88 12,17 11,36

Fuente: elaboración propia a partir de datos procedentes de

Entre 2014 y 2015 únicamente los baleares, canarios,

MarketLine

andaluces y gallegos han incrementado su gasto en vino

Nacional de Estadística, INE.

por habitante, con crecimientos del 11,9%, 5,7%, 2,5% y 1,3% respectivamente.

El gasto en vino

Variación 10 - 15 -14,23% -14,69% -11,99% -8,04% -13,25% -19,98% -17,55% -18,03% -17,43% -28,56% -24,40% -9,55% -24,68% -21,97% -12,68% -14,22% -35,02% -38,26% -36,84%

-Datamonitor,

Páginas

Amarillas

e

Instituto

Los españoles que más vino beben son los baleares, catalanes, valencianos, canarios y madrileños, con 19,1,

19

Variación 14 - 15 -0,15% -4,92% -3,92% 9,00% 2,97% -14,03% -8,24% -10,12% -5,03% -13,26% -7,20% -1,34% -14,28% -6,08% -12,08% -8,87% -21,40% -6,75% -6,75%

Boletín de Investigación de Constanza Business & Protocol School 1/2016

18,9, 18,5, 17,8 y 17,7 litros por habitante en el año 2015 respectivamente. Melillenses, ceutíes, extremeños, riojanos y murcianos presentan los consumos más modestos con 11,4, 12,2, 14,8, 14,9 y 15,3 litros por habitante respectivamente.

IV. PREVISIÓN DE GASTO Y CONSUMO DE VINO EN ESPAÑA TABLA

14.

COMUNIDAD AUTÓNOMA

desciende

en

todo

el

país,

siendo

los

descensos más acusados los que se producen en Ceuta, Melilla, La Rioja, C. Valenciana y Madrid, con caídas del 38,3%, 36,9%, 35%, 28,6% y 24,7% respectivamente. Donde se producen los decrecimientos más suaves es en Baleares, Galicia, Asturias, Navarra y Canarias, con descensos

del

8%,

DE

GASTO

EN

VINO

POR

(Cifras en millones de euros)

Entre los años 2010 y 2015 el consumo de vino por habitante

PREVISIÓN

9,55%,

12%,

12,7%

y

13,25%

respectivamente. Entre 2014 y 2015 únicamente los baleares y canarios han incrementado su consumo de vino por habitante, con crecimientos del 9% y 3% respectivamente.

Andalucía Aragón Asturias Baleares Canarias Cantabria Castilla y León Castilla - La Mancha Cataluña C. Valenciana Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja Ceuta Melilla

2015

2016

2017

2018

2019

1.144 168 132 174 308 76 317 258 1.140 747 132 341 918 182 85 278 38 8 8

1.083 161 120 167 296 73 302 248 1.096 719 126 319 883 173 83 267 35 7 7

1.040 156 116 161 285 71 290 240 1.052 683 123 307 854 166 80 257 35 7 7

994 149 111 154 272 67 278 233 1.005 663 120 295 805 159 75 246 33 7 6

955 144 104 149 262 66 266 225 956 661 116 283 751 150 68 225 32 7 7

Variación 15 - 19 -16,46% -14,31% -21,28% -14,68% -14,87% -13,79% -15,93% -12,77% -16,18% -11,52% -12,22% -17,04% -18,19% -17,71% -20,38% -18,86% -15,93% -15,93% -15,93%

Fuente: elaboración propia a partir de datos procedentes de MarketLine

-Datamonitor,

Páginas

Amarillas

e

Instituto

Nacional de Estadística, INE. El gasto en vino

20

Boletín de Investigación de Constanza Business & Protocol School 1/2016

Los españoles que más gastarán en vino en el año 2019

Se prevé que entre los años 2015 y 2019, el gasto en

serán los catalanes, andaluces, madrileños, valencianos y

vino descienda en todas las Comunidades Autónomas, si

gallegos, con cifras de gasto previstas de 956, 955, 751,

bien, los decrecimientos más fuertes se esperan en

661 y 283 millones de euros respectivamente. Los

Asturias, Navarra, País Vasco, Madrid y Murcia, con

españoles que menos gastarán en vino en el año 2019

caídas

serán los melillenses, ceutíes, riojanos, cántabros y

respectivamente. Donde menos caerá el gasto vino en el

navarros, con cifras de gasto de 7 (Ceuta y Melilla), 32,

mismo periodo será en C. Valenciana, Extremadura,

66 y 68 millones de euros respectivamente.

Castilla La Mancha, Cantabria y Aragón, con descensos

Ocupando la zona medio - alta de la tabla, se prevé que se encuentren los castellano – leoneses, canarios,

del

21,3%,

20,4%,

18,9%,

18,2%

y

17,8%

previstos del 11,5%, 12,2%, 12,8%, 13,8% y 14,3% respectivamente.

castellano – manchegos y vascos, con unas cifras de gasto previstas en 2019 de 266, 262 y 225 (tanto castellano-manchegos como vascos) millones de euros respectivamente. Asturianos, extremeños, aragoneses, baleares y murcianos quedarán ubicados en la zona medio - baja de la tabla, con un gasto en vino previsto de 104, 116, 144, 149 y 150 millones de euros respectivamente.

El gasto en vino

21

Boletín de Investigación de Constanza Business & Protocol School 1/2016

TABLA 15. PREVISIÓN DE CONSUMO DE VINO POR COMUNIDAD AUTÓNOMA

en

(Cifras en millones de litros)

Andalucía Aragón Asturias Baleares Canarias Cantabria Castilla y León Castilla - La Mancha Cataluña C. Valenciana Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja Ceuta Melilla

2015

2016

2017

2018

2019

142 21 16 22 38 9 39 32 141 93 16 42 114 23 11 34 5 1 1

135 20 15 21 37 9 38 31 136 89 16 40 110 21 10 33 4 1 1

129 19 14 20 35 9 36 30 130 85 15 38 106 21 10 32 4 1 1

124 19 14 19 34 8 35 29 126 83 15 37 101 20 9 31 4 1 1

119 18 13 19 33 8 33 28 120 83 14 35 94 19 8 28 4 1 1

-Datamonitor,

Nacional de Estadística, INE.

El gasto en vino

el

ejercicio

2019

se

produzcan

en

Cataluña,

Andalucía, Madrid, C. Valenciana y Galicia, con cifras de Variación 15 - 19 -15,73% -13,57% -20,60% -13,94% -14,13% -13,04% -15,20% -12,02% -15,45% -10,75% -11,45% -16,32% -17,48% -17,00% -19,69% -18,15% -15,20% -15,20% -15,20%

Fuente: elaboración propia a partir de datos procedentes de MarketLine

Se prevé que los consumos más altos de vino en España

Páginas

Amarillas

e

Instituto

120, 119, 94, 83 y 35 millones de litros respectivamente. Las Comunidades Autónomas con las cifras previstas de consumo más modestas son Melilla, Ceuta, La Rioja, Cantabria y Navarra, con 1 (Ceuta y Melilla), 4 y 8 (Cantabria y Navarra) millones de litros respectivamente. La zona medio - alta de la tabla está ocupada por Castilla y León, Canarias, Castilla la Mancha y País Vasco, con cifras previstas de 33 (Castilla y León y Canarias) y 28 (Castilla la Mancha y País Vasco) millones de litros respectivamente.

Murcianos,

baleares,

aragoneses,

extremeños, y asturianos se encuentran en la zona medio - baja de la tabla, con unas cifras de consumo de vino previstas de 19 (Murcia y Baleares), 18, 14 y 13 millones de litros respectivamente.

22

Boletín de Investigación de Constanza Business & Protocol School 1/2016

TABLA

16.

PREVISIÓN

DE

GASTO

HABITANTE Y COMUNIDAD AUTÓNOMA

EN

VINO

POR

Los españoles que más gastarán en vino en el año 2019 serán los valencianos, baleares, catalanes, canarios y

(Cifras en millones de euros)

madrileños, con cifras de gasto por habitante previstas de 128€, 127€, 124€, 119 y 114€ respectivamente. Las

Andalucía Aragón Asturias Baleares Canarias Cantabria Castilla y León Castilla - La Mancha Cataluña C. Valenciana Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja Ceuta Melilla

2015

2016

2017

2018

2019

134,91 € 125,03 € 123,63 € 153,80 € 143,73 € 128,58 € 126,26 € 123,64 € 152,56 € 149,51 € 119,20 € 123,40 € 142,49 € 123,10 € 132,61 € 126,85 € 120,04 € 98,17 € 91,63 €

126,54 € 118,76 € 111,81 € 146,06 € 136,85 € 122,69 € 119,22 € 117,57 € 145,13 € 142,38 € 113,33 € 114,33 € 135,82 € 115,65 € 128,33 € 120,86 € 109,73 € 85,74 € 79,47 €

120,29 € 113,87 € 106,40 € 138,99 € 130,23 € 116,75 € 113,44 € 112,71 € 137,96 € 133,88 € 108,90 € 108,79 € 129,99 € 110,05 € 122,11 € 115,01 € 108,08 € 81,59 € 75,62 €

113,77 € 107,87 € 100,79 € 131,67 € 123,37 € 109,67 € 107,47 € 108,36 € 130,49 € 128,73 € 105,15 € 103,46 € 121,28 € 104,25 € 113,97 € 109,20 € 102,38 € 77,29 € 71,64 €

109,39 € 103,99 € 94,45 € 127,36 € 118,76 € 107,59 € 103,03 € 104,68 € 124,12 € 128,40 € 101,56 € 99,36 € 113,15 € 98,31 € 102,48 € 99,90 € 97,95 € 80,11 € 74,77 €

Variación 15 - 19 -18,92% -16,83% -23,60% -17,19% -17,37% -16,32% -18,40% -15,34% -18,64% -14,12% -14,80% -19,48% -20,59% -20,13% -22,73% -21,24% -18,40% -18,40% -18,40%

comunidades en las que se prevén gastos en vino más modestos por habitante en 2.019 serán Melilla, Ceuta, Asturias, La Rioja y Murcia, con cifras de 75€, 80€, 94€ y 98€ (La Rioja y Murcia) respectivamente. Ocupando la zona medio - alta de la tabla, se prevé que se encuentren los andaluces, cántabros, castellano – manchegos, aragoneses y castellano-leoneses, con unas cifras de gasto previstas en 2019 de 109€, 108€, 105€, 104€ y 103€ respectivamente. Navarros, extremeños, vascos y gallegos quedarán ubicados en la zona medio baja de la tabla, con un gasto por habitante previsto de

Fuente: elaboración propia a partir de datos procedentes de

102€

MarketLine

respectivamente.

-Datamonitor,

Nacional de Estadística, INE.

Páginas

Amarillas

e

Instituto

(navarros

y

extremeños),

100€

y

99€

Se prevé que entre los años 2015 y 2019, el gasto en vino por habitante descienda en todas las Comunidades

El gasto en vino

23

Boletín de Investigación de Constanza Business & Protocol School 1/2016

Autónomas,

con

los

decrecimientos

previstos

más

fuertes en Asturias, Navarra, País Vasco, Madrid y Murcia, con caídas del 23,6%, 22,7%, 21,2%, 20,6% y 20,1%

TABLA 17. PREVISIÓN DE CONSUMO DE VINO POR HABITANTE Y COMUNIDAD AUTÓNOMA (Cifras en litros)

respectivamente. Donde menos caerá el gasto vino por habitante en el mismo periodo será en C. Valenciana, Extremadura, Castilla La Mancha, Cantabria y Aragón, con descensos previstos del 14,1%, 14,8%, 15,4%, 16,3% y 16,8% respectivamente.

Andalucía Aragón Asturias Baleares Canarias Cantabria Castilla y León Castilla - La Mancha Cataluña C. Valenciana Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja Ceuta Melilla

2015

2016

2017

2018

2019

16,73 15,50 15,33 19,07 17,82 15,94 15,65 15,33 18,92 18,54 14,78 15,30 17,67 15,26 16,44 15,73 14,88 12,17 11,36

15,73 14,76 13,90 18,16 17,01 15,25 14,82 14,61 18,04 17,70 14,09 14,21 16,88 14,37 15,95 15,02 13,64 10,66 9,88

14,90 14,11 13,18 17,22 16,13 14,46 14,05 13,96 17,09 16,59 13,49 13,48 16,10 13,63 15,13 14,25 13,39 10,11 9,37

14,22 13,48 12,60 16,45 15,42 13,70 13,43 13,54 16,31 16,09 13,14 12,93 15,16 13,03 14,24 13,65 12,79 9,66 8,95

13,68 13,01 11,81 15,93 14,85 13,46 12,89 13,09 15,52 16,06 12,70 12,43 14,15 12,30 12,82 12,49 12,25 10,02 9,35

Variación 15 - 19 -18,21% -16,11% -22,94% -16,47% -16,65% -15,60% -17,69% -14,60% -17,93% -13,37% -14,06% -18,78% -19,90% -19,44% -22,06% -20,56% -17,69% -17,69% -17,69%

Fuente: elaboración propia a partir de datos procedentes de MarketLine

-Datamonitor,

Páginas

Amarillas

e

Instituto

Nacional de Estadística, INE.

El gasto en vino

24

Boletín de Investigación de Constanza Business & Protocol School 1/2016

Se prevé que los consumos más altos de vino en España

en C. Valenciana, Extremadura, Castilla la Mancha,

en el ejercicio 2019 se produzcan en C. Valenciana,

Cantabria y Aragón (13,4%, 14,1%, 14,6%, 15,6% y 16,1%

Baleares, Cataluña, Canarias y Madrid, con cifras de 16,1,

respectivamente).

15,9,

15,5,

14,85

y

14,15

litros

por

habitante

respectivamente. Las Comunidades Autónomas con las cifras previstas de consumo más modestas son Melilla, Ceuta, Asturias, La Rioja y Murcia, con 9,35, 10, 11,8, 12,25 y 12,3 litros por habitante respectivamente.

V. CONCLUSIONES Como comentamos en la introducción, los objetivos del presente estudio son los siguientes:

La zona medio - alta de la tabla está ocupada por Andalucía, Cantabria, Castilla la Mancha y Aragón con

1º.- Conocer las tendencias de consumo en vino en el

consumos previstos de 13 litros por habitante. En la

mundo.

zona medio – baja de la tabla, se encuentran castellano – leoneses, navarros, extremeños y gallegos con un

2º.- Entender las principales diferencias en el mercado

consumo previsto de 12 litros de vino por habitante.

de vino en el plano internacional.

En el periodo 2015 a 2019, se prevén descensos en el consumo

de

vino

para

todas

las

Comunidades

Autónomas, con los descensos más fuertes en Asturias, Navarra, País Vasco, Madrid y Murcia (22,9%, 22,1%, 20,6%, 19,9% y 19,4% respectivamente) y los más leves El gasto en vino

3º.- Conocer la situación y tendencias de consumo de vino en España, desde el punto de vista autonómico. Las principales conclusiones de este estudio son: 25

Boletín de Investigación de Constanza Business & Protocol School 1/2016

Los países que más gastan en vino son EEUU, China,

Los países en los que más se paga por litro de vino son

Italia, Francia y Rusia, con 29.174, 28.832, 25.560,

Irlanda, Noruega, India, Corea del Sur y Nueva Zelanda,

23.249 y 14.713 millones de euros respectivamente.

con un precio de 17,94€, 17,56€, 16,14€, 14,96€ y

Los países con las cifras de gasto en vino más modestas

14,16€ por litro respectivamente.

son Turquía, India, Corea del Sur, México y Polonia, con

Por el contrario, los países en los que menos se paga, de

189,

euros

media por litro de vino consumido son Turquía, Polonia,

respectivamente. España ocupa la octava posición en

Sudáfrica, Brasil y Alemania, con 4,63€, 5,72€, 6,18€,

este ranking con un gasto total en vino de 6.454

6,32€ y 6,63€ respectivamente.

250,

630,

710

y

990

millones

de

millones de euros, quedando por encima de países como Portugal, Bélgica, Suecia o Dinamarca.

Los que más gastan en vino en el mundo son los italianos, portugueses, daneses, franceses y suecos con

Los países en los que se bebe más vino son EEUU,

unas cifras de gasto por habitante de 425,82€, 397,84€,

Francia, Italia, China y Alemania, con 3.274, 2.756,

384,63€, 362,06€ y 353,35€ respectivamente.

2.641, 2.466 y 2.096 millones de litros respectivamente.

Los que menos gastan en vino son los indios con 0,20€,

Los países con las cifras más modestas son India,

2,42€, 5,87€, 12,44€ y 14,14€ respectivamente. Los

Turquía, Corea del Sur, Noruega y México con 16, 41,

españoles ocupan la zona media de la tabla con un gasto

42, 77 y 78 millones de litros respectivamente. España

medio por habitante en vino de 139,11€.

se encuentra en la octava posición de esta ranking con un consumo de 800 millones de litros de vino. El gasto en vino

Los mayores bebedores de vino en el mundo son los italianos, franceses, portugueses, daneses y belgas con 26

Boletín de Investigación de Constanza Business & Protocol School 1/2016

un consumo por habitante de 43,84, 42,92, 41,97, 41,34

Los países en los que se estimará que se beberá una

y 29,18 litros.

mayor cantidad de vino en el año 2019 son China, EEUU,

Los que beben menos vino en el mundo son los indios, turcos, mexicanos, coreanos y chinos con apenas 0,01, 0,52, 0,64, 0,83 y 1,79 litros por habitante. Cada español bebe 17,25 litros de vino al año, es decir, 133 copas o 23 botellas.

Italia, Francia y Alemania, con un consumo esperado de 4.320, 3.516, 2.527, 2.435 y 2.108 millones de litros respectivamente. India, Turquía, Corea del Sur, Noruega e Irlanda, con unos consumos estimados para 2019 de 18, 42, 49, 82 y

Los países en los que se espera que se gaste más en vino

96 millones de litros respectivamente. Se espera que

en el año 2019 son China, EEUU, Italia, Francia y Rusia,

España ocupa la octava posición en el ranking mundial

con cifras de gasto total esperadas de 52.178, 32.569,

en consumo de vino en el año 2019 con 679 millones de

25.465,

litros.

21.729

y

19.686

millones

de

euros

respectivamente. Se prevé que los mercados más pequeños en 2019 sean

Serán los daneses, suecos, italianos, portugueses y

Turquía, India, Corea del Sur, México y Noruega con un

neozelandeses los que más gasten en vino en el año

gasto estimado en vino de 203, 305, 737, 929 y 1.560

2019 con cifras de gasto por habitante esperadas de

millones de euros respectivamente. Se prevé un gasto

450,12€,

vino en España, en el año 2019, de 5.426 millones de

respectivamente.

441,80€,

416,18€,

393,43€

y

368,65€

euros. El gasto en vino

27

Boletín de Investigación de Constanza Business & Protocol School 1/2016

Los que menos gastarán en vino en 2019 serán los

Las Comunidades con las cifras de gasto en vino más

indios, turcos, mexicanos, coreanos y brasileños, con

modestas son Ceuta, Melilla, La Rioja, Cantabria y

0,23€, 2,50€, 7,33€, 14,31€ y 16,44€ respectivamente.

Navarra con 8, 8, 38, 76 y 85 millones de euros

Se espera que los españoles gasten en 2019 117,62€ en

respectivamente.

vino.

Los

españoles

que

más

vino

consumen

son

los

Daneses, italianos, portugueses, franceses y húngaros

andaluces, catalanes, madrileños, valencianos y canarios,

serán en 2019 los que beban más vino con un consumo

con cifras de consumo de vino de 142, 141, 114, 93 y 42

estimado de 44,97, 41,31, 40,89, 37,23 y 31,85 litros

millones de litros en el año 2015 respectivamente.

por habitante respectivamente.

Los que menos consumen son melillenses, ceutíes,

Se estima que en 2019 los españoles beberán 14,71

riojanos, cántabros y navarros, con 1 (Ceuta y Melilla), 5,

litros de vino, es decir, 113 copas o 20 botellas.

9 y 11 millones de litros respectivamente.

Las Comunidades Autónomas en las que más se gasta en

Los españoles que más gastan en vino son los baleares,

vino, al igual que sucede con otros productos de gran

catalanes,

consumo, son las más pobladas, Andalucía, Cataluña,

153,8€, 152,6€, 149,5€, 143,7€ y 142,5 € por habitante

Madrid y C. Valenciana, con cifras de gasto de 1.144,

en el año 2015 respectivamente.

1.140,

918,

respectivamente.

El gasto en vino

747

y

341

millones

de

euros

valencianos,

canarios

y

madrileños,

con

Con las cifras más modestas de gasto en vino por habitante

se

encuentran

los

melillenses,

ceutíes,

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Boletín de Investigación de Constanza Business & Protocol School 1/2016

extremeños, riojanos y murcianos, con 91,6€, 98,2 €,

Se prevé que los consumos más altos de vino en España

119,2€, 120€ y 123,1€ respectivamente.

en

Los españoles que más vino beben son los baleares, catalanes, valencianos, canarios y madrileños, con 19,1,

el

ejercicio

2019

se

produzcan

en

Cataluña,

Andalucía, Madrid, C. Valenciana y Galicia, con cifras de 120, 119, 94, 83 y 35 millones de litros respectivamente.

18,9, 18,5, 17,8 y 17,7 litros por habitante en el año

Las Comunidades Autónomas con las cifras previstas de

2015 respectivamente.

consumo más modestas son Melilla, Ceuta, La Rioja,

Melillenses, ceutíes, extremeños, riojanos y murcianos presentan los consumos más modestos con 11,4, 12,2, 14,8, 14,9 y 15,3 litros por habitante respectivamente. Los españoles que más gastarán en vino en el año 2019 serán los catalanes, andaluces, madrileños, valencianos y gallegos, con cifras de gasto previstas de 956, 955, 751, 661 y 283 millones de euros respectivamente. Los españoles que menos gastarán en vino en el año 2019 serán los melillenses, ceutíes, riojanos, cántabros y navarros, con cifras de gasto de 7 (Ceuta y Melilla), 32,

Cantabria y Navarra, con 1 (Ceuta y Melilla), 4 y 8 (Cantabria y Navarra) millones de litros respectivamente. Los españoles que más gastarán en vino en el año 2019 serán los valencianos, baleares, catalanes, canarios y madrileños, con cifras de gasto por habitante previstas de 128€, 127€, 124€, 119 y 114€ respectivamente. Las comunidades en las que se prevén gastos en vino más modestos por habitante en 2.019 serán Melilla, Ceuta, Asturias, La Rioja y Murcia, con cifras de 75€, 80€, 94€ y 98€ (La Rioja y Murcia) respectivamente.

66 y 68 millones de euros respectivamente.

El gasto en vino

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Boletín de Investigación de Constanza Business & Protocol School 1/2016

Se prevé que los consumos más altos de vino en España en el ejercicio 2019 se produzcan en C. Valenciana, Baleares, Cataluña, Canarias y Madrid, con cifras de 16,1, 15,9,

15,5,

14,85

y

14,15

litros

por

habitante

respectivamente. Las Comunidades Autónomas con las cifras previstas de consumo más modestas son Melilla, Ceuta, Asturias, La Rioja y Murcia, con 9,35, 10, 11,8, 12,25 y 12,3 litros por habitante respectivamente.

ANEXOS Las

cifras

mostradas

a

nivel

autonómico

son

aproximaciones desarrolladas por el Departamento de Investigación de Constanza Business & Protocol School en base a los datos de gasto en el mercado del vino en España, proporcionados por la base de datos MarketLine - Datamonitor, y a las cifras de locales en los que se distribuyen este tipo de productos

registrados en

Páginas Amarillas. Se ha entendido a la hora de llevar a cabo las aproximaciones mostradas, que a mayor cantidad

de

restaurantes,

mayor

gasto

en

dicha

Comunidad Autónoma. El cálculo de las aproximaciones que se han llevado a cabo para las previsiones ha seguido la misma lógica explicada en el párrafo anterior. El número de habitantes se ha calculado en base a las previsiones llevadas a cabo por el Fondo Monetario Internacional y el Instituto Nacional de Estadística, INE. El gasto en vino

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FUENTES Y BIBLIOGRAFÍA MarketLine Industry Profile. Wine in Germany. MarketLine Industry Profile. Wine in Belgium. MarketLine Industry Profile. Wine in Spain. MarketLine Industry Profile. Wine in Netherlands. MarketLine Industry Profile. Wine in China. MarketLine Industry Profile. Wine in Italy. MarketLine Industry Profile. Wine in Europe. MarketLine Industry Profile. Wine in France. El gasto en vino

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