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Basische





Balance

Alvito-Basenkonzept mit Lebensmitteln aus ökologischem Landbau

Reze

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ptFibel

Rezeptideen ab Seite 16

07/2013

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Philosophie Basische Balance

Je mehr Jahre das Leben zählt, desto deutlicher macht sich der Einfluss der Lebensweise bemerkbar. Jeder kann diese Entwicklung an sich selbst und seiner Umgebung erkennen. Sie gehört in einem gewissen Maß zum normalen Lauf des Lebens. Bei genauer Betrachtung wird jedoch deutlich, dass die Ursachen mancher Entwicklungen in belastenden Einflüssen liegt, die für unser modernes Zeitalter typisch sind.

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Stress, Ärger, Ängste, Schlafmangel, zu wenig oder zu viel Bewegung, flache Atmung, Dehydrierung (durch Wassermangel), unausgewogene Ernährung – dies sind einige der Faktoren, die einen Menschen aus der Balance bringen können. Eine bewusste Lebensweise ist deshalb die Voraussetzung für einen attraktiven, leistungsfähigen Körper und klaren Geist bis ins hohe Alter.

Philosophie Basische Balance

Mit seinem täglichen Verhalten hat jeder die Chance, etwas für sich zu tun. Dies unterstützt das Unternehmen Alvito bereits seit 1998 mit hochwertigen Produkten, die das tägliche Leben bereichern: vitalstoffreiche Lebensmittel und basische Körperpflegeprodukte sowie Wasserfilter für besseres Trinkwasser.



Mit den Schätzen der Natur ist es leicht, den Körper bei seinen grundlegenden Funktionen zu unterstützen und ihn umfassend und bekömmlich zu ernähren.

Die Natur schafft immer von dem, was möglich ist, das Beste. Aristoteles

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Das Alvito-Basenkonzept Nehmen Sie sich Zeit für Ihre eigenen Bedürfnisse und tun Sie für sich selbst das Beste. Nutzen Sie Ihre Möglichkeiten und integrieren Sie werthaltige Nahrungsmittel und natürliche Körperpflege in Ihren Alltag. Das Alvito-Basenkonzept ist dafür ideal: Energie liefert gleich morgens die bekömmliche und leckere BasenZeit. Tagsüber ist der basische Kräutertee ein schmackhafter Durstlöscher und die Alvito BasenQuelle ergänzt den Speiseplan um zahlreiche Nährstoffe der Natur. Dazu schenkt jede der vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten des basischen Badesalzes das Gefühl tiefer Pflege, Entspannung und neuer Frische.

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Unsere Empfehlung für einen bewussten Lebensweg ist die Verbindung von ursprünglichem Genuss mit Achtsamkeit für das eigene Wohlbefinden. Mit dem Alvito-Basenkonzept gelingt es, die Kräfte der Natur in ihrer Fülle zu nutzen. Auf den folgenden Seiten finden Sie Anregungen, wie Sie es einfach für sich umsetzen können. Machen Sie das AlvitoBasenkonzept zu Ihrem dauerhaften Begleiter für Ihr Leben. Wir wünschen Ihnen dabei viel Freude! Ihr Alvito-Team

Das Alvito-Basenkonzept

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1. Guter Tagesstart

2. Spülen des Körpers

Das Frühstück ist die wahrscheinlich wichtigste Mahlzeit des Tages. Es sollte energiereich und leicht verdaulich sein.

Der Körper benötigt ausreichend Flüssigkeit, vor allem Wasser. Dieses kann mit basischen Kräutern (möglichst aus kontrolliert biologischem Anbau) um viele Elemente der Natur bereichert werden.

Ideal sind Samen wie Hirse, Buchweizen und Amaranth. Diese sind von Natur aus frei von Gluten, dem sog. Klebereiweiß, das in normalem Brot, Gebäck und Müsli enthalten ist. Ein warmer Brei aus hochwertigen Samen mit Nüssen und Obst ist ein optimaler und sehr leckerer Start in den Tag. Er belohnt mit Leichtigkeit und frischer Kraft bis in die Mittagsstunden.

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3. Auffüllen der Nährstoffdepots Für seine zahlreichen Aufgaben braucht der Körper jeden Tag eine Vielzahl von Nährstoffen. Das Pflanzenreich liefert diese Fülle: In Samen, Wurzeln, Früchten, Kräutern und Pilzen finden sich zahlreiche wertvolle Substanzen. Hierzu gehören Vitamine, Mineralien und Spurenelemente genauso wie Bioflavonoide (Schutzstoffe), Fruchtsäuren und Polysaccharide (wertvolle Zuckerverbindungen).

Wie bei einem Frühjahrsputz kommt damit neuer Schwung in den Körper. Frische, klare Aromen von Teekräutern beleben und regen vielfältig an.

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4. Körperreinigung und Pflege Die Haut als größtes Organ ist, wie die Nieren und die Leber, ein Teil des körperlichen Ausscheidungssystems. Basische Bäder und basische Anwendungen eignen sich deshalb ausgezeichnet zur Reinigung. Basische Volloder Fußbäder, Waschungen, Peelings, genauso wie Wickel oder Strümpfe, die mit basischem Wasser getränkt sind, unterstützen dabei. Sanfte Lymphmassagen fördern den Lymphfluss und die Durchblutung und regen damit zusätzlich die Ausscheidungsfähigkeit an.

Die Natur schenkt dem Körper die Vielfalt, die er für sein Gleichgewicht braucht. 

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Alvito BasenZeit®

DE - ÖKO - 00 3 EU-/nicht-E U-Landw irtschaft

Hier kommt die „Sonne“ auf den Tisch! Die BasenZeit ist ein vollwertiges, leicht bekömmliches Frühstück oder Mittagessen. Dieser Buchweizen-Hirse-Brei mit Früchten, Samen und Nüssen ist schnell zubereitet und lässt sich schmackhaft variieren. In der BasenZeit findet sich der Reichtum der Natur mit Mikronährstoffen (Mineral- und Vitalstoffen), pflanzlichem Eiweiß und essentiellen Fettsäuren. Die Rezeptur ist frei von Gluten, Farb- oder Aromastoffen, Konservierungsstoffen, Zucker oder Zuckerersatzstoffen. Uns ist es sehr wichtig, diese hochwertigen Inhaltsstoffe zu bewahren. Beispielsweise sind die Früchte der BasenZeit ungeschwefelt und die Sonnenblumenkerne ganz belassen, damit ihre wertvollen Bestandteile vor der Oxidation geschützt sind. Damit alles möglichst frisch bleibt, achten wir auf kurze Lagerzeiten, optimales Verpackungsmittel und schnelle Lieferungen. Lassen Sie sich inspirieren: Zubereitungsideen finden Sie auf den Seiten 18 - 21 oder auf unserer Webseite www.alvito.com

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Alvito BasenZeit® Informationen Zutaten:

spezielle Produkteigenschaften:

Buchweizen, Hirse, Aprikosen, Sonnenblumenkerne, Äpfel, Braunhirse, Amarant, Süßlupinen und süße Mandeln.

glutenfrei

Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.

Proteinquelle

sehr natriumarm Ballaststoffquelle

ohne Zuckerzusatz

geeignet für:

vegetarische Ernährung



vegane Ernährung

Ergiebigkeit: 400 g = ca. 12 Portionen 1000 g = ca. 29 Portionen

Nährwerte: Durchschnittlich pro 100g Trockenprodukt: Brennwert 1559 KJ (369 kcal)

davon gesättigte Fettsäuren 2)

Eiweiß

11,0 g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren 2)

Kohlenhydrate

65,8 g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2) 2,9 g

davon Zucker

5,3 g

Ballaststoffe

Fett

6,4 g

Natrium / Kochsalz

1)

1,0 g 2,4 g 3,2 g < 0,01 g

1) pflanzeneigener Zucker, kein Zuckerzusatz 2) jeweils berechnet als Triglyzerid

Besondere Vorteile:

Alvito BasenZeit® BasenZeit 400 g Bestell-Nr.: 540

7,50 €

1 kg = 18,75 €

BasenZeit 1,0 kg Bestell-Nr.: 541

15,50 €

» 100% Bio zertifiziert » sehr gut bekömmlich » schmeckt "Klein" und "Groß" » werterhaltend verarbeitet » hochwertiges Eiweiß von Süßlupinen » Früchte ungeschwefelt » mit mineralstoffreicher Braunhirse » ganze Sonnenblumenkerne

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Alvito BasenTee

DE - ÖKO - 00 3 EU-/nicht-E U-Landw irtschaft

Der frische und harmonische Geschmack überzeugt! Der basische Kräutertee von Alvito besteht aus 12 hochwertigen Kräutern aus kontrolliert ökologischem Anbau. Entscheidend ist die Qualität und die Zusammenstellung seiner Zutaten. Alle Kräuter werden sorgsam ausgesucht und hinsichtlich spezifischer Inhaltsstoffe untersucht. Basischer Kräutertee von Alvito kann täglich genossen werden. Im Winter wärmt er angenehm und im Sommer ist er herrlich erfrischend. Ganz besonders eignet er sich zum Spülen des Körpers im Rahmen von Fasten- und Entschlackungskuren. Zusätzlich zum Tee sollte immer genügend Wasser getrunken werden.



Lassen Sie sich inspirieren: Zubereitungsideen finden Sie auf der Seite 22 oder auf unserer Webseite www.alvito.com

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Alvito BasenTee Informationen Zutaten loser Tee:

spezielle Produkteigenschaften:

Brennnessel, Melisse, Grüner Hafer, Schachtelhalmkraut, Lemongras, Lindenblüten und -blätter, Pfefferminze, Löwenzahn, Schafgarbenkraut, Ringelblumenblüten, Frauenmantelkraut.

glutenfrei

ohne Zuckerzusatz ohne künstliche Aromen

Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.

Zutaten Teebeutel:

geeignet für:

Brennnessel, Melisse, Grüner Hafer, Schachtelhalmkraut, Lemongras, Lindenblüten und -blätter, Krauseminze (ohne Menthol), Löwenzahn, Schafgarbenkraut, Ringelblumenblüten, Frauenmantelkraut.



vegetarische Ernährung



vegane Ernährung

Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.

loser Tee 100 g 7,50 € Bestell-Nr.: 510 1 kg = 75,00 €

à 2 g = 80 g Bestell-Nr.: 515



40 Teebeutel = 40 Tassen 100 g = 36 Liter

Besondere Vorteile:

Basischer Kräutertee

Teebeutel 40 Stück

Ergiebigkeit:

7,50 €

» 100 % Bio zertifiziert » zwölf hochwertige Kräuter » klarer, frischer Geschmack » Teebeutel ohne Pfefferminze

1 kg = 93,75 €

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Alvito BasenQuelle®

- 00 3 DE - ÖKO irtschaft U-Landw EU-/nicht-E

In jedem Löffel liegt ein wohlschmeckender Reichtum der Natur! Dieses rein pflanzliche Lebensmittel ist eine natürliche Quelle von Mineralstoffen, Spurenelementen, pflanzlichem Eiweiß, hochwertigen Fettsäuren und Ballaststoffen. Ein Schatz der Natur aus 37 verschiedenen Bestandteilen: Samen, Wurzeln, Früchte, Kräuter und Pilze – mit Kürbiskernen, Erdmandeln, Süßlupine, Hanf, Topinambur und vielem mehr. Die vielen wertvollen Inhaltsstoffe liegen in pflanzlichen Verbindungen vor. Für den Körper sind natürlich eingebundene Vitalstoffe optimaler nutzbar. Die Alvito BasenQuelle ist ein Lebensmittel in Pulverform und kann täglich pur gegessen oder mit anderen Speisen kombiniert werden. Der angenehm würzige Geschmack bereichert Suppen, Müslis, die Alvito BasenZeit, Salate, Obst- und Gemüsesäfte und vieles mehr. Die Alvito BasenQuelle enthält vieles, das im täglichen Essen fehlt. Lassen Sie sich inspirieren: Zubereitungsideen finden Sie auf der Seite 23 oder auf unserer Webseite www.alvito.com

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Alvito BasenQuelle® Informationen spezielle Produkteigenschaften:

Zutaten: Kürbiskernmehl, Erdmandel gemahlen, Süßlupinenmehl, Braunhirsepulver, Bananenfruchtpulver, Hanfmehl, Topinamburpulver, Hagebuttenschalen gemahlen, Tomatenpulver, Karottenpulver, Traubenkernmehl, Sanddornpulver, Shiitake Pulver, Reishipulver (Ling Zhi), Brokkoli gemahlen, Heidelbeerfruchtpulver, Spargelwurzelstock gemahlen, Rote Beete Fruchtpulver, Himbeerfruchtpulver, Cranberryfruchtpulver, Petersilienblätter gerebelt, Erdbeerfruchtpulver, Brennesselblätter gerebelt, Kümmel gemahlen, Ingwerwurzel gemahlen, Koriander gemahlen, Salbeiblätter gemahlen, Schwarzkümmel gemahlen, Granatapfelpulver, Grünteepulver, Fenchelkraut gemahlen, Dillspitzen gerebelt, Majoran gemahlen, Thymian gemahlen, Oregano gemahlen, Bohnenkraut gemahlen, Basilikum gerebelt. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.

glutenfrei natriumarm

hoher Ballaststoffgehalt

Proteinquelle

ohne Zuckerzusatz

geeignet für:

vegetarische Ernährung

Ergiebigkeit: (bei 1 TL täglich) 90 g = ca. 12 Tage 250 g = ca. 31 Tage

Nährwerte: Durchschnittlich pro 100g: Calcium

170 mg

Eiweiß

Brennwert

1495 KJ (357 kcal) 14,3 g

Magnesium

234 mg

Kohlenhydrate

44,9 g

Natrium

davon Zucker 1)

14,4 g

Kalium

89 mg

8,7 g

Eisen

6,6 mg

Fett davon gesättigte Fettsäuren 2) davon einfach ungesättigte Fettsäuren 2)

1,6 g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2) Ballaststoffe

4,1 g 3,0 g 20,8 g

Alvito BasenQuelle® BasenQuelle 90 g 13,90 €

1) pflanzeneigener Zucker, kein Zuckerzusatz 2) jeweils berechnet als Triglyzerid

Besondere Vorteile: » 100 % Bio zertifiziert

1 kg = 154,44 €

» 37 hochwertige Samen, Wurzeln, Früchte, Kräuter und Pilze

BasenQuelle 250 g 32,90 €

» sehr gut verträglich

1 kg = 131,60 €

» wohlschmeckende Rezeptur

Bestell-Nr.: 534

Bestell-Nr.: 535

91 mg

» frei von Blütenpollen » jeder Bestandteil ist mit einem Anteil von mindestens 0,5 % in der Mischung enthalten

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Alvito BasenJuwel®

NEU

Naturk os Standa metikrd

Basische Pflege mit pH-Wert 8,5! Das Basische Badesalz von Alvito ist mehr als ein Badezusatz: Es vereint die Vorzüge von basischen Badesalzen mit pflegenden, natürlichen Mineralstoffen aus Rügener Kreide. Die ausgewogene Rezeptur hebt das Badewasser auf einen basischen pH-Wert von ca. 8,5 an. Damit ist das Basische Badesalz ein effektiver Begleiter von Entgiftungs- und Entschlackungskuren. Ideal ist der Einsatz für alle basischen Anwendungen, wie beispielsweise Vollbäder, Sitzbäder, Fußbäder, Wickel und die AlvitoStrümpfe. Die wohltuende Reinigung und tiefe Pflege ist spürbar. Durch die Anregung der Selbstfettung wird die Haut wundervoll geschmeidig.

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Lassen Sie sich inspirieren: Anwendungsmöglichkeiten finden Sie auf der folgenden Seite oder auf unserer Webseite www.alvito.com

Informationen

Tipp:

Inhaltsstoffe: Natriumhydrogencarbonat, Natriumcarbonat, Steinsalz, Rügener Naturkreide. Ingredients (INCI): Sodium Bicarbonate, Sodium Carbonate, Rock Salt, Calcium Carbonate.

Das basische Badesalz ist generell gut verträglich. Bei empfindlichen Reaktionen kann die Dosierung verringert werden. Basisches Badesalz kann die Augen reizen und eignet sich nicht zur Haarpflege.

Alvito BasenJuwel® Ganzkörperanwendung – Vollbad: Für ein Vollbad werden drei Esslöffel Basisches Badesalz benötigt, je nach pH-Wert des Leitungswassers. Mit einem pH-Teststreifen lässt sich feststellen, mit welcher Menge der gewünschte Wert von ca. pH 8.5 erreicht wird. Die Badedauer sollte mindestens 30 - 60 Minuten betragen und kann beliebig verlängert werden. Eine gelegentliche Warmwasserzufuhr beeinflusst die Wirkung nicht. Durch die Nutzung eines Massage-Handschuhs wird die Wirkung und das Wohlbefinden verstärkt.

Teilkörperanwendung – Fußbad: Für ein Fußbad wird ein Teelöffel Basisches Badesalz benötigt. Die Anwendungsdauer sollte wie beim Vollbad mindestens 30 Minuten betragen und kann beliebig verlängert werden. Nach Gefühl kann warmes Wasser nachgegeben werden.

Teilkörperanwendung – Waschung: Zur täglichen Waschung, z.B. bei unreiner Haut, wird die Haut befeuchtet und mit 1/4 Teelöffel Basischem Badesalz und etwas Wasser sanft abgerieben. Das Salz kann danach noch auf der Haut bleiben und länger einwirken. Anschließend werden die Reste gründlich abgespült. Die Waschung lässt sich ebenso gut beim Duschen als Ganzkörperanwendung durchführen.

Teilkörperanwendung – Peeling: Ein wunderbares Peeling zur Pflege der Haut wird mit 1 Teil Basischem Badesalz und 2 Teilen Olivenöl, Sesamöl oder Mandelöl zusammengemischt. Die Anwendung ist besonders angenehm auf Armen, Beinen, Rücken und Dekolleté. Die Rückenanwendung lässt sich am leichtesten von einem Partner durchführen. Die Mischung wird mit sanftem Druck verteilt und sollte dann einige Minuten einwirken. Ideal ist die Anwendung in der Dusche, damit das Peeling gleich abgeduscht werden kann.

Basisches Badesalz Basisches Badesalz 400 g 10,90 € Bestell-Nr.: 520

1 kg = 27,25 €

Basisches Badesalz 1,5 kg 29,90 € Bestell-Nr.: 522 1 kg = 19,93 €

Besondere Vorteile: » mit Rügener Naturkreide » energetisch aktiviert » sehr effektive Wirkung » fördert die Selbstfettung der Haut » hohe Ergiebigkeit » vielseitig einsetzbar

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Alvito Massage-Handschuh

Informationen Der Massage-Handschuh unterstützt basische Anwendungen wirkungsvoll. Durch das sanfte Abreiben der Haut wird die Durchblutung gefördert und der Lymphfluss angeregt. Die Haut wird gereinigt und alte Hautschüppchen werden abgelöst. Eine Seite des Alvito Massage-Handschuhs besteht aus 100 % Luffa (rauhe Fasern einer Kürbisart) und die andere Seite aus 100 % Baumwolle. Anwendung Durch Einlegen des Massage-Handschuhs in Wasser werden seine natürlichen Fasern vor der Anwendung elastisch. Der Handschuh wird auf trockener oder feuchter Haut entlang der Arme, Beine und des Rumpfes gestrichen. Die Streichrichtung sollte aufwärts oder abwärts erfolgen – beide Richtungen unterstützen den Lymphfluss. Pflege Der Massage-Handschuh sollte nach den Anwendungen gut trocknen. Eine gelegentliche Wäsche bei 60°C in der Maschine ist empfehlenswert.

Besondere Vorteile:

Zubehör Massage-Handschuh

Bestell-Nr.: 569

9,90 €

» Bio zertifiziert » flexibel » maschinenwaschbar bis 60° C » passt sich der Körperform ideal an

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Alvito Strümpfe

Informationen Die Anwendung der in basischem Wasser getränkten Alvito-Strümpfe schenkt Füßen und Beinen über Nacht ein wundervoll leichtes Gefühl! Eine einfache Anwendung, mit ausgesprochen wohltuender Wirkung. Zu einem Set gehört je ein Paar Baumwoll- und ein Paar Schurwollstrümpfe in Einheitsgröße. Sie kommen aus deutscher Produktion und sind auch für Allergiker geeignet. Anwendung In 0,5 l heißem Wasser wird ein Teelöffel basisches Badesalz aufgelöst. Dann werden die Innenstrümpfe aus Baumwolle darin eingelegt, bis sie vollständig durchtränkt sind. Nach gutem Auswringen werden die Innenstrümpfe über Füße und Beine gezogen. Anschliessend werden darüber die trockenen Außenstrümpfen angezogen. Ideal ist die Anwendung über die ganze Nacht. Wenn es an den Beinen zu kalt wird, kann eine Wärmflasche oder ein aufgeheiztes Kirschkernkissen an die Füße gelegt werden. Tagsüber sollte die Einwirkzeit mindestens drei Stunden betragen. Pflege Die Innenstrümpfe werden nach jeder Anwendung gewaschen. Sie sind bei 60°C in der Waschmaschine waschbar. Die Außenstrümpfe können mehrfach eingesetzt werden – sie sollten lediglich nach der Anwendung vollständig trocknen. Um die Qualität zu erhalten, empfehlen wir, die Außenstrümpfe aus Wolle mit der Hand zu waschen.

Besondere Vorteile:

Alvito Strümpfe Alvito Strumpfset

29,90 €

je 1 Paar Innen- und Außenstrümpfe Bestell-Nr.: 572

Alvito Innenstrümpfe

aus 100 % Baumwolle, 1 Paar Bestell-Nr.: 570

Alvito Außenstrümpfe

aus 100 % Schurwolle, 1 Paar Bestell-Nr.: 571

14,90 € 16,90 €

» Spitzenqualität in Material und Fertigung » echte Strumpfform mit Ferse » Strümpfe nahtfrei verarbeitet » Wolle aus 100 % Merino-Schurwolle, verfilzt nicht (filzfreie Ausrüstung) » Baumwolle ist waschbar und trocknergeeignet

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RezeptFibel

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Leckere Rezeptideen mit den Alvito Basenprodukten

BasenZeit ______________ 18 - 21

Basischer Kräutertee ______ 22

BasenQuelle ____________ 23

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BasenZeit Grundrezept pro Portion: » 4 EL BasenZeit » gut 100 ml heisses Wasser oder Mandel-, Reis-, Sojamilch Die Zubereitung ist blitzschnell: BasenZeit einfach mit heissem Wasser übergießen, kurz quellen lassen und warm geniessen. Alternativ die BasenZeit in kaltes Wasser einrühren, unter Rühren kurz aufkochen und einen Moment quellen lassen. Je nach Geschmack kann ein Teil des Wassers (ca. ein Drittel) durch Sahne (ist besser als Milch) oder Apfelsaft (empfehlenswert ist naturtrüber Apfelsaft) ersetzt werden. Die BasenZeit kann auch kalt zubereitet werden. Dann sollte sie mindestens 15 Minuten in Ruhe quellen.

so wird die BasenZeit hochwertiger: Alvito BasenQuelle

liefert eine Fülle von Aromen und wertvoller Bestandteile.

Leinsamen

mit ungesättigten Fettsäuren (frisch schroten bzw. mahlen).

Sesam-Samen

mit ungesättigten Fettsäuren und Kalzium.

Kürbiskerne

liefern hochwertiges Eiweiss, Öle und ein kerniges Kauerlebnis.

Nüsse

liefern ebenfalls hochwertiges Eiweiss und wichtige Öle.

Sonnenblumenkerne sind Kraftpakete mit Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren. Trockenfrüchte

bringen viel Aroma und reichlich Mineralstoffe.

hochwertige Öle

veredeln mit wenigen Tropfen jedes Frühstück.



Ideal sind Leinöl, Rapsöl, Hanföl, u.a.

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so wird die BasenZeit fruchtiger: Äpfel & Birnen

sind ideale Zutaten mit säuerlich-süßer Geschmacksnote.

Bananen

bringen süßen Geschmack und sind sehr beliebt.

Blaubeeren

sind im Sommer eine aromatische Variante.

Feigen

kommen im Herbst frisch auf den Tisch.

Nektarinen / Pfirsiche sind eine saftig-süße Abwechslung mit herrlichem Aroma.

so wird die BasenZeit süßer: Agavensirup

ist eine neutrale und hochwertige Zuckeralternative.

Ahornsirup

wird gerne als herzhafter Zuckerersatz gewählt.

Honig

ist ein süßer und aromatischer Zuckerersatz.

Marmelade

ergänzt mit fruchtigem Geschmack.

Rosinen

geben eine natürliche, fruchtige Süße.

Kakaopulver

oder Schokostückchen sind „Vitamine für die Seele“ :-)

so wird die BasenZeit exotisch: Kokosflocken

ergänzen viele Mischungen mit exotischem Geschmack.

Zimt

ist ein wärmendes Gewürz, das sehr gut zur BasenZeit passt. Alvito empfiehlt Produkte aus ökologischem Landbau.

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BasenZeit-Kekse Grundrezept für ca. 10 Kekse: » 8 EL BasenZeit » 8 EL warmes Wasser Die Alvito BasenZeit mit dem Wasser verrühren und ca. 15 Minuten quellen lassen. Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig mit einem Teelöffel in Form kleiner Plätzchen darauf verteilen. Den Backofen vorheizen und die Kekse auf mittlerer Schiene bei 160˚C ca. 20 Minuten backen. Die gebackenen Plätzchen auf einem Backrost abkühlen lassen, damit sie gut trocknen.

Variation: Dem Teig Schokostückchen, Datteln, Rosinen, Nüsse, Kokosflocken oder andere Leckereien hinzufügen. Alternativ können die Plätzchen vor dem Backen damit bestreut werden. Ein Tipp ist auch die Verfeinerung mit etwas Butter. Zum Süßen eignen sich besonders Agavensirup, Ahornsirup oder Honig. Alternativ auch Vanillezucker. Mit Schokoladenüberzug werden die Kekse unwiderstehlich...

süße BasenZeit-Riegel mit Cranberries & Aprikosen für 1 Backblech: 300 g BasenZeit 130 g Butter 2 Eier 180 g Mandeln oder Haselnüsse gemahlen 100 g Honig 50 g Aprikosenmarmelade 150 g Cranberries 1 Prise Salz Butter schmelzen und mit den Eiern, dem Honig und Salz verquirlen. Mandeln und BasenZeit mischen und in die Butter-Ei-Mischung einrühren. Dann 10 Minuten abkühlen lassen. Aprikosenmarmelade und Cranberries zufügen. Anschliessend den Teig kneten, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist. Ein Backblech fetten, den Teig darauf auftragen und glatt streichen. Der Teig sollte ungefähr 1 cm dick sein. (Mit feuchten Händen lässt sich der Teig leichter glatt streichen.) Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 150-160°C ca. 30 Minuten 20 backen. Nach dem Herausnehmen sofort in beliebig große Riegel schneiden.

herzhafte BasenZeit-Cracker in verschiedenen Varianten für 1 Backblech: 300 g BasenZeit 100 g Butter 2 Eier 1-2 TL Salz Variante A: 2-3 EL Kümmel & Anis (ganz oder geschrotet) Variante B: 50 g BasenQuelle & 200 g Gouda (gerieben) Mit einem Sieb oder per Hand die Fruchtstückchen aus der BasenZeit entnehmen. Butter schmelzen und mit den Eiern und dem Salz verquirlen. Je nach Variante die Gewürze bzw. Zugaben mit der BasenZeit mischen und in die Butter-Ei-Mischung einrühren. Dann 10 Minuten abkühlen lassen. Anschliessend den Teig kneten, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist. Ein Backblech fetten, den Teig dünn darauf auftragen und glatt streichen. Der Teig sollte ungefähr 0,5 cm dick sein. (Mit feuchten Händen lässt sich der Teig leichter glatt streichen.) Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 150-160°C ca. 30 Minuten backen. Nach dem Herausnehmen sofort in beliebig große Riegel schneiden. Tipp: Die herausgesiebten Fruchtstückchen wie Studentenfutter knabbern.

BasenZeit-Apfel-Porridge für 1 Portion: 2 EL BasenZeit 100 ml Sojamilch 100 ml Wasser 1 Prise Zimt 1 Apfel 1 Orange 1 EL Rosinen 1 TL Honig 2 TL gehackte Haselnüsse Die BasenZeit in einem beschichteten Topf kurz anrösten. Sojamilch, Wasser und Zimt unterrühren. Den Porridge 8 Minuten köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren. Apfel waschen, vom Stiel und Kerngehäuse befreien und halbieren. Eine Hälfte in feine Scheiben schneiden, die andere Hälfte schälen und grob raspeln. Die Orange auspressen. Den geraspelten Apfel, die Rosinen und den Honig mit dem Porridge vermischen und kurz erhitzen. Den Porridge in einem tiefen Teller anrichten und mit dem Orangensaft umgießen. Mit den Apfelscheiben garnieren und mit gehackten Haselnüssen bestreuen.

BasenTee Mojito für 1 Glas: 1 Limette 1 Stengel Minzblätter 1 Tasse Basischer Kräutertee (frisch gekocht) Die Limette achteln, zusammen mit den Minzblättern in ein Glas geben und mit einem Stößel zerdrücken. Mit dem heissen Kräutertee auffüllen. Erfrischende Variante für den Sommer: Limette und Minzblätter mit abgekühltem Kräutertee und zerstossenem Eis auffüllen.

BasenTee Punsch für 3-4 Tassen: 2 TL Basischer Kräutertee (lose) 1 kleines Stück Ingwer (ca. 1 cm) 1 Orange 1/3 Vanilleschote 500 ml Wasser 200 ml Apfelsaft Die Orange waschen, mit einem Schäler die Schale abschälen und in kleine Stücke schneiden. Anschliessend die Orange auspressen. Die Vanilleschote längs aufschneiden. Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Teekräuter, Ingwer, Orangenschale und Vanilleschote zusammen in einer Kanne, in einem Tee-Ei oder einem Tee-Filterbeutel mit kochendem Wasser übergießen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Apfelsaft und Orangensaft erwärmen und zum Tee geben.

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BasenQuelle Butterbrot für 1 Portion: Brot, Butter und BasenQuelle nach Belieben Das Brot mit Butter bestreichen und gewünschte Menge BasenQuelle darüber streuen. Nach Belieben belegen z.B. mit Gurken, Paprika... Tipp: Sie können die BasenQuelle direkt mit der Butter verrühren und sich so eine leckere Kräuterbutter herstellen.

BasenQuelle - Salatdressing 2 EL 1 EL 1 TL 1-2 TL 1/2 TL 1 TL 1 Prise

Olivenöl Essig Senf Honig (je nach Geschmack) Salz BasenQuelle Pfeffer

Alle Zutaten miteinander vermischen. Das Rezept ist nach Belieben mit Sahne und frischen Kräutern variierbar.

BasenQuelle in der ganzen Vielfalt nutzen Verfeinern Sie Gemüse- und Kartoffelgerichte, Suppen und Gemüsesäfte mit dem herzhaften Aroma der Alvito BasenQuelle. Viel Freude beim kreativen Würzen!

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